园林花卉类专业营销课程教学改革与实践-精品文档

1、园林花卉类专业营销课程教学改革与实践我国经济的快速发展和城镇化建设的推进， 促进了园林绿化 和花卉市场的蓬勃发展，园林花卉行业成为了名副其实的“朝阳 行业”，园林花卉市场上各类苗木、花卉的交易离不开销售人才， 对花卉营销和苗木经济人岗位越加重视，成为企业发展的关键。 为了满足市场需求，近年来，很多高职院校园林花卉类专业开设 了市场营销等相关课程，但从用人单位和毕业生的反馈来看， 学生不能很快地适应岗位能力的要求，不能很好地运用所学知识解决工作问题。为此，笔者所在系部开设了花卉营销课程， 即对传统的市场营销课程进行了全面的改革和探索创新，更 好地服务学生学习和就业， 满足用人单位需求，最终实现课

2、程与 社会需求、学生的发展相协调。一、园林花卉类专业传统营销课程教学的弊端花卉营销岗位是商品花卉、 园艺技术、都市园艺等园林花卉 类专业及方向的主要就业岗位群之一，园林花卉类专业传统的营销课程存在以下问题：首先，参照的都是经贸类市场营销， 存在“拿来主义”现象，并且由于园林花卉的复杂性， 使得传统 的营销课程无法与花卉专业知识相融合，出现“鸿沟”现象，学生通过学习也无法满足专业能力和岗位能力完美结合，不能“零距离”地满足用人单位的需求； 其次，园林花卉类专业的基础课 和专业课程大部分属于农学类性质，而市场营销课程属于经营管理学范畴， 学生之前没有系统接触过营销和管理方面的理论， 对 课程有“疏

3、离”感和“厌学情绪”。 最后，传统的营销课程教学， 注重理论讲解， 且由于课程性质和实训条件的限制等原因， 出现 缺乏系统的、 实际可操作性强的实践体系， 无法与实际的花卉营 销工作结合起来，使得学生的营销技能与岗位能力要求有差距。二、园林花卉类专业营销课程教学实践与探索1. 课程设置改革 随着园林花卉产业发展， 花卉行业也由传统经营模式向现代 化企业经营过渡， 对相关营销人员需求量逐年增加， 以温州科技 职业学院商品花卉专业为例，近三年毕业生就业情况数据显示， 从事专业对口的毕业生中， 50%以上职业岗位是花卉、苗木、种 子等产品销售， 此外还有学生自主创业开花店等， 都涉及到了花 卉营销岗

4、位。花卉营销岗位是商品花卉、园艺技术、都市园艺等 园林花卉类专业及方向的主要就业岗位， 为此，此类专业都开设 市场营销类课程， 满足社会需求， 但是传统的市场营销 课程， 从反馈意见上看，无法满足需求，一方面，用人单位招聘经贸类 专业学生工作， 发现经贸类学生营销理论还可以， 但是在工作中 连些常见的花卉、苗木名称都不知道；另一方面，园林花卉类专 业学生在学习过程中，传统的市场营销几乎没有关于花卉、 园林苗木等营销实例， 全是枯燥的理论， 甚至有学生认为此类课 程一学期下来， 找不到课程中有关园林花卉专业的影子， 为此有 些高职院校开设的是农产品营销，但此类都偏大宗的粮食产品，很少涉及新兴的园

5、林花卉产业，并且园林花卉产品繁多。综合众多反馈意见， 紧密结合专业， 温州科技职业学院花卉 教研室增设了花卉营销课程，做到了“量身定做”课程，使 市场营销与园林花卉有机融合， 更加贴近岗位， 满足园林花卉相 关企业用人需求，该课程的设置，也得到了同行的认可，浙江相 关高职院校的商品花卉、都市园艺等专业都开设了花卉营销 课程。2. 以用人单位的视角制订课程标准 教研组不能坐在办公室里“闭门造车”， 而是深入园林花卉 企业营销一线，调研公司的营销部门、花鸟市场、以往创业开店 的学生，整理清楚花卉、苗木、种子、生产资材等经营与销售岗 位需要哪些必备知识和能力， 理顺各个能力之间的关系， 以花卉 行业

6、和企业岗位技能的视角， 制订符合花卉营销岗位的的课程标 准，以花卉营销能力培养为主线进行课程设计， 即按从花卉产品 营销前期准备市场调研细分定位品牌包装管 理价格管理销售管理等全过程设计学习项目， 结合浙江 省园林花卉行业的特点， 选取各类典型花卉产品销售过程， 划分 为花卉产品营销环境、 花卉产品需求心理及行为、 花卉产品市场 细分及定位、花卉产品品牌和包装、花卉产品价格策略、花卉产 品销售方式、花卉产品物流和花卉产品促销策略等9 个学习情景。使营销理论和技能真实服务花卉销售中， 使花卉融入实际营 销理论和技能。让学生感到“学的东西有用，对就业有用，对学 生的职业生涯发展有用”，激发了学生的

7、学习兴趣。3. 教学内容“接地气”由于教材的缺乏， 花卉营销没有相关教材，以往选用的 教学内容中的案例大多来自于商贸类专业，花卉营销实例较少， 营销理论、营销技能无法与实际花卉营销市场完全融合， 导致花 卉专业知识与营销技能分割， 为此，教研组教师收集花卉营销实 际案例，充分挖掘国内知名园林花卉公司的营销案例与应用， 针 对实际工作任务，重新设计教学内容，帮助学生获得花卉营销岗 位所需知识和基本经验。如收集浙江森禾在红叶石楠营销策略， 浙江虹越花卉XX公司开创“园艺家”连锁经营模式；讲授花卉 品牌时，收集诸多地理标志产品中的金华佛手、桐乡杭白菊、福 州茉莉花等，并且请花卉企业营销部门负责人为学

8、生讲课， 使得 营销理论与园林花卉企业有机结合， 真实做到贴近花卉营销，使 课程内容“接地气”。4. 建设“学子花店”和“园艺超市”，强化实践教学 花卉营销是实战性较强的课程，学生做的促销方案、价 格策略等，只停留在文本上，方案再完美，得不到实践的检验， 都是“纸上谈兵”。在花卉营销课程的教学过程中，强调理论 与实际相结合，突出实践环节，实现“做中学、做中教”，教研 组首先结合专业发展机会，提升花卉营销课程实训硬件，在 校园里建设成了“学子花店”和“园艺超市”两个实训点， 在老 师的指导下，班级分成若干组，分别安排到实训点，每日课后安 排轮流值班，店铺和超市进什么花卉产品、怎么定价、如何销售

9、都有学生自己安排，每组自负盈亏，课程进行期间，每个月每组 成员设计安排一次“主题营销”活动， 通过销售量或销售额检验 “主题营销”是否成功， 并总结经验和不足， 真正做到“学中做， 做中学”提高学生的营销实践能力， 培养学生良好的职业岗位技 能，使得学生获得直接上岗的能力，并且也延伸课堂，探索实践 教学的途径。5. 完善教学方法和考核评价 通过准确分析“学情”与课程性质有“疏离”感， 针对不同 内容，灵活运用多种教学方法组成， 改革理论课和实践课的教学 方法，如任务驱动、案例教学、体验式教学法、自主学习法、现 场教学法、 情景教学法等， 旨在实现职业教育的教学过程与工作 过程相融合， 引导学生主动参与课程教学， 着力培养学生的自主 学习、钻研问题、探究创新的兴趣和能力；在考核方式上，不以 期末理论考试定成绩， 探索形成性和过程式评价考核方式， 实训 考核比例超过 70%，如在 “学子花店”和“园艺超市”中每组 的销售额、营销量、总体表现等进行考核。三、小结随着园林花卉产业的发展和经营模式的改变， 企业和社会对 园林花卉类营销人才要求越来越高， 园