南三岛上会飞的有机鸡-最新资料

1、南三岛上会飞的有机鸡俗话讲，吃鸡看“两广”，“两广”即指广西和广东。据悉 全世界 90%的优质鸡源自中国的“两广”地区；另据统计，“两 广”地区一年可以吃掉 20 亿只鸡，是全国对鸡消费量最大、吃 得最精最讲究的地区， 是全国主要优质鸡的原产地。 广东地区更 有着“无鸡不成宴”习俗。业内人士称，广东养鸡业中，优质鸡 的饲养比重高达 95%，其中仅有 5%是来自国外的快大鸡， 广东优 质鸡在育苗用药方面仅是快大鸡的 1/4 ，可以说，广东优质鸡是 最安全的鸡。优质鸡产出大省，能产出上乘有机鸡，显得顺其自 然。“安康土鸡”正诞生于这样的大背景中。南三岛再觅湛江原鸡 要说“安康土鸡”，必提湛江鸡。湛

2、江鸡又名三黄鸡，是广 东省“三大名鸡”之首。 湛江是原鸡的故乡， 原鸡即家鸡的野生 祖先，家鸡是通过对原鸡长期驯化而来。湛江，地处中国大陆最 南端，广袤的土地西临北部湾、 东濒南海， 大部分地区三面环海， 有着 2000 多平方公里的火山土，热带、亚热带分界线穿越湛江 市区而过，阳光充足，雨量充沛，气候温暖湿润，草木茂盛，植 物的叶、花、芽、果实、各种昆虫繁多，沿海地区广袤的泥沙土 地有大量鱼虾蟹贝类的沉积物。鸡胚发育的临界温度为23.9 °C,即当保存温度超过23.9 C时，鸡胚就开始发育。湛江年平均气 温23.5 C,与鸡胚发育的临界温度 23.9 C,高度吻合，同时， 湛江市自

3、然环境、空气质量在全广东省数一数二，因此，湛江不 仅是原鸡的故乡，也是广东传统优质鸡成长的良地。上世纪三四十年代， 湛江白切鸡和鸡油饭已扬名粤港澳， 湛 江的中华老字号“口衣记鸡饭店”是代表。 口衣记鸡饭店之所以 负有盛名， 是因为它制作的白切鸡皮爽脆、 不腻，肉嫩滑、 味鲜， 骨软、咀嚼生香；鸡饭则香滑可口，不仅为当地群众所喜爱，也 有海内外知名人士慕名前来品尝。 有些港澳同胞和华侨， 数十年 前吃过口衣记白切鸡及鸡饭的， 他们重游湛江时也一定要再次寻 找到品尝不可。现今，在广州至珠海、广州至深圳沿途，“湛江 鸡饭”招牌的酒楼，比比皆是，顾客川流不息。可见湛江鸡极具 魅力和影响力。上世纪八十

4、年代初， 为满足广大人民群众快速增长的物质需 求， 1981年国家从世界著名的美国爱拔艾克公司引进了商品肉 用鸡“爱拔益加鸡”。 其繁殖生长周期 42 天，平均体重 4.6 斤。 此后，全国开始大面积养殖此类商品肉用鸡， 并与本地鸡只杂交。 该类商品肉用鸡的确满足了肉鸡需量大的这一民生需求。但口 感、营养难与传统原种鸡相比，相差甚远，而且安全方面备受争 议。随着商品鸡盛极一时，不少湛江鸡也与商品鸡进行杂交，由 此失去了湛江原种鸡的风味，风范不再。在广东地区， 谈到优质猪肉品牌， 不少消费者都能数得上名 号来，如安康走地猪、壹号土猪等。去年，安康土猪在广东十大 品牌系列农产品 50 强的评选活动

5、中，荣登“广东名猪”五强系列。受活动影响，能享受蓝天、碧水、绿荫，饲养时间不低于 9 个月的安康走地猪更加名声大噪。多年来，广东安康实业XX公司（以下简称“安康公司”） 致力研究繁育源自粤西农村的优质 土猪，同时，该公司从 2000 年起，开始关注几近消失的湛江原 种鸡。随后，安康公司花了整整 3 年时间，最终在湛江市坡头区 南三岛的一个小村庄里，寻找到正宗的湛江原种鸡。南三岛曾经是 10 个小岛，上个世纪六十年代的当地人才将 10 个岛连成一个大岛，岛上历来交通不便，一直保持着自给自 足的简朴生活形态。 正是因地处偏僻及交通不便， 该村得以保留 了正宗湛江原种鸡品种。安康人如获至宝，带回公司

6、精心培育， 苦心钻研，经过十多年的努力， 终于再现湛江原种鸡的名鸡风范。让鸡像鸟一样快乐地飞 人们知道，鸡的祖先是热带雨林的飞鸟。时下，很多鸡被圈 养，脂肪多，肉质厚、粉，缺乏原鸡的香味和劲道。其中重要原 因就是鸡被圈养，甚至栏养，鸡失去了祖先奔跑和飞翔的功能。 安康公司养猪提倡“一个猪场就是一个牧场”，每天给猪安排 2 小时左右的户外运动时间， 养鸡也别具一格， 安康公司的养鸡理 念是：鸡就是鸟，应该任其跑，任其飞。所以，安康公司的原种 鸡场，没有鸡舍，鸡在海滩边的树林中，自由啄食，奔跑，飞上 树。如此一来，安康土鸡的成活率很高。被“放活”了的安康土 鸡，其体态、形态和羽毛如飞鸟般精神抖擞，

7、皮下无脂肪，肉质 细腻而劲道，皮薄淡黄，皮下无油脂，越嚼越香，因此，单从鸡 的外形特点和鸡肉的口感而言， 安康土鸡就与市面上普通的鸡和 鸡肉大为不同。鸡要吃沙子才健康，研究表明，鸡饲料中搭配 8%的沙子可 以最大限度助长鸡的生长， 安康公司的原种鸡场， 正在南三岛的 海滩防护林带中， 绵柔海沙在防护林中经过天然淡化， 是鸡的天 然优良助消化食物； 南三岛的海滩中， 还有大量鱼虾蟹贝类的沉 积物，鸡啄食后，摄取了其他水土环境不具备的钙质、各种微量 元素和天然蛋白质。2014年，“安康土鸡”获得有机食品认证，在第五届广东 农业博览会上，一展风采。据悉，目前湛江市全市共有 5 种有机 食品，其中就有

8、 4 种属于安康公司产品，分别是安康土鸡、安康 红谷、安康玉米、安康红薯。同时，有机红谷和有机玉米也成了 安康土鸡上好的饲料。安康人相信，只要有品质就会有市场。“安康土鸡”将亮相国际有机食品展 目前，安康公司已拥有两家现代化定点屠宰加工厂， 多个优 质肉猪养殖基地， 多个优质农家土鸡生态养殖基地， 多个有机农 作物种植基地以及两百多家自主品牌肉类产品销售连锁店， 下一 步，该公司计划将粤西肉猪养殖基地的年生产规模扩展至 50 万 头，建立健全食品研发、检测、产品多元化、冷链物流等体系。 同时，为把好食品安全关， 安康公司坚持做到“每一批肉品的原 料产地和养殖信息都可以追溯”， 让消费者可以随时

9、随地了解出 产肉品的情况。“既要生产，也要生态，更要生活，这是我们搞 好现代农业的生产目标。”这是安康人爱挂在嘴边的座右铭。十年磨一剑，近日，记者从广东省农产品质量安全中心获悉， 安康公司将带着目前广东唯一有机鸡“安康土鸡”于 5 月底与 广东其他 6 家企业的有机食品一同赴上海参加“第九届中国国 际有机食品博览会”。 令人稍有遗憾的是， 虽然安康公司已经培 育出了“安康土鸡”， 但目前市面上， “安康土鸡”的身影难寻。 随后，记者致电安康公司相关负责人欧先生，欧先生称，目前， “安康土鸡”还没有正式上市， 预计今年年底会上市， 目前已设 计好产品包装，正在做其他准备工作；欧先生表示，位于广州市 海珠区的安康公司第一家专卖店已于羊年春节前装修完成并对 外营业，目前正在进行二次装修， 以达到完美的专卖店装修标准， 将来以此专卖店模式进行复制， 专卖店内将统一销售安康公司生 产的各种放心农产品。希望不久后，消费者可以在安康专卖店、 商超内