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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考春天健康饮食的原则相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，饮食不但可 以为我们提供营养和能量而且还能起到预防疾病和养生保健等功 效，所以我们建议大家都应该非常重视自己的饮食，春天是一个 万物生长的季节，我们人体在春天容易出现免疫力下降的情况， 所以春天我们更加需要注意自己的饮食，下文我们介绍一下春天 健康饮食的原则。春季饮食养肝为先按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木， 与春相应，主开发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠 心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的 旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝 气开发，

2、也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴 更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝 气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节 气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为"，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的 侵袭。春天在饮食方面，要遵照黄帝内经里提出的“春夏补 阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增 强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。 李时珍在本 草纲目里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂 和而食”。另一方面，由于肾阳

3、为人体阳气之根，故在饮食上养阳， 还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳 气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除 了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。多食甜，少食酸唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思 是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮 食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃 是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益 寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木 土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为， 五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾

4、、咸味入肾等，因此若多吃 酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就 能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物， 以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃 一点，如大枣、山药、锅巴等。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。 在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后 容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃 点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘； 有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃 辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性，我们

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