中医保健食疗方

1、中医保健食疗方1、茯苓粥原料:粳米60克，茯苓（末）30克。制法:粳米煮好，再下苓末，再煮烂食。功效:健脾止泻，安神。治脾虚泄泻、不寐。2、粟米（小米）人参姜汁粥原料:粟米60克，人参末6克，姜汁10毫升。制法:粟米煮粥，入人参末、姜汁，和均，空心食。功效:益气健脾，降逆和胃。治反胃吐酸，病后脾虚。3、盗汗效方原料:养麦粉120克。芝麻30克，糖30克。制法:将养麦粉用水和软，把芝麻与糖作馅，作汤圆煮熟，空心食。功效:益气，实脾胃。治盗汗。4、麦芽山楂茶原料:炒麦芽10克,炒山植3克，红糖适量。制法:加水煎汤，取汁，去渣。代茶饮。功效:消食，和胃，止呕。治伤食呕吐，皖腹胀满，暧腐呑酸，食后即吐

2、。5、慧iX仁煎慧戏仁作煎剂内服，每次10、30克，每日1次，连续服用旷4周。可治扁平疣。6、改仁粥原料:慧改仁150克，薄荷15克，荆芥15克，葱口 15克，豆豉50克。制法:将薄荷、荆芥、葱白择洗干净后入锅，注入清水1300毫升,烧沸后，用小 火煎10分钟，取出药汁。将慧改仁、豆豉加入药汁中，置小火上熬粥。食用可加盐 调味。功效:健脾，除湿，除痹。正常人的滋补保健;也可作为风湿阻络、筋脉挛急、 关节屈伸不利等病症的食疗。7、黑豆大枣汤原料:黑豆60克，大枣30克。制法:水煎，吃豆枣,喝汤。功效:健脾，补肾，养血。治贫血。8、黑豆鲫鱼羹原料:黑豆60为5克，鲫鱼125155克。制法:水炖服。

3、功效:补肾，健脾，利水。治急慢性肾炎。9、黑豆大蒜汤原料:黑豆93克，大蒜1粒。制法:水煎，调红糖适量服。功效:健脾益肾，解毒利水。治妊娠水肿。10、赤豆鲫鱼原料:鲜鲤鱼1条（约1000克），赤小豆100克陈皮6克花椒6克，草果6 克。制法:清洗准备好鲤鱼后，将赤小豆、陈皮、花椒、草果塞入鱼腹中，同时，可 适量添加调味品入鱼腹，缝合，上笼蒸熟，去药食鱼。功效:健脾化湿，利尿消肿。治水肿，小便不利，以及脾虚食少，消化不良。11、葱白饮原料:绿豆30克，带须葱口 3个。制法:水煎，白糖调服，每日2次。1功效:清热解表。治感冒发烧。12、扁豆红枣汤原料:扁豆30克，红枣20粒。制法:水煎服。功效:健

4、脾，和中，养血。治慢性肾炎,贫血。13、扁豆山药粥原料:扁豆、山药各60克，大米50克。制法:三味同入锅煮粥。经常服食。功效:健脾益胃，清暑止泻。治脾胃虚弱，呕吐泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿 疳积，消渴等。14、参茂鸡丝冬瓜汤原料:冬瓜（连皮）200克,鸡脯肉200克，党参3克,黄罠3克。制法:鸡脯肉、党参、黃罠置于砂锅内，加水300亳升，小火炖至八成熟，再加 入冬瓜片，加调味品，待冬瓜烂熟即成。功效:滋阴壮阳。15、苦瓜炒肝片原料:苦瓜100克，猪肝250克，大蒜9克，生姜5克,调味品适量。制法:苦瓜、猪肝切片,生姜、大蒜切丝，用花生油炒熟。功效:清热明山滋补肝肾。16、南瓜牛肉汤原料:南

5、瓜（去皮）500克，牛肉250克,调味品适量。制法:南瓜、牛肉切成方块，牛肉煮至六成熟时，再入南瓜共煮至牛肉烂熟，加 调味品即成。功效:补中益气，暖胃健脾。17、黃瓜拌海蛮原料:嫩黃瓜500克，水发海蛮200克，生姜10克,调味品适量。制法:黃瓜、生姜切丝，海:放入80度水中焯一下，捞出沥干，加黃瓜、生姜 丝、调味品，拌均即成。功效:清热利尿，消积润肠。18、西红柿西红柿2个,熟羊肝30克。将上两位同吃，每日1次。功效:治贫血。西红柿汁含在口中数分钟，每日数次。功效:治口腔炎。西红柿生吃，每日广2个，连吃15天。功效:对牙龈出血有一定的疗效。西红柿汁、马铃薯汁各150毫升，二汁混合后饮用，早晚

6、各一次。功效:治胃溃疡。西红柿去皮与蜂蜜拌食。功效:治便秘。19、口菜白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个,加水煎汤服用，每日广2次。功效:治口腔溃疡。白菜叶60克，大枣6个,五倍子12个,加水煎汤服用，每日1、2次。功效:治盗汗。20、菠菜菠菜烫熟后拌麻油食用，每日2次。功效:治高血压头痛U眩、慢性便秘。菠菜500克炒菜食。功效:治夜盲、脾虚腹胀。菠菜250克,开水煮3分钟，捞出，以芝麻油拌食，每日早晚各一次。功效:治习惯性便秘或痔疮、肛裂。菠菜250克，鸡蛋2个，海米适量。将菠菜切碎，鸡蛋打入碗内备用，汤锅注入 清水,入海米，小火煮沸，放入菠菜，打入鸡蛋,加盐、味精，淋上香油即可。功效:治

7、贫血。21、治同血脂原料:洋葱30克，菠菜50克。制法:洗净切好，入锅炒熟，每日广2次。22、治妊娠便秘原料:菠菜、芹菜各50克。制法:洗净，切碎，以开水浸泡，加食盐少许食用，每日一次。23、治血淋原料:黃花菜150克，红糖60克。制法:水煎，日服两次。24、治感冒原料:金针菜、红糖各30克。制法:水煎服。25、治月经少、贫血、胎动不安、老年性头晕、耳鸣，营养不良性水肿。原料:金针菜3060克炖肉（或鸡）服用。26、治风寒感冒原料:苏叶6克，生姜6克，芫荽9克。制法:水煎服。27、治同血脂原料:葱须30克，香菜30克,黑木耳20克。制法:煎汤，喝汤吃木耳，每日一次。28、治高血压原料:鲜商蒿一

8、把。制法:切碎，捣烂取汁，每次一杯,温开水冲服。每日一次。29、治口臭、便秘原料:商蒿250克。制法:入沸水焯过，切细，加食盐、香油等佐料拌匀服食。30、治食物做酸原料:萝卜生食数片，或生菜嚼之亦佳。31、治消渴，舌焦口干，小便数。原料:大萝卜5个。制法:煮熟,绞取汁，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。32、萝卜豆腐汤原料:萝卜400克，豆腐200克。制法:萝卜去皮切丝,入沸水焯片刻，捞出用冷水投凉,豆腐切成粗条，入炒锅加葱末炸锅，随即添汤，放萝卜丝,豆腐条，用小火烧沸，煮透，加入精盐，味精，出锅，撒上胡椒粉，香菜末即成。功效:此汤健脾养胃，消食除胀。33、萝卜煮羊肉原料:萝卜500克，羊肉25

9、0克,陈皮，良姜、生姜各3克。制法:萝卜、羊肉切块同放入锅中先煮烂，再加陈皮、良姜、生姜，并调少量胡 椒，葱白56根，用温水炖，连食数日。功效:此肴补胃益气，散寒壮阳，滋养增食。34、清炒胡萝卜原料:胡萝卜500克，葱、姜、蒜少许。制法:将胡萝卜、葱、姜、蒜洗净切丝，炒锅入油，加入葱、姜、蒜丝煽炒，待 有香味，倒入胡萝卜丝小火炒熟，起锅装盘。功效:健脾驱寒，增加免疫力，防癌抗癌。35、胡萝卜炒猪肝原料:胡萝卜、猪肝各250克,生姜丝少许。制法:胡萝卜洗净切丝，与生姜丝入油锅炒至半熟待用，将猪肝切成薄片，放入 酱油、黃油浸渍，再逐片滚上干淀粉，将猪肝放入七成热的油锅化熟待用，原锅加酒, 酱油，糖

10、，盐、味精、鲜汤，胡萝卜丝,用水淀粉着腻，浇上熟油，与猪肝拌匀，装盘即成。功效:补虚益肝。36、胡萝卜烧肉原料:胡萝卜500克，精肉230克。制法:将胡萝卜、猪肉洗净切块，锅中先下肉块，煮至八成熟时,下胡萝卜块，加 入精盐、酱油等调味品，至成熟装盘。功效:此菜营养丰富，润肺益肝，补气养血。37、治消渴，口干，心中烦热。原料:生藕（去皮节、切片）、炼蜜各半斤。制法:上二味，新汲水一升半，化蜜令散,纳藕与蜜水中，浸半日许，渴即随意食 藕并饮汁。38、大米藕粥原料:鲜莲藕50克，大米100克。制法:先将鲜莲藕洗净切成片，放入锅中，与大米一起煮熟后食用。功效:此粥补中强志，聪耳明目。39、治咽喉炎原料

11、:鲜洋葱和酷等量。制法:将鲜洋葱捣碎取汁液，与等量煮沸的酷混合后饮用。功效:可以治疗咽喉炎。40、治高血压每天用洋葱煎汁饮用，或经常用洋葱做菜食用，可以使高血压患者减轻症状。41、治咳嗽洋葱汁适量,在止咳糖浆中，加入一些洋葱汁，对止咳效果更佳。42、治便秘将洋葱洗净后生吃，每次一个,可治疗便秘。43、治冠心病、糖尿病原料:洋葱、瘦肉、木耳。制法:洋葱去外皮，粗切，加瘦肉、木耳，或炒或熠，做成菜肴，经常使用。44、洋葱粥原料:洋葱300克，粳米500克。制法:将洋葱去皮，洗净切碎，与粳米共入砂锅中煮粥，待粥熟时,酌加精盐等调 味品即成。功效:此粥降压降脂，止泻止痢，提高免疫，防癌抗癌。45、治感

12、冒:蒜头、茶叶各9克，开水泡服。46、山药羊肚汤原料：山药、羊肚各200克。制法:生姜、葱、绍酒各适量。将山药洗净，切成厚长各1厘米的小块,羊肚洗 净，切成3厘米长、2厘米宽的块,共放入铁锅内，加生姜、葱、绍酒、盐和水适量， 置小火煮沸，炖熬羊肚至成熟加味精即成。功效:此菜补脾胃，益肺肾。47、山药粥原料:鲜山药300克，粳米500克。制法:将鲜山药去皮洗净，切成小块,与粳米共煮粥，待粥熬成,加盐和生姜调 味。功效:此粥补益脾胃。48、山药莲议汤原料:鲜山药30克，莲子36克，慧改仁25克。制法:将山药、莲子去皮、芯，慧改仁放入锅中，加水1000亳升,小火煮沸至成 熟即可。功效:此汤补脾渗湿止

13、带。49、百合炒里脊原料:百合200克,里脊肉150克，鸡蛋3枚。制法:将白合洗净，掰成片，里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并 在油锅中翻炒调味即可。功效:此菜补益五脏，养阴清热。50、百合粥原料:百合20克，大米30克，冰糖适量。制法:将百合，大米煮至米烂汤稠，加冰糖,分早、晚餐湿热服用。功效:此粥清心除烦，润肺止咳。51、白合党参猪肺汤原料:百合30克，党参15克，猪肺半斤。制法:炖熟少许食盐调味,饮汤食猪肺。功效:此汤补益肺虚。52、紫苜蓿炒鸡蛋原料:紫花苜蓿130克，鸡蛋3枚，葱花、精盐、味精、食油各适量。制法:将紫花苜蓿去杂洗净，切段，鸡蛋磕入碗内搅匀，锅中加油烧热，下葱花煽 香,加入鸡蛋熄炒，再加入紫花苜蓿炒至入味，加盐、味精，出锅装盘即