职场中请客人吃饭的礼仪.doc

1、职场 中 讲客人吃饭的 礼仪职场上我们总是因为某些需要常常要请客人吃饭，那么要注意 什么吗？下而是我为大家整理的职场中请客人吃饭的礼仪，希望能够 帮到大家哦！职场中请客人吃饭的礼仪1. 邀请客人邀请吃饭的前提是你确实想请对方，而不是为了说几句客气 话。可以参考下而几种方法：(1) 把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如果想中午请 吃饭，可以十点半、十一点开始面谈。这样，大家在不知不觉中就到 了吃饭时间，这时再提岀邀请，对方在几番礼节性地推辞后，也往往 乐于顺水推舟。(2) 在与对方顺利达成合作时，就势邀请客人一起吃饭，这个 时候通常客人也是非常乐意赏脸的。(3) 1作完成以后，为了表达对对方

2、的谢意，可以邀请。对于 这样的邀请，对方一般会欣然接受。(4) 在工作时间之外，以人际交往中的私人交往名义请对方吃 饭。可以说：听说他们附近有家餐馆挺不错，以你个人名义请他一起 来坐坐。2. 选择用餐地点如果对方有一定身份，或者你们之间将有重要的合作，可以选 择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬，选择档次中档、有特色菜或 招牌菜的饭店。无论如何，夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。 最好选择在包间宴请，特别是重要的客人，即使人数再少，也要选择 不易受干扰的地方就餐。选择饭店必须考虑环境。因为吃饭并不仅仅 是为了吃东西，更是吃文化。如果是幽雅的环境，不仅能增加食 欲，放松心情，还为彼此的沟通和交

3、流创造了一个良好的外在氛围。3. 点菜如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传 阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题， 因此要多做饭前功课，选择档次合适的请客地点，这样客人也能大大 领会你的预算。况且，如果是你来买单，客人会不太好意思点菜，都 会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或 认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非他主动要求，否则他会觉 得不够体而。如果你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点 菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。 记得征询一下别人的意见，特别是问一下有没有哪些是不吃的或是 比较喜

4、欢吃什么，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示我 点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其他的什么 等等。点菜时，可根据以下三个规则：1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。 如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌 菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多 点些荤食;如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重 要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50 80元左右可以接 受。如果宴请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜， 如龙虾、刀鱼、鮒鱼、鲍鱼、翅粉等。2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样

5、会显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。3、点完菜要询问客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以 考虑来点啤酒或者红酒。如果完全不用洒，可以点一些果汁、饮料。一般来说，口洒的价格最好单瓶不要超过预算的1/31/2。如 果喝葡萄洒就要注意和菜的搭配，原则上是白肉配口洒，红肉配红 洒。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖 牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。4、用餐入席后，不要立即动手取食，而应等主人打招呼，由主人举杯 示意开始，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己而前再动 筷子，不要抢在邻座前而，一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽， 绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会

6、给人留下贪焚的印象。 不要挑食，不要只吃自己喜欢的菜，或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己 的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的 菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时咕 噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃 东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾 掩口，用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙 时，应用手或餐巾掩住嘴。用餐时，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点， 吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习 惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干 什么？用餐

7、结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦 嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或暧气。5、离席常见一场宴会进行得正热烈，因为有人想离开，而引起众人一 哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当 你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只要悄悄和身边 的两三个人打声招呼，然后离去便可。中途离开，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜 烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口聊个 没完。因为当天主人要做的事很多，现场还有许多客人等待他去招呼, 你占了主人太多时间，会使他在其他客人面前失礼。职场上请客吃饭要注意什么纪律一：守时现

8、在大城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板、最大的领导， 如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭， 十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆 就不叫你。千万不要玩狼来了，明明40分钟才能到，明明你还根 本没出门，非要说自己还差十分钟一一这若干十分钟加起来，就再 也没人信你了。2020-04-13另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个 月没吃了，也不能比大领导来的晚。宁可提前到饭店玩手机，离约定 时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。纪律二：友尚往来在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃;吃什么不重要，关键 是吃的开心;谁买单不重要，重要

9、的是同级别的人应该轮流坐庄。当 然，有两种人永远不用买单：大领导和被求之人。一般的原则是：谁喊吃饭谁买单，在谁的地盘上谁买单，谁钱 多谁买单，不然这个圈子不如第一次就A 了，或者自觉轮流坐庄。也 许某人和你吃饭他掏了十次钱，但你也必须回请个三四次，再或者你 和东道主每次都为了买单拉拉扯扯，但是三四次强行把小单给买了。纪律三：守纪律别人端杯你端杯，别人干了你扭捏两下再装作不会喝洒慢慢干 了，别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你 再敬，别人安静你也安静，别人喝汤你也喝汤。但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争， 子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人

10、，这样下 次别人才会喊你。大致方向就是这样，但是也有八大注意事项：1. 谁买单谁安排座次。基本上中国式的吃饭，都不要做第一个坐下去的人。如果你位 尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你, 即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。其他人只管站着 等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀 请到某个位置上。你永远不知道来宾之间是什么关系，你如果硬是插 在夫妻，情侣之间，你就看脸色吃饭吧。2. 谁买单谁就有话语权。如果你只是一个列席的食客，不要比主人说话更多，除非你是 小品相声打鼓说唱演员节目主持人什么的，而别人希望听你来一段， 除此之外，就是看买单的表

11、演了 你如果不服，先把钱包拿出 来把单买了。人家请客，总不能自己埋头苦吃把自己那一份吃回来吧? 人家花了钱自己又不能多吃，你还和人抢着说话，有没有天理了？3. 夹菜这事儿，要慎重处理。你是个男的，不要给人随便夹菜，尤其是给女性。如果你是个 女的，也许特讨厌别人用口水筷子给你夹菜，可以说自己在减肥，然 后把硬塞给你的东西放骨碟里不吃。现在人生活水平提高了，什么都 吃过，不像困难时期家里打个牙祭生怕客人没吃好，一阵乱夹。4. 搞清楚状况再行动。身边坐一异性，搞清楚她是一个人来还是两个人来，和桌上谁 的关系如何再说话，不然会有麻烦。桌上有大老板在，就别谈自己的 小生意，就算你是大老板，也得看桌上有没

12、有大领导和更大的老板再 吹牛，你得明白，这是别人的饭局，不是你的演讲会，周围坐的也不 是你的下属和员工。5. 人抬人咼。这吃饭不是好声音，不是智力竞赛，不是急转弯，不是连连看, 也不是爱消除，PK起来并不精彩!大家是来找乐的，不是来 拼命的，不是花钱花时间来听你吹牛的。别人讲，你夸，再有人讲， 你也夸，总之，把别人点赞点够了，自然别人也会过来找你点赞，你 这时候需要的就是一点点谦虚，就可以深不可测了。好戏都是在后头，除非你想让别人看你的戏演砸了。如果您 觉得这些太假，那就大可以不做声，只对发言人微笑一下，开席二十 分钟后下位把每个人挨个敬一下，问别人怎么称呼，然后把对方级别 扩大个广5级（比如

13、业务员喊某总），并且牢记对方名字及级别即可。6. 保守秘密。也许你会发现朋友的老婆也被邀请来吃饭，并且和某领导某总 很熟的样子;也许你会发现领导在酒桌上喝多了称兄道弟，和你说些 你不该知道的秘密;再或者某个夜总会的妈咪在场，你不能轻佻地过 去打招呼揭老底，再或者是某熟人带的是情人出场，你都必须保持缄 默，如果你还想和他们一起吃饭，并且顺利打入他们的另一个圈子。哦，忘记说了，往往熟人、老乡、同学或者同事关系，会在酒 桌上被人多灌几杯。旧H粮事也不要再提，除非你真是来踢馆的。7. 不要随便劝酒和醉酒。等级不够就没资格劝酒，劝酒都是在熟人和同级别的人之间， 你一小跑龙套的逼着领导干了，你是找干。另外开车的，不喝酒的， 酒量小的，异性的，说不喝，你就不能劝，消除尴尬的方法只有一个 我干了，您随意。额，你要知道，一人醉驾，全桌遭殃啊!如果你 有洒后多话多动症，请严格控制您的酒量，切记。8. 点单和买单都需要智慧