生物： 蛋白质系列问题汇总

1、蛋白质系列问题1.蛋白质在细胞中的含量？答：鲜重710%（占第二位），干重50%以上（干重最多）。2.蛋白质的元素组成？答：主要是C、H、O、N，也有的含S、Fe等。3.蛋白质的基本单位？答：20种氨基酸。4.判断是不是构成生物体蛋白质的方法？答：至少含一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。5.氨基酸的结构通式？写出三个氨基酸形成三肽的过程？6.氨基酸构成蛋白质的结合形式？答：脱水缩合形成肽键。肽键怎样表示？肽键的形成场所？7.蛋白质多样性的原因？答：与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构有关。8.蛋白质相对分子质量的计算？答：蛋白质的相对分子质量=氨基酸

2、分子相对质量×氨基酸数目肽键数目×18。9、蛋白质所含肽键数目计算？答：氨基酸数目肽链条数 环状多肽含有的肽键数目=氨基酸数目10、蛋白质含有的游离的氨基或羧基计算？答：R基上的氨基数+肽链条数 每条肽链的两端分别是氨基和羧基；多肽与蛋白质的主要区别是蛋白质具有一定的空间结构。11.列举蛋白质的功能？答：催化、调节、结构、运输、运动、免疫、信息传递。P30看具体例子。12.分泌蛋白举例？答：抗体、消化酶、胰岛素、生长激素等13分泌蛋白的合成与运输？答：核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质并运输） 高尔基体（进一步加工、分选、运输）膜泡细胞膜（外排）细胞外

3、 ，整个过程线粒体提供能量。14.蛋白质的加工场所？答：内质网与高尔基体是分泌蛋白的加工场所；细胞质基质是细胞内蛋白质的加工场所。15.蛋白质的分选信号、分选机制？答：分选信号在氨基酸序列中。分选机制是高尔基体。16.决定氨基酸去向的因素是什么？答：氨基酸序列中的分选信号决定；此外核糖体的分布影响去向。（如内质网上的核糖体合成的蛋白质形成细胞膜蛋白和分布到细胞外；游离的核糖体合成的蛋白质是 细胞内蛋白）17.核糖体的化学组成？答：蛋白质和rRNA。18.核糖体的结构与分布？答：结构是大亚基和小亚基；分布在细胞质基质、粗面内质网上、线粒体与叶绿体中、核膜的外表面。19. 什么是生物膜系统？答：细

4、胞膜、核膜、膜性细胞器共同构成细胞的生物膜系统，它们在结构和功能上紧密联系。1、增大细胞内酶的附着面积，有利于代谢的正常进行。生物膜系统功能2、把各种细胞器分开，使细胞内生化反应区域化、秩序化。20、什么是内膜系统？答：除细胞膜、线粒体、叶绿体以外的膜结构，各种内膜之间可通过出芽和融合的方式进行交流。课堂测试：1已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为（ ）A12800    B11018    C11054   D116382通常情况下，分子式为C63H103O65N17S

5、2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为( )A63    B62    C17    D163血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是( )A573、573、573、573   B570、573、571、571 C570、573、4、4 D570、570、4、44现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为( )A3，3&#

6、160;       B6，3        C9，27        D27，65某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是( )A糖类     B脂肪     C蛋白质    D核酸 6有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基

7、酸M，则M的R基的化学式是AC5H9NO4   BC3H5NO2    CC5H7O2    DC3H5O27某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量最多8.生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是( )A组成肽键的化学元素或合成场所不同     B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同    

8、               D蛋白质的空间结构不同9.下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是( )A蛋白质在加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐的作用下功能丧失的原因是结构改变的结果B染色体除含有DNA外，还有蛋白质和RNA C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类 D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖10. 某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，结构图中SS为两个SH形成。其结构模式图如下：该蛋白质分子形成过程中形成了      个水分子和      个肽键；形成过程中消耗掉的氨基和羧基数分别是      、      ；该蛋白质分子中至少还有游离氨基和羧基数分别是      、      。组成该蛋白质的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有   &#