广东省惠阳区高中生物第二章组成细胞的分子2.2生命活动的主要承担者—蛋白质1学案新人教版必

1、第 2 章组成细胞的分子第 2 节 生命活动的主要承担者一一蛋白质(第 1 课时)【自主学习】【学习目标】1.氨基酸的结构通式；2.脱水缩合过程及相关计算。【学习重点难点】1.氨基酸的结构通式；2.脱水缩合过程及相关计算。【方法引导】1通过分析教材P20的思考与讨论的图，写出氨基酸的结构通式图23，理解氨基X 1酸分子的结构特点。2结合教材图24、图25,领会氨基酸脱水缩合形成多肽的过程。7 丿 【教材解读】本节内容是认同氨基酸的结构通式，初步学会分析图，领会氨基酸脱水缩合形成多肽的过程，为学习“蛋白质的结构和功能多样性”等打下基础。【预习导学】1蛋白质是由构成的，构成蛋白质的氨基酸约有 _种

2、，写出氨基酸的结构通式：(1)各种氨基酸共有的元素是。- -(2)_ 氨基酸的结构特点： 每种氨基酸分子至少都含有一个 _ 和一个_，并且都有一个和一个连接在个碳原子上。各种氨基酸之间的区别在于的不同。2结合教材 內23内容完成蛋白质的形成过程。(1)_二肽由 _氨基酸分子缩合而成的化合物T多肽由 _氨基酸分子缩合而成， 含有多个肽键的化合物，通常呈 链状结构T肽链 _T具有一定 _的蛋白质。(2)第一个氨基酸分子的氨基和第二个氨基酸分子的羧基相连接，同时脱去一分子合方式，叫做、tqrt.、八课刖多肢u；一条肽链黙曲折蒂形成蟻白网的结2(3)若3个氨基酸分子脱水缩合形成一条肽链，会脱去肽。【预

3、习自测】1判断下列相关说法的正误。(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种()(2)人体细胞不能合成的氨基酸称为必需氨基酸，共8种()(3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上()nIH?N C-COOH(4)各种氨基酸都共有的结构是()(5)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同()I )氨基、羧基、R基的书写格式分别是：NH、COOH R( )2.如果狼的体内有m种氨基酸，兔的体内有n种氨基酸，那么狼吃掉兔后，体内氨基酸种类最多有多少种？(m、n、m+ n、20)。第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质【课堂检测】1谷氨酸的R基为一GH5Q, 分子谷氨酸含有

4、的C H、ON原子数依次是()A. 5、9、4、1B. 4、8、5、1 C.5、8、4、1D. 4、9、4、1I2两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的()4.下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫()。分子水，形成个肽键，产物是A.氨基B.羧基C.R基3.下列物质中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是, 合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是() Nils. NikCIhClliiOIINH/护 /V；i：OOEiA. 3、3、2B. 1、2、1D.氨基和羧基若将其中构成蛋白质的氨基酸缩4NIkC1I(C

5、llu)i -COOHIcoon5Nib CH2CIhC(X)II.1、3、2D.3、4、2NH2CH2COOHNH2CH，CHOHNH2C H(CH2)2COOHCH，CH- CfCOOH3NH2COOH4第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质【当堂训练】1请根据下图所示的化合物结构简式，回答问题。基编号是_。(2)该化合物是由 _ 个氨基酸失去 _分子的水形成的，这种反应叫做 _ 该化合物中有 _ 个肽键，编号是 _(4)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：马：3链第30位氨基酸和a链第9位氨基酸与人的不同；羊：3链第8 9、10位氨基酸与人的不同。鼠：a链有8个氨基酸、3

6、链有10个氨基酸与人的不同。I不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是I_ 。上述几种动物中 _ 和人的亲缘关系最远。第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质(第1课时) 【课后拓展】1.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于()A 12 800 B 12 544 C 11 036 D 12 2882肽键是下列哪两个基团之间形成的？()A.磷酸基和羧基；B.羧基和氨基；C.醇基和醛基；D.醛基和氨基。3.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键， 形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水

7、分子数分别是()A.145和144B.145和145C.145和146D.146和1454某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子 过程中，形成的肽键和水分子数分别是A. 504个和498个B.496个和499个(1)该化合物属于；NH2H I*4 I ；CoI jt:I :I fLj ir ”_ _ _ _ _t_:HNTH-rcoNH4C4CO NH4CH-CCMJH!_ |_ TL_卫H种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的，由:课后:拓展案I500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子 ( )C. 499个和499个D.496个和496个55.根据下列化学简式回答:6R1R2 I I H2HC-|CO-NH|-CICQQHIIHH(1)简式化合物名称叫 _,生成此化合物的反应叫 _，反应所产生的化学键叫_。(2)填写框内的名称：_ _ _第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质(第1课时)【预习导学】1.氨基酸20(略)(1)C、H、ON(2)氨基羧基氨基羧基2. (1)两【预习自测】【课堂检测】【当堂训练】顺序不同 鼠【课后拓展】氨基 肽键多个 盘曲、折叠 空间