2018届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章：营养学基础部分).

1、通二中畜禽营养与饲料月考测试题（第一章：营养学基础）专业班级 总分 126分姓名一 判断题（共60分）正确的打V,错误的打X1 .蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锌 和锌等元素。（）2 .占体重%以上的矿物质元素为常量元素，占体重%以下的矿物质元素为微量元素。（ ）3 .非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（）4 .动物体的主要成分是碳水化合物。（）5 .反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。（）6 .矿物质和维生素不能为机体提供能量。（）7 .尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。（）8 .产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。（）9 .反刍动物对各种营

2、养物期消化吸收的主要场所是小肠。（）10.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。（）11.水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。（）12.日粮中添加过量的微量元素没有副作用。（）13.按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤 维素和糖类等。14 .必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。15 .动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。16 .成年维持动物的必需氨基酸筋要通常为八种。17 .动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。18 .饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消 化率越高。19 .反刍动物

3、对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。20 .粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。21 .净能包括生产净能和维持净能。22 .脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。23 .饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。24 .饲料消化率畜禽消化私聊的效率。25 .必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。27 .消化能指畜禽笑话饲料的能力。28 .糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。29 .影响畜禽消化力的主要因素有种类、品种、年龄、个体差异。30 .滑键症主要是因为缺钛。二、单项选择题（44分）1 .碳水化合物中，单胃动物

4、主要的能量来源有（）A.无氮浸出物B.纤维素C.木质素D.半纤维素2 .猪饲粮中钙，磷比为（）最适合.A. 2:1 B. :1 C. 1:1 D. :13 .下面不属于蛋白质营养作用的是（）。A.是构成机体组织器官的原料 B.可供能量和转化为糖、脂肪C.可提供必需脂肪酸D.可形成特殊的具有生物学功能的活性物质4.反刍家畜补充微量元素钻可促进瘤胃微生物利用钻合成（）。A.维生素BlB.维生素B12C.维生素B2D.维生素B35 .（）是各种动物吸收营养物质的主要场所。A.瘤胃 B.小肠C.食管 D. 口腔6 .动植物体内一切含氮物的总称为（）A.粗脂肪 B.粗蛋白质C.粗灰份 D.粗纤维7 .对

5、粗纤维消化能力最强的是（）A.猪 B.马 C.鸡 D.牛8.成年动物、生长动物、雏禽分别需要的必须械基酸有（）种、8、 10、 10、 13、 13、 8.、 6、 8 9.生长猪、产蛋鸡的第一限制性必须氨基酸分别是（A.赖氨基酸、色赖氨基酸B.甲硫氨基酸、色氨基酸C.赖第基酸、甲硫氨基酸D.组氨基酸、色氨基酸10.幼猪、鸡和生长猪的日粮中粗纤维各自的含量一般分别为（）%2%、3%4%8%、11%15%C. 3%4%、6%10%D. 3%4%、5%8%11.猪体脂变软，易腐败，是因为采食了较多的（）A.动物脂肪B.糖类 C.蛋白质D.植物脂肪12.仔猪出生后23天及时注谢铁钻合剂可有效预防哺乳

6、仔猪的（）A.佝偻病 B.溶骨症 C.贫血症 D.夜盲症13 .关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。A.拌料饲喂B饮水饲喂C逐渐加量D不与含服酶多的饲料混喂14 .维生素A的典型缺乏症是（）A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大D.夜盲症15 .微量元素碘的典型缺乏症是什么（）A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大（大脖子）D.凝血时间延长16 .雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（）A.镒 B.铁 C.钠 D.氯17 .可促进钙磷吸收和利用、骨骼钙化的维生素是（）。A.维生素AB.维生素D C.维生素KD.维生素E18 .与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）。A.维生素AB.维生

7、素D C.维生素KD.维生素E19 .鸡“观星坐”姿势、牛角弓反张缺乏（）20 .家禽出现“卷爪麻痹”或“劈叉”姿势缺乏（）21 .“坏血病”是缺乏（）引起的）引起22.皮肤角化不全，出现红斑，皮肤干燥粗厚污垢结痂是缺乏（A.碘B.铜C.镁 D.锌三、多项选择（每空有两个及以上的答案）（20分）L鸡产软壳蛋的主要原因是日粮中缺乏（A.钙 B.维生素DC.脂肪 D.糖2 .动物体组织中不含有（）。A.粗脂肪 B.粗纤维 C.淀粉 D.糖元3 .影响饲料消化率的因素主要是（）。A.动物消化能力B.动物种类C.环境温度D.饲料配比4 .钠、氯的主要营养作用是（）A.维持体液渗透压 B.提高动物食欲C.刺激动物分泌唾液D.提供能量5 .畜禽所需能量源于饲料中的（）A.蛋白质 B.脂肪 C,糖类 D.维生素6 .动物体内可互相转化的营养物质有（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质 D.矿物质7 .微量元素硒和VE在畜禽日粮中缺乏时，会引起的缺乏症是（）。A