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文档简介

1、*智慧树知到中医饮食营养学章节测试答案第一章1 1、中医饮食养生又叫什么？A A 食疗B:B:食补C:C:食节D D 喰用E:E:以上都不是正确答案：食补2 2、营养，系指什么的过程？A:A:食物或养料B B 机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料C:C:机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动D:D:机体利用食物或养料正确答案：机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动3 3、中医饮食节制，是泛指什么？A:A:饮食的方式方法B:B:饮食的合理习俗C:C:饮食卫生制度D:D:全面膳食E E 节制饮食 正确答案：饮食的方式方法*4 4、下列哪一项不属于中医饮食营养学的

2、基本观点？A A：天人相应整体营养观B:B:调理阴阳营养观C:C:食药一体营养观D:D:以脏补脏营养观E E 全面膳食与审因用膳相结合营养观正确答案：以脏补脏营养观5 5、饺子是为了纪念谁的？A A 伊尹B B：张仲景C:C:扁鹊D:D:杜康正确答案：张仲景6 6、记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是?A:A:圣济总录B:B:本草经集注C:C:养老奉亲书D:D:外台秘要E:E:食医心鉴正确答案：养老奉亲书7 7、火的应用使人类能吃熟食，下列哪项不是熟食的益处？*A:A:提高了食物的利用率B:B:扩大了食物的来源C:C:改变了营养状况，促进了大脑的发育D:D:消毒灭虫E E 促进骨骼发育正确答案：促进骨骼发育&食药结合典籍神农本草经是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在?A:A:清代B:B:汉代C C 周代D:D:先秦E E 唐代正确答案：汉代9 9、 “食不厌精，脍不厌细”的饮食卫生观出自？A:A:内经B B 论语C:C:饮膳政要D:D:

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