病人饮食的护理习题

1、练习十病人饮食的护理一、名词解释1. 治疗饮食2. 试验饮食3. 要素饮食4. 鼻饲法二、填空题1. 食 物 中 的 营 养 素有、和七类。为增加组织修补能力应多给予。2. 基本饮食有： 饮食、饮食、饮食、饮食。3. 吸碘试验饮食适用于 和病人，咼的食物。4 . 食是：5 . 特殊病人对以用来协助 检查。检查前 日禁食含碘管 的 三 个 狭 窄 处记录其每昼夜摄入和排出液量， 、起重要作用。三、简答题1 .鼻饲病人为什么要每日进行口腔护理？2. 为昏迷病人插胃管需特别注意什么？证实胃管插入胃内的方 法有哪些？四、选择题（一） A1/A2 型题1. 下列哪项属于医院基本饮食C .高蛋白饮食C .

2、高纤维素饮食C 胃肠减压液A. 高热量饮食B .糖尿病饮食D.流质饮食 E .低盐饮食2. 下列不属于治疗饮食的是A. 高蛋白饮食B .低胆固醇饮食D.无盐低钠饮食E.潜血试验饮食3. 下列不需要计人排出量的内容是A. 呕吐物 B .胸水和腹水D.胆汁 E .汗液4. 高热能饮食适用于下列哪类疾病的病人A.甲状腺功能亢进 B .胆囊炎C.高血压病D.肾病综合征 E .肾功能衰竭5下列病人中可用普通饮食的是A.消化功能正常的病人B.手术后恢复期的病人C. 急性消化道疾病患者D. 发热、体弱的老年病人E .病情严重、吞咽困难的病 人6. 下列不符合流质饮食饮食原则的是A. 切食物成流体B .无刺激

3、性 C .易于吞咽和消化 D .少食多餐E. 烹调时不放食盐7. 食管胃底静脉曲张病人应给予A. 高 热量 饮食 B. 高 蛋白 饮食 C. 高脂 饮 食D. 少渣饮食 E .低盐饮食8. 给病人插胃管时，如何衡量胃管插入长度A.从眉心至胸骨柄B .从眉心至剑突C .从前发际至剑突D .从前发际至胸骨柄 E.从鼻尖至剑突9. 为病人插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应A.嘱病人深呼吸，缓慢插入B .停止片刻，待病人恢复后继续插入C. 立即拔出胃管D.停止插入，检查胃管是否误插入气管E.让病人继续吞咽配合10. 低盐饮食要求每日食盐量不超过A. 5g B . 4g C . 3g D .

4、 2g E . 0. 5g11. 低蛋白饮食适用于下列哪类疾病的病人A.尿毒症 B .肥胖症C .肾病综合征D .糖尿病 E .慢性肝炎12. 重度高血压患者应给予C .低蛋白饮食高热量饮食 D .无B. 胆囊造影饮食低胆固醇饮食A.高蛋白饮食 B .高热量饮食D. 低糖饮食E .低盐饮食13. 肝性脑病患者应给予A.低盐饮食 B .低蛋白饮食 C 盐低钠饮食 E .低脂肪饮食14. 下列不属于试验饮食的是A. 尿浓缩功 能 试验饮食C. 吸碘试验饮食D.肌酐试验饮食E15下列有关饮食的说法正确的是A.肾功能不全的病人应多摄人植物性蛋白B .肝性脑病的病人应多摄人动物性蛋白C.肝硬化腹水的病人

5、应多摄入腌制咸菜 D 便秘病人应多摄入含纤维素多的 食物E.大面积烧伤的病人应限制蛋白的摄人16. 潜血试验前 3 天病人应禁食A. 牛奶 B .菠菜 C.豆制品D .西红柿E.米饭17. 胆囊造影第一次摄片后，如显影良好，可进食下列哪种饮 食以观察胆囊收缩情况A.水500 B .馒头1个 C .苹果2个 D .面条I 碗 E .油煎荷包蛋 2 个18. 吸碘试验饮食期间，病人不需限制下列哪种饮食A.鱼B .豆腐 C .虾 D .加碘盐 E .海蜇19. 下列有关饮食护理的说法错误的是A. 按医嘱确定饮食种类，向病人指导，可选择的食物和不 可选择的食物B. 为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新

6、、舒适的就餐 环境C. 对禁食或限制饮食的病人，应讲解原因，取得配合D. 对食管胃底静脉曲张病人插胃管进行鼻饲饮食E. 帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为20为病人进行鼻饲时，流质饮食的温度是A. 20 25C B . 35 37C C . 3840C D . 43 45C E . 50 55 C21 下列鼻饲操作错误的是A 每次鼻饲量不超过 200，间隔时间不少于 2 小时B 灌食前必须检查胃管是否在胃内C 鼻饲完毕后应注入少量温开水D 药片应研碎溶解后再灌入E 拔管应夹紧胃管末端，在病人吸气时快速拔出22 为提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前应采取的措施 是，A 将病人的 头后仰B 使

7、病人的头贴近胸骨C 为病人取仰卧位，头偏向一侧D 将病人扶至高半坐卧位 E 将病人的头托起23 为昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，要将病人头部 托起，其目的是A 避免病人恶心B避免损伤食管黏膜C 减轻病人痛苦D. 加大咽喉部通道的弧度E .使喉部肌肉松弛，便于插入24为病人鼻饲后，再注入少量温开水的目的是A.使病人胃内温暖，避免胀气B .便于测量和记录灌食量 C 防止病人恶心、呕吐D.防止鼻饲液反流E.冲洗胃管，避免堵塞25长期鼻饲者，胃管应多长时间更换一次A.每天 B .每3天 C .每周 D .每两周E. 根据情况保留尽量长的时间 26长期鼻饲者更换胃管的方法正确的是A. 晨拔出，当晚

8、鼻饲前从另一侧鼻孔插入新胃管B. 晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从另一侧鼻孔插入 新胃管C. 晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从同一侧鼻孔插入 新胃管D. 晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从另一侧鼻孔插入新 胃管E. 晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从同一侧鼻孔插入新 胃管 27插入胃管过程中，如病人出现恶心、呕吐，下列护理措施 正确的是A.嘱病人做深呼吸，再缓慢插人B.立即拔出胃管C. 停止插入，检查胃管是否盘在口中D .停止插入，检查胃管是否误人气管E.用手将胃管迅速插入 28下列有关要素饮食的描述中不正确的是A. 是一种化学合成制剂B. 包含氨基酸、脂肪酸、单糖、无机盐、维生素、微量元 素

9、等人体必需的营养成分C. 富含纤维素D. 无需消化过程，可直接被肠道吸收E 营养价值高，营养全面29 下列关于出入液量的记录方法的叙述，不正确的是A 用蓝钢笔填写眉栏B晨 7 时至晚 7 时用蓝笔填写C 晚 7 时至晨 7 时用红笔填写 D 夜班护士总结 24小时出入量E. 将总出入量用红笔填写在体温单专栏内 30李先生因消化道溃疡需做大便潜血试验，试验期内可进食A.动物血 B .豆制品 C .绿色蔬菜 D .肉类E. 动物内脏31. 萧先生因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80g/ L。为改 善贫血症状，应给予A. 高热能饮食 B. 高蛋白 饮食 C. 高胆固醇饮 食D. 高脂肪饮食 E .高

10、纤维素饮食32. 赵先生患慢性胆囊炎，其向护士复述胆囊造影检查前饮食 方法，其中应予以纠正的是A.检查前一日中午进高脂肪餐B.检查前一日晚餐应低脂、低蛋白C. 检查前一日晚餐后口服造影剂，禁食D .检查当日早晨应清淡饮食E.首次摄片胆囊显影可进高脂肪餐33王先生， 40 岁，口腔手术后 1 天，留置胃管，根据李先生 的病情，应给予A.普通饮食 B .软质饮食 C .半流质饮食 D .流 质饮食 E 高蛋白饮食 34张女士，因急性肠炎住院输液治疗，三餐饮食种类如下， 其中不恰当的是A.小米粥 B .咸菜 C .玉米面饼 D .鸡蛋羹E. 面条 35护士小张为病人李某插胃管，插管过程中，病人表示感

11、觉 恶心，难以忍受，小张应该A.立即拔出胃管，待病人恢复后重插B .暂停片刻，嘱病人做深呼吸，恢复后继续插C. 让病人忍耐一下，继续插D.拔管从另一侧鼻孔插入E.托起病人头部继续缓慢插入（二） A3A4 型题（1 2 题共用题干 ）王先生，67岁，因肝硬化腹水人院，血压 200/100nH。1 根据王先生的病情，应给予A.低蛋白饮食 B .高蛋白饮食 C .低盐饮食 D .低 脂肪饮食 E 软质饮食2病人可食用A.大米粥 B .咸菜 C .皮蛋 D .虾米 E .香肠 （35 题共用题干 ）王女士， 50 岁，因慢性肾功能衰竭住院治疗。3. 为测定肾小球滤过功能，应给予A.潜血试验饮食B .糖

12、尿病饮食 C .肌酐试验饮食D. 尿浓缩功能试验饮食E. 吸碘试验饮食4. 该饮食要求禁食肉、禽、鱼等蛋白含量高的食物的时间是A. 3 天 B . 7 天 C . 10 天 D . 1 个月 E . 2 个 月5. 试验期间，要求每日蛋白质的摄人量为A. <100g B. <80g C. <40g D. >40gE. >80g（68 题共用题干 ）张先生， 72 岁，因高血压引起脑出血昏迷已 1 周，护士给 予鼻饲以补充营养和水分。6. 当胃管插至 15 时护士应A.使病人头部后仰B .嘱病人做吞咽动作C .托起病人头部使其下颌靠近胸骨柄D. 置病人平卧，头侧向一

13、边E .加快插管动作以顺利插入胃管7. 上述做法的目的是A.避免损伤食管黏膜B .减轻病人痛苦 C .防止恶心、呕吐D. 增加咽喉部通道的弧度E .促进咽部肌肉的收缩8. 护土插入胃管后检查证实胃管是否在胃内，其中错误的方法 是A.注入少量空气，同时听胃部有气过水声B .抽吸出液体用石蕊试纸测试呈红色C.注入少量温开水，同时听胃部有水泡声 D .胃管末端 放入水杯内无气体溢出E. 抽吸出胃液（三） B 型题 （14 题共用备选答案 ）A.普通饮食 B .软质饮食 C .流质饮食 D .高蛋 白饮食 E .低盐饮食1. 老幼病人和手术恢复期病人应采取2结核病人应采取3肝硬化腹水病人应采取 4消化

14、功能正常，病情稳定患者应采取 （58 题共用备选答案 ）A.低蛋白饮食 B .高蛋白饮食 C .低盐饮食 D .肌酐 试验饮食 E 胆囊造影饮食5. 严重贫血患者应采用6. 重度高血压患者应采用7. B 超进行胆囊检查的病人检查前应采用8. 低蛋白血症病人应采用（四）X型题1. 医院的基本饮食包括A.普通饮食 B .软质饮食 C .半流质饮食 D .流 质饮食 E .糖尿病饮食2. 下列哪些属于治疗饮食A.软质饮食 B .流质饮食 C .胆囊造影饮食 D .高 蛋白饮食 E .少渣饮食3. 下列哪些属于试验饮食A.高蛋白饮食 B .无盐低钠饮食 C .吸碘试验饮食 D.胆囊造影饮食 E .要素饮食4. 潜血试验前 3 天，病人应禁食A. 肉 类B. 动物肝脏C. 绿色蔬 菜D.豆制品 E .牛奶5. 鼻饲灌食前，确定胃管是否在胃内的方法是A. 向胃管内快速注人空气，在剑突下听气过水声B. 向胃管内缓慢注入空气，在脐周听气过水声C. 在胃管内注人5温开水，在胃部听水流声音D. 抽吸胃液E. 呼气末将胃管末端放于水中观察有无气体溢出6. 下列哪些病人应给予鼻饲供食A.昏迷病人B .口腔疾患病人C .拒绝进食的病人