大学生当酒店服务员社会实践报告

1、第1页 共9页大学生当酒店服务员社会实践报告大学生当酒店服务员社会实践报告在当下社会，接触并使用报告的人越来越多，其在写作上 具有一定的窍门。那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面 是 WTT 整理的大学生当酒店服务员社会实践报告，希望能够帮 助到大家。大学生当酒店服务员社会实践报告 1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学 的时候， 我就计划着合适才能到社会上实习呢， 不过这个愿望 不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。我已经做好的心理准备了，那就是实习的时候一定是很累 的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰 苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又

2、算得了什 么呢。盼啊盼，终于盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为 我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼 着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历，而今天我终于可以一 个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。炎炎夏日烈日当头，而 xxx 依然是那么凉爽，正是因为有 这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看 看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同 时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在 实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重 要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力 能否被社会所承认。想通过社会实践，找第

3、2页 共9页出自己的不足和差距 所在。那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为 我安排的，我们一同 xx 年的同学和另一个班的第一名。这也许也就是我给李经理的第一印象不好。第三天我 们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房， 说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为 什么 xx200 多人的客房服务生就我和我们班另一个男生？ xx 还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工 作，但是我一直干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个 男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要 走，李经理不高兴了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气

4、，他们要走，我能有什么办法。最后我说：“我当不 了，我中午就走。”说完我就走了。虽然我结束了我 6 天的 xx 生活，但其实并没有结束。我 刚走还没来的 及给主任打电话，就有人告诉我：“他们说xxx 带一大帮人从 xx 逃了，主任也是这么说的。”我一听非 常郁闷。别人怎么说我我不管， 但是我不想让孟老师这么认 为， 我做的是不对，我是从 xx 逃了，但我不可能做出带他们 一起逃这样对不起他的事。我很是气愤，我逃走只是 xx 的工 作不适合我。“我回家了，我不实习了，”我给我姐打电话， 说的我都快哭了，后来我姐安慰我说“：帅，你不能走，你要 是回了家向孟老师就更解释不清了，那时他会更生气的，你坚

5、 持下来他是不会怪你的。”后来我就开始找工作，工作不是那 么好找，我去了餐厅，看了酒吧等，我认识几个大二的学哥学第3页 共9页姐，在他们的帮助下我找到了适合我另一份工作按摩美容 中心。大学生当酒店服务员社会实践报告 2 自从走入大学，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成 了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有 经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接 触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己 的社会实践。不管是哪个岗位，都有其中的知识；不管从事哪份工作， 都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做 到最好！ 这个假期，我的工作是一名普通的

6、服务员，可能在 大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端 茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触 了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始 我们进行了为期 15 天的短期培训，培训过程当中我们学到了 很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只 有持之以恒才可以成功。例如，头几天我们先进行了口头讲解 培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐 饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问 题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。以前 看到酒店服务员托托盘也不觉得有什

7、么，但当亲身体会到时， 才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到 了一些技巧在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学 到的第4页 共9页东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助 的。8 月 1 日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时 也是一次十分重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接 待的服务生，同我一样，一开始都忐忑不安，但当客人来了以 后，大家也只有一个信念，那就是服务到位，大家都一起 努力着。本次接待以本店的一大特色位上个吃蒙古宴席为 主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达 8 斤，并且带火，完全 由服务员上，服务员撤，这也是上菜过程中最有难度的一 道席间，服务

8、员们都分工明确，配合默契，三人一组， 一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。所有工作都在有序进行，为 21 为客人井然有序的服务约两个多小时后，我 们圆满的结束了此次接待任务，不论是菜品还是服务我们都受 到了领导们的一致好评！当自己圆满尽全力圆满完成一项任务 时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会 到，不论做什么，只要端正态度，努力进取，总会得到意想不 到的收获。客人与家人等同，只要我们用心为其服务， 将他们 真的看做我们的家人， 我们一定可以做到最好通过这次社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得 了赚钱的艰辛，所以以后我会很节俭；在工作过程中我也同样 学会了如何端正态度，摆正

9、位置，不论做什么工作，都不该随 意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工 作，发现其中的乐趣，努力做到最好。同时我也看到了一些不 公正不公平，但是我们也不可以任性与其较劲，而是应该学会 忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去打消别第5页 共9页人的异样眼 光，让他人真正信服 总之，这次难忘的暑期实践经历使 我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。大学生当酒店服务员社会实践报告 3系部名称：专业：年级班级：姓名：学号:_实践单位：实践时间：两个月的寒假非常短暂，虽然在家的吃、喝、玩、乐的日 子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路，一来是 应付学校的布置的寒假作业，二来，我

10、也想体验一下这有趣的 经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快 的适应这个社会。因此，我当上了酒店的服务员，而我的一段深刻的经历也 在此刻开始了。我实践的地方就在从化太平的浅水湾农庄，一 开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直 做到年初六，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前 我就知道服务员是一份辛苦的工作， 但没有做过这份工作的人 永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言 来表达。我工作的第一天就遇上了围餐，一第6页 共9页共开了 6 围，对于 我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜， 一般围餐都有 12 个菜以上，而这 12

11、个菜很难都放在那小小的 转盘上， 这就需要移位和换小碟了， 但开始我我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人 倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，这次我是按照 自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也 没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也 有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置， 但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯；而洋酒 就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。以前 的我总把所有事情都想当然的，现在才明白自己知道的原来是 这么少。另外，每个行业都有很多自己的行内术语，我现在所 在的这个行业也

12、不例外，但开始时我对这些一窍不通，当部长或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“飞台”、“飞 凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不 必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会 知道什么是更麻烦了。做任何事都会有一个过度时期，在这个过渡期内，必定是 十分难过的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生 活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里 来的目的，我就会告诉自己再坚持下去， 只不过是区区的一个 多月而已， 一定要坚持下去。慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上 9 点 30 分就开始上班，打扫农庄的清洁卫生，第7页 共9页檫转盘，扫下水道的垃

13、圾，还有拖地等等，等到11 点，就正式开市了，这时我们又要准备好热水和房间里的各种就餐用 具，时刻准备好为客人服务，一直到下午 2 点才下班。到了 5 点又要开市了，一直工作到晚上 9 点。这期间的工作是十分琐 碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都 是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去 帮客人去拆餐具，还要拿上餐前小吃和倒茶，还有每次上菜都 要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要 自己去买这才的单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，才可 以发现哪里有缺漏。 因此， 自己一定要有很好的耐心。 刚开始 时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就 会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我才养成了耐心，做好每一 件事。渡过过度期之后，经过我的努力，我的任务态度和悲观的 心