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1、小人物的创业故事_小人物胜利创业的例子 三兄弟创业，用树叶做翡翠凉粉竟成了名小吃今日为你带来小人物的创业故事。 人们吃的凉粉，大多都是用谷物或薯芋淀粉加工而成的。其中最为常见的，要数用豌豆淀粉制作的凉粉了。但在重庆巫山，杨剑明、杨小明、杨伟三兄弟创造了一种奇怪的凉粉，竟是用树叶做成的。然而，也就是这种用树叶做出的凉粉，被人们形象的称为翡翠凉粉，且获得了中华名小吃称号。 用树叶做成的凉粉 在巫山，有一种开满黄色小花的灌木，植株的大小和叶子的外形有点跟茶叶相像。这种植物当地叫臭黄荆，是属于一种无性繁殖的马鞭科草本植物，主要生长在巫山海拔700米以下的溪沟边或者山上。也许是由于当时的凉粉是用洗碗水做

2、的有点臭，或是由于这种植物叫臭黄荆。所以，先人们给做出来的这种凉粉取了个名，叫臭凉粉，并且始终叫到现在。 随着巫山旅游的开发，不少游客吃了这种凉粉后，觉得不错，但就是这名字不好听，还认为这个臭字玷污了这么好吃的东西。便有客人依据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的名字翡翠凉粉。 传统手工操作方法简洁 据了解，翡翠凉粉制作，至今沿用的是传统加工甲方，操作特别简洁： 首先将臭黄荆的叶子采摘来盛于器皿中，稍作清洗后，用烧沸的开水淋在叶子上，再用一个酒杯粗的棍子快速搅拌约5分钟，这些树叶便全都溶化成墨绿色的汁液;接着用筲箕过滤掉碎渣，再将过滤出的汁液用纱布过滤一遍，最终用纯草木灰做的卤水点卤，再轻轻地搅拌

3、匀称，最终倒入一个抹了油的铁盘内，待冷却后，放入冰箱冷藏2个小时，凉粉就做好了。 冷藏好的翡翠凉粉，切成合适的小条，加上黄瓜丝、辣椒丝等，还可依据自己的口味拌入调味料，即可食用。 产业得到规模开发 由于该植物长期以来始终处于自生自灭状态，加之随着长江两岸库区森林植被的掩盖，这种植物已面临灭亡。 自2021年开头，杨剑明、杨小明、杨伟三兄弟，在一个偶然的机会尝到了翡翠凉粉，经打听，该凉粉现产量极少。这么好的东西，怎么不大力进展呢?身为大哥的杨剑明当时想。由此，他们产生了开发翡翠凉粉的念头。 三兄弟先是上山四处查找这种野生的植物，再来探究如何培植。经过试验，人工繁殖扦插胜利。近四年时间，现在已培植近500亩。他们还成立了巫山县天煜奇叶农业开发有限公司，日生产凉粉成品1000公斤左右。且已开发出适合不同人群的麻辣味、酸甜味、薄荷味等多种口味产品，并创新了煮汤和炒食的方法。 从6月1日开头，天煜奇叶农业开发有限公司生产的翡翠凉粉，已入驻重庆盘溪农贸市场。他们将叶子在巫山采摘后，经真空包装，冷藏后直运主城，再进行加工。 翡翠凉粉获中华名小吃称号 翡翠凉粉经过巫山县天煜奇叶农业开发有限公司不断开发，并在巫山县龙井乡建有原料生产基地。随着产量的不断增加，产品最终走进了重庆主城区高档餐馆，进入了陶然居等大餐馆的主菜单。今年6月13日，由商务部与重庆市政府联合组织全国知名小吃竞赛，

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