中药膏方制作方法

1、。浸泡 浸泡制作膏方的药材， 通常要 12 个小时左右。 只有这样， 才能将药物中的有效成分都泡出来，这是保证膏方质量的第一步。煎煮 膏方煎煮起码要五六个小时。一开始用大火煎，先煎到沸腾，再改用小火，一边煎一边搅拌去除表面泡沫。 煮到 36 小时，过滤取出药液， 药渣加冷水再煎。 这样反复三次，合并药液。关键是一定要确保煎满 “ 三汁 ” 才行。 “ 三汁 ” 是非常有讲究的，第一汁是为了让药材可以充分吸收， 第二汁是为了把药材的成分煎出来， 第三汁是为了能让药材彻底吸收。一环扣一环，缺一不可。浓缩 收膏煎完 “ 三汁 ” 后，静置沉淀， 再用 4 层纱布过滤3 次，尽量减少药液中的杂质。煎出

2、的药液放到小火上煎煮蒸发浓缩，使它逐渐形成稠膏状。如果用人参、冬虫夏草等贵重药物， 要另外用小火熬成浓汁或研成细粉，在收膏时调入。 熬制的膏方一定要到“滴水成珠 ” ( 膏胶滴入冷水中，不迅速分散和溶化) 为止。存放 食用盛放膏方最好使用传统的膏方盛器 瓷罐。膏方由多味药材配伍熬制而成，不含任何防腐剂，在同样冷藏保存的条件下，瓷罐比其他材质盛器更安全。同时， 一般膏滋药应放在阴凉处，如冰箱里或朝北房间，避免靠近厨房炉火边，以防温度过高而霉变。每天取用膏滋药时， 不要每次换一只汤匙去掏， 以免每天将水分带进罐里促进发霉。 最好准备一个小罐，放上一个星期用量，吃完后再添加，既方便又卫生。中药膏滋是

3、祖国医学的重要组成部分之一 , 由于其服用方便 , 较易贮存 , 疗效显著 , 特别适用于需滋补的患者 , 故深受广大患者欢迎。 膏滋的处方须医生根据患者的病情和体质辨证施方 , 其制作可委托中药店代为加工 , 也可以在家中自行煎制 , 但操作质量将直接影响疗效 , 因此 , 必须规范制作 , 现具体介绍方法如下。 1 材料 1。1 除了中药饮片外 , 还需事先准备好收膏药和一些特殊工具。收膏药包括 : 胶类 : 临床以驴皮胶 , 即阿胶最为常用 ,关于用量 , 笔者通过临床实践体会到 , 胶类过多会滋腻碍胃 , 过少则难以凝膏成形 , 一般情况阿胶可用 2 5 0g 左右 , 根据患者的体质

4、亦可选用鹿角胶、 龟板胶等 , 但它们胶质较薄 ,用量要酌加 , 并宜多胶混用。 总之由于膏滋药的稠度是与胶类、 糖类以及饮片中的滋腻药配比有关 , 因此还须参照具体情况增减胶类用量。 糖类 : 一般可用冰糖、 砂糖、饴糖、蜜糖 ,但后三者凝膏时的硬度和明洁度均不如前者, 因此临床上冰糖为最常用, 以滋补药为主的膏滋 , 冰糖的用量可以掌握在 5 0 0 g 左右 , 要是处方中苦寒药较多 , 为避免苦寒伤脾败胃 , 冰糖可用至 1kg 左右。膏方的功效毋庸置疑， 而其制作过程同样非常讲究， 膏方的定制加工流程， 主要为如下七个步骤：1、配方方法：将饮片、细料和辅料配齐分装，送入加工区。通常内

5、服膏方有两种类型，一种是可以在药房买到的现成膏方药，如治疗咳嗽的 “ 枇杷膏 ” ，治疗痛经的 “ 益母膏 ” ，治疗体虚多病的“ 十全大补膏 ”等，这一类膏方药， 大多药物组成简单， 作用单纯。 另一种是必须根据自己的体质和疾病，经过医生全面诊断和辨证以后处定的膏方， 一般应该先采用汤剂处方诊治服用一段时间，确定有效之后， 将有效处方的用量增大 10-15 倍以上，即成为一次拟定的膏方剂量。2、浸药方法：饮片以专用容器加水适量，充分浸透2 小时。将药物和匀后，放入有盖的容器内，容器以砂锅最佳，也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅，但不可。1。用铁锅，以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡，一般以

6、水高出药面15 厘米为度，浸泡时间约 2 小时左右，这样，药物中的有效成份容易煎出来。3、提取方法：浸透饮片入紫铜药锅煮沸2 小时取出药汁，再加水适量煎煮1 小时，合并两次药液，药渣压出药汁并入上述药液，置容器放置沉淀6 小时。俗话说 “ 煎药要煎透 ” 。所谓 “透 ” ，就是恰如其分的意思。 先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮时应及时搅拌，并去除浮于表面的泡沫，以免药液溢出，煮至2小时后，过滤取出药液， 药渣续加冷水再煎，第二次加水量一般以淹没药料即可，如法煎煮三次为度，合并药液，静置沉淀，再用四层纱布过滤3 次，尽量减少药液中的杂质。4、浓缩方法：取药液经 80 目药筛滤过

7、后置紫铜药锅中，加入另煎细料药液， 加热至沸， 撇去浮沫。将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩，同时不断用筷子或竹扁搅动药液，防止焦化， 逐渐形成稠膏状， 趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上，以滴膏周围不见水迹为度。此谓清膏。至于人参、冬虫夏草等贵重药物，则不宜与他药同煎，以免造成浪费，应该用小火另煎浓汁， 于收膏时将药汁冲入， 或将人参、冬虫夏草研成细粉， 于收膏时调入膏中亦可，这样可以充分发挥其药效。5、收膏方法：在浓缩药液中加入胶类、黄酒和糖类细料，不断搅拌至胶块完全烊化，再经60 目药筛滤过， 倒入紫铜药锅继续加热搅拌至药汁滴下呈线或柱，再加入贵重细料，充分搅拌成膏滋。在稠膏状

8、的药液中加入阿胶、龟板胶、 鹿角胶等胶剂和适量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀的过程就是收膏。糖类和胶类的配料，均应根据需要选用，例如阴血虚弱者，可选用驴皮胶、龟板胶；阳气虚弱者，可选用鹿角胶；阴阳两虚者，可选用龟鹿二仙胶；便秘者可选用蜂蜜；糖尿病患者可避免用糖类；肝病者可不用黄酒浸胶等。在这一过程中，重点强调了 “滴药如柱 ” 和 “ 插旗 ” 两个特殊名词。 所谓 “ 滴药如柱 ” ，就是形容整个药液经过熬制后呈现出的粘稠状态。只见俞药师在搅拌的过程中将竹扁轻轻一抬，顿时竹扁上留下的膏滋药立刻呈现出柱子般的绵延状态。至于 “ 插旗 ” ，则是指在经过了 “ 滴药成柱 ”的状态之后， 滞留在竹扁上的药液由于重力作用所形成的一个个小旗子形状。通常出现这两种情况，就说明这膏滋药快制做好了。6、分装方法：膏滋乘热快速倒入事先清洗、消毒过的专用容器（瓦罐一料一罐，玻璃瓶一料4-6瓶）内，或进入自动分装机内分装（每袋20g，一料约60 袋）。装有刚刚熬制好膏滋药的紫铜药锅非常烫手，但俞药师表示分装膏滋药的动作一定要快，否则粘稠的膏滋药容易凝结在一起。7、凉膏方法：膏方定制成品在净化环境中凉放备取。膏方的收藏也是重要的一环，如收藏不妥，极易变霉变质，影响药效。一般存放膏方的容器以瓷罐为宜，切不可用金属的锅