课题1常见的酸和碱第一课时

1、第一课时第十单元第十单元 酸和碱酸和碱 桔子，柠檬桔子，柠檬柠檬酸柠檬酸 鸡汤营养鸡汤营养氨基酸氨基酸 苹果苹果苹果酸苹果酸 酸酸乳酸酸乳乳酸乳酸 新摘的柿子涩味新摘的柿子涩味鞣酸鞣酸 食醋食醋醋酸醋酸在生活中品尝或闻到哪些物质是有酸味的？在生活中品尝或闻到哪些物质是有酸味的？1、什么叫酸？、什么叫酸？由氢离子（氢离子（H+）和酸根离子酸根离子构成的化合物化合物叫酸.思考问题：思考问题：如如: 硫酸硫酸 盐酸盐酸 硝酸硝酸 . 碳酸碳酸 醋酸醋酸 .H2SO4HClHNO3 H2CO3CH3COOH一、常见的酸和碱一、常见的酸和碱酸类物质从名称上看，最后一个字都是酸类物质从名称上看，最后一个字

2、都是“酸酸”，即即“某酸某酸”，组成上都含，组成上都含“H”2、什么叫碱？什么叫碱？由金属离子金属离子和氢氧根离子（氢氧根离子（OH）构成的化合物化合物叫碱。如如: 氢氧化钠氢氧化钠 氢氧化钙氢氧化钙 . 氢氧化钾氢氧化钾 氨水氨水 .NaOHKOHNH3 H2O NH4OHCa(OH)2碱类物质除氨水外，都读碱类物质除氨水外，都读“氢氧化某氢氧化某”，组成，组成上都含上都含“OH”注意：注意：氨水中没有金属离子氨水中没有金属离子请指出下列物质哪些是酸请指出下列物质哪些是酸?哪些是碱哪些是碱? 哪些哪些是氧化物？是氧化物？H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 Cu

3、O H2SO4 NaOH CuSO4 Fe2 O3 Ba(OH)2 CO2 酸酸:HCl H2SO4碱碱:NaOH Ca(OH)2 Ba(OH)2 氧化物氧化物: H2O H2O2 CuO CO2 Fe2 O3 碱酸酸二、酸碱指示剂加入紫色石加入紫色石蕊试液后的蕊试液后的颜色变化颜色变化加入无色酚加入无色酚酞试液后的酞试液后的颜色变化颜色变化食醋食醋石灰水石灰水稀盐酸稀盐酸氢氧化钠溶氢氧化钠溶液液教材48页 【实验10-1】红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色无色无色无色无色红色红色红色红色酸碱指示剂酸碱指示剂：能与酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。 石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；石蕊遇酸变红，遇

4、碱变蓝； 酚酞遇酸不变色，遇碱变红色。酚酞遇酸不变色，遇碱变红色。 石蕊和酚酞遇中性溶液都不变色石蕊和酚酞遇中性溶液都不变色 指示剂只能反映某种物质的酸碱性，指示剂只能反映某种物质的酸碱性，但不能确定该物质一定就是酸或碱但不能确定该物质一定就是酸或碱。浓盐酸浓盐酸 HCl 浓硫酸浓硫酸 H2SO4三、几种常见的酸三、几种常见的酸【实验102】颜色、状态打开瓶盖现象原因气味无色液体无色液体瓶口有白雾瓶口有白雾有挥发性有挥发性有刺激性气味有刺激性气味 无刺激性气味无刺激性气味无挥发性无挥发性无明显现象无明显现象无色稠状液体无色稠状液体 打开浓盐酸的瓶盖后，看到有白雾的出现，打开浓盐酸的瓶盖后，看到

5、有白雾的出现，原因是浓盐酸挥发出氯化氢气体，该气体溶原因是浓盐酸挥发出氯化氢气体，该气体溶于空气中水分，形成盐酸小液滴。于空气中水分，形成盐酸小液滴。 由此得出由此得出浓盐酸具有挥发性浓盐酸具有挥发性和和氯化氢气体易氯化氢气体易溶于水溶于水的性质。的性质。 浓硫酸具有吸水性，实验室可用来做干燥剂浓硫酸具有吸水性，实验室可用来做干燥剂思考：敞口置于空气中的浓硫酸和浓盐酸，各成分怎样变化？溶质质量溶质质量溶剂质量溶剂质量溶液质量溶液质量溶质质量溶质质量分数分数浓盐酸浓盐酸浓硫酸浓硫酸减少减少减小减小减小减小减少减少不变不变不变不变增加增加增加增加盐酸、硫酸的主要用途：用途用途重要化工产品。用于金属

6、表面去重要化工产品。用于金属表面去锈、制造药物、帮助消化。锈、制造药物、帮助消化。重要化工原料。用于生产化肥、重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属去锈，实验室用精炼石油和金属去锈，实验室用作干燥剂作干燥剂盐酸盐酸 HCl 硫酸硫酸 H2SO42、酸溶液能使紫色石蕊试液变红，是因、酸溶液能使紫色石蕊试液变红，是因为酸溶液中含有为酸溶液中含有：A、氢离子、氢离子B、氢分子、氢分子 C、酸根离子、酸根离子D、酸分子、酸分子A1、柠檬汁能使石蕊试液变红，由、柠檬汁能使石蕊试液变红，由此可知其溶液：此可知其溶液：A、显酸性、显酸性 B、显

7、碱性、显碱性 C、显中性、显中性 D、无法确定、无法确定A练习题练习题 “雪碧雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少是一种无色的碳酸饮料，将少量量“雪碧雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（）后再加热，溶液颜色的变化是（） .先变蓝后变紫先变蓝后变紫 .变红后颜色不再改变变红后颜色不再改变 .先变无色后变红先变无色后变红.先变红后变紫先变红后变紫提示：提示：雪碧中含碳酸雪碧中含碳酸H2CO3，它能使紫色石蕊它能使紫色石蕊溶液变溶液变红色红色，但加热时碳酸分解：，但加热时碳酸分解：H2CO3=H2O+CO2 所以石蕊溶液又变回原来的所以石蕊溶液又变回原来的紫色紫色 2、石蕊遇酸变（、石蕊遇酸变（ ），遇碱变（），遇碱变（ ）; 酚酞遇酸（酚酞遇酸（ ），）， 遇碱变（遇碱变（ ）。）。 石蕊和酚酞遇中性溶液（石蕊和酚酞遇