冲调类方便食品项目工程进度管理（参考）

1、冲调类方便食品项目工程进度管理xx有限责任公司目录第一章 宏观环境分析3第二章 行业背景分析4第三章 工程进度管理6一、 项目进度控制的依据6二、 项目进度控制的工作成果7三、 工作资源估算8第四章 项目基本情况15一、 项目名称及投资人15二、 结论分析15第五章 公司简介18一、 基本信息18二、 公司简介18三、 公司主要财务数据19第一章 宏观环境分析在经济发展新常态下，南昌正处在打造核心增长极成型的关键期、率先全面小康的决胜期、全面深化改革的攻坚期、创建城市品牌的突破期、法治南昌建设的深化期，工业文明建设尚在爬坡过坎，城市文明建设尚还任重道远，生态文明建设尚处起步示范，这一时代特征，

2、决定了我们面临的机遇是更为有利的历史性机遇，我们面临的挑战是更为严峻的全面性挑战。第二章 行业背景分析冲调类方便食品一般可分为奶粉系列、麦片系列、奶茶系列、豆奶粉系列、谷物粉系列等，具有即冲即食、携带方便、营养健康等特点。随着国人生活水平不断提高，健康意识日益增强，以及都市生活节奏的加快，人们对于饮食的健康、便捷、多样化等提出越来越高的要求，冲调类方便食品很好满足了现代都市人的饮食需求，其认知及接受程度不断提升，市场需求快速增加，同时冲调类方便食品广阔的市场前景也吸引了越来越多投资者的注意，行业内企业数量持续增加。全球冲调类方便食品经过多年的发展，已形成了一批具有较强竞争实力的企业。在燕麦片领

3、域，全球企业竞争主要分为三个梯队，第一梯队有桂格、家乐氏、雀巢等，这些企业在全球市场布局，且品牌知名度高，市场份额、竞争实力处于领先地位；第二梯队是区域性布局企业，如西麦，但相对桂格、家乐氏来说，西麦仅在中国布局，且规模相对较小；第三梯队则是各国本土中小型燕麦片生产企业，其品牌知名度较低，规模较小。冲调类方便食品行业在我国有良好的发展基础，是未来农产品细分市场深加工的主要发展趋势，冲调类方便食品自身的优势也决定了其具有广阔的市场空间，再加上技术的推动和新兴销售渠道的加持，未来冲调类方便食品行业发市场规模将会持续扩大，发展前景看好。但同时也应看到，目前冲调类方便食品行业市场竞争十分激烈，逐渐步入

4、行业洗牌期。冲调类方便食品生产企业的基本特点是“小、散、杂”，一些冲调类方便食品生产企业为了追逐利益，偷工减料，滥用食品添加剂，导致整个行业处于一种无序状态，尽管在部分细分市场已经成长起来一批知名度较高的企业，但是尚未形成绝对的优势，不能在行业内起到引领的标杆作用。未来中国冲调类方便食品行业将处于市场整合期，大型企业蚕食中小企业，市场集中度将不断上升。第三章 工程进度管理一、 项目进度控制的依据项目管理计划项目管理计划中包含进度管理计划和进度基准。进度管理计划描述了应该如何管理和控制项目进度。进度基准作为与实际结果相比较的依据，用于判断是否需要进行变更、采取纠正或预防措施项目进度计划批准的项目

5、进度计划，称为进度基准计划。进度基准计划在技术和资源方面都必须是可行的。进度报告进度报告提供了有关进度绩效的信息，如哪些计划的日期已经达到，哪些还没有。进度报告还可提醒项目团队注意将来有可能引起问题的事项。项目日历在一个进度模型中，可能需要采用不止一个项目日历来编制项目进度计划，因为有些工作需要不同的工作时段，可能需要对项目日历进行更新。进度数据在控制进度的过程中，需要对进度数据进行审查和更新。组织过程资产能够有效进度控制的组织过程资产包括与进度控制有关的政策、程序和指南，进度控制工具以及监督和报告进度的方法等。二、 项目进度控制的工作成果（一）工作绩效信息针对WBS组件，特别是工作包和控制账

6、户，计算出进度偏差（SV）与进度绩效指数（SPD），并记录在案，传达给项目干系人。（二）进度预测进度预测是根据已有的信息和知识，对项目未来的情况和事件进行的估算或预计。随着项目执行，应该基于工作绩效信息，更新和重新发布预测。这些信息包括项目的过去绩效和期望的未来绩效，以及可能影响项目未来绩效的挣值绩效指数。(三)变更请求通过分析进度偏差，审查进展报告、绩效测量结果和项目范围或进度调整情况，可能会对进度基准、范围基准和项目管理计划的其他组成部分提出变更请求。应该把变更请求提交给实施整体变更控制过程审查和处理。预防措施可包括推荐的变更，以消除或降低不利进度偏差的发生概率。（四）项目管理计划更新项目

7、管理计划中需要更新的内容包括进度基准、进度管理计划以及成本基准等。（五）项目文件更新需要更新的项目文件包括进度数据、项目进度计划和风险登记册等。（六）组织过程资产更新需要更新的组织过程资产包括偏差的原因、采取的纠正措施及其理由以及从项目进度控制中得到的其他经验教训。三、 工作资源估算工作资源估算包括确定需要何种资源（人员、设备、材料、资金等）、每种资源的使用数量以及每一种资源提供给工作使用的时间。其主要作用是明确完成工作所需的资源种类、数量和特性，以便作出更准确的成本和持续时间估算。工程项目实施的不同阶段，其所需资源的特点也有所差别。工程项目前期阶段要作出正确的决策，需要高级专业技术人员深入细

8、致的市场调查和技术经济分析，并且编制可行性研究报告，辅助决策者进行判断和决策。所以，此阶段的资源主要是人力资源，而所需的材料和设备则起辅助作用，消耗量与人力资源相比也较少，所需要的资金投人也不大。虽然与施工阶段相比所需资源较少，但对整个工程项目总体投资的影响程度却是最重要的。工程项目难备阶段工程项目准备工作需要大量的专业人员，特别是设计工作需要各种专业工程师，还需要电脑（包括各类软件）、绘图仪器等设备，以及各种资料，如数据、规范、法律法规、专业书籍。此阶段的资源也是以人力资源为主，但对实施阶段的影响十分重要。工程项目实施阶段工程项目实施阶段的主要任务是施工。施工是建筑物实体的生产，所需资源主要

9、包括：劳动力、建筑材料和设备、周转材料、施工机械设备和临时设施以及后勤供应等。这些资源是工程项目实施必不可少的，它们的费用往往占工程总费用的80%以上。工程项目试生产及竣工验收阶段资源需求已接近尾声，主要是对各种资料的整理以及工程的最后调试工作，资源需求量已很少。(一）工作资源估算的依据(进度管理计划进度管理计划中确定了资源估算准确度和所使用的计量单位。工作清单工作清单中定义了需要资源的工作。工作属性工作属性为估算每项工作所需的资源提供了主要依据。资源日历资源日历表明了每种具体资源可用的工作日或工作班次。在估算资源需求情况时，需要了解在规划的工作期间，哪些资源（如人力资源、设备和材料）可用。资

10、源日历规定了在项目期间特定的项目资源何时可用、可用多久。可以在工作或项目层面建立资源日历。另外还需考虑更多的资源属性，例如，经验或技能水平、来源地和可用时间等。风险登记册风险事件可能影响资源的可用性及对资源的选择。工作成本估算资源的成本可能影响对资源的选择。环境因素能够影响估算工作资源过程的环境因素包括资源所在位置、可用性和技能水平等。组织过程资产能够影响估算工作资源过程的组织过程资产包括人员配备的政策和程序，租用、购买用品和设备的政策与程序以及以往项目中类似工作所使用的资源类型的历史信息等。(二）工作资源估算的方法资源需求分析资源需求分析需确定需要哪些资源以及需要的数量及使用时间。在工程项目

11、前期阶段，需要咨询工程师牵头，组织各专业技术人员对工程项目进行全面、系统的分析，为决策者提供决策的依据。在工程项目准备阶段，要依据决策成果，围绕工程项目的设计进行大量的工作，需要建筑、结构、水、电、暖等多专业工程师的参与，同时需要电脑（含软件）、绘图仪等设备。工程项目实施阶段对管理人员、技术人员，特别是一般劳动力的需求很多，对材料和设备的需求就更大，而竣工阶段对资源的需求则非常少。施工阶段的资源需求分析，主要通过工程量的计算并参考预算定额确定直接劳务的需要量、主要和大宗建筑材料的需要量、所需机械的台数及使用时间。同时，参考一定的比例或经验，估算出工程项目所需的间接劳务和管理人员的数量。资源供给

12、分析资源供给可以从工程项目组织内部或外部解决，而且解决的方式也多种多样，这时就要分析资源的可获得性及获得的难易程度。对内部资源进行分析。比如设计单位分析内部拥有的设计人员和各种设备，以及人员和设备的可用性。有时虽然拥有自己的设计人员，但他们可能还要完成其他的工程项目，对这种资源的可获得性就要进行更加详细的分析。对外部资源进行分析。比如前期阶段，建设方可以委托专业的咨询公司来完成可行性研究等工作；准备阶段，设计单位的部分专业设计可以委托外部的专业工程师完成。备选方案分析确定需要哪些资源和如何可以得到这些资源后，就要进行备选方案分析。工程项目很多工作都有若干备选的实施方案，如使用不同能力或技术水平

13、的劳动力、不同规模或类型的设备、不同的工具，以及自制、租赁或购买相关资源等。通过比较这些资源类型、获取方式等对进度的影响及其使用成本，从而确定资源的组合模式（即各种资源所占比例与组合方式）。事实上，不同备选方案下的资源组合对进度或成本的影响很大，如在混凝土工程中，自建混凝土搅拌站或采用商品混凝土，用混凝土泵车浇注或用普通方法浇注，其费用有明显的不同。当然，具体使用何种方式不是唯一的和绝对的，要根据实际情况选择最合适的资源组合模式。比如，综合考虑劳动力成本与机械费用的差值、工作面大小、进度要求等多方面因素。资源分配及资源计划确定了资源的供给方式和组合模式后，就要根据不同任务的资源需求对其进行资源

14、分配。这是一个系统工程，既要保证各个任务得到合适的资源，又要努力实现资源总量最少、使用平衡。简言之，所有任务都分配到了所需的资源，而所有的资源也得到充分的利用。编制资源计划可以通过自下而上的估算，即从下到上逐层汇总WBS中每一工作需要的资源类型和数量，从而得到项目所需各种资源的数量、取得方式、使用时间等，也就得到了资源计划。资源计划的优化各种资源在工程费用中占有相当大的比重，资源的合理组合、供应及使用对工程项目的经济效益具有很大的影响。因此，通过对资源计划的优化，能够实现工程项目收益最大化或项目成本最小化的目的。首先，通过定义优先级确定各种资源的重要性。优先级的定义可以随着项目的不同而不同，一

15、般有以下几个标准：（1)资源的数量和价值量；（2)资源增减的可能性；（获得程度；（4)可替代性；（5)供应问题对项目的影响。然后，根据资源的优先级对资源消耗计划进行优化及平衡。(三）工作资源估算的成果工作资源需求工作资源需求明确了工作包中每个工作所需的资源类型和数量。这些资源汇总后得到每个工作包和每个工作时段的资源估算。资源需求描述的详细程度随应用范围的不同而变化。在每个工作的资源需求文件中，都应说明每种资源的估算依据，以及为确定资源类型、资源的供应能力和所需数量所做的假设。资源分解结构资源分解结构是资源依类别和类型的层级展现。资源类别包括人力、材料和设备等。资源类型包括技能水平、等级水平或适

16、用于项目的其他类型。资源分解结构有助于结合资源使用情况，组织与报告项目的进度数据。项目文件的更新需要更新的项目文件包括工作清单、工作属性以及资源日历等。第四章 项目基本情况一、 项目名称及投资人（一）项目名称冲调类方便食品项目（二）项目投资人xx有限责任公司（三）建设地点本期项目选址位于xx（以最终选址方案为准）。二、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xx（以最终选址方案为准），占地面积约63.00亩。（二）项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。（三）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资31800.96万元，其中：建设投资25280.

17、63万元，占项目总投资的79.50%；建设期利息303.32万元，占项目总投资的0.95%；流动资金6217.01万元，占项目总投资的19.55%。（四）资金筹措项目总投资31800.96万元，根据资金筹措方案，xx有限责任公司计划自筹资金（资本金）19420.54万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额12380.42万元。（五）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：67300.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：53498.09万元。3、项目达产年净利润（NP）：10091.81万元。4、财务内部收益率（FIRR）：24.04%。5、全部投资回收期（Pt）：5.32年

18、（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：26445.69万元（产值）。（六）主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积42000.00约63.00亩1.1总建筑面积70763.38容积率1.681.2基底面积23520.00建筑系数56.00%1.3投资强度万元/亩387.242总投资万元31800.962.1建设投资万元25280.632.1.1工程费用万元21708.922.1.2工程建设其他费用万元2891.052.1.3预备费万元680.662.2建设期利息万元303.322.3流动资金万元6217.013资金筹措万元31800.963.1自筹资金万

19、元19420.543.2银行贷款万元12380.424营业收入万元67300.00正常运营年份5总成本费用万元53498.09""6利润总额万元13455.74""7净利润万元10091.81""8所得税万元3363.93""9增值税万元2884.75""10税金及附加万元346.17""11纳税总额万元6594.85""12工业增加值万元22034.13""13盈亏平衡点万元26445.69产值14回收期年5.32含建设期12个月15财务内部收益率24.04%所得税后16财务净现值万元17601.92所得税后第五章 公司简介一、 基本信息1、公司名称：xx有限责任公司2、法定代表人：朱xx3、注册资本：1380万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2014-3-107、营业期限：2014-3-10至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事冲调类方便食品相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制