雪糕的制作方法大全

1、首先你要有个冰箱。（废话）然后你要有模具（商店里有很多种）其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法草售雪糕材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛 奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻 12小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3

2、4次，在最 后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。香蕉雪糕材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水 调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。喊果雪糕材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛 器，冷却后于冰箱冻结即成。鸟梨雪糕材料牛奶2瓶

3、，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与 苹果雪糕”相似。口啡雪糕材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡 20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白 色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰 糕调制器。水果雪糕清丽宫养用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加 柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配 上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，

4、无论是自己享受，还是奉客，都 是极好的。提个醒!：用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。_市场上卖的雪糕都必须用添加济，象膨松剂，隐定剂之类的，你自己做只能做出糖加奶的冰棍制作雪糕的方法:做法也很简单，需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可 以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液 中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾

5、凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰磴了。如果家 里有奶油，可以切1CWE右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上 自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰 激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味 又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。牛奶雪糕的做法（牛奶冰棒）原料（4只量）伊利营养舒化奶1盒（ 250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖 20克（或酌情增减），玉米淀粉 12克，盐一丁 丁点，香

6、草香精2滴（也可不用）步骤:1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。3,将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。4,用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。5,继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6,然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。8,吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。红豆慧仁牛奶棒棒冰的做法（冰棒）lJ材料准备: 红豆40g慧仁20g鲜奶500g白砂糖70g玉米淀粉1小匙做法：1、红豆慧仁浸泡4小时以上，开水煮熟煮软2、红豆慧仁和汤分离后，倒入锅子，加入牛奶，煮开后，倒入白砂糖和玉米淀粉，拌匀，熄火3、稍凉了以后，倒入模子里，冷冻过夜即可小 tips :1、豆豆的材料可以自行选择，如绿豆、大红豆、黑米。etc。