2011年度酒店业十大表情

1、2011年度酒店业十大表情2011年是一个热闹的酒店年度。“大事件”频频上演：新星标实施、如家通化大火、7天遭加盟商反水、凯宾斯基黑名单事件一项新政的实施可能会吸引业界眼球，而一起事故的发生则可 能会在业内引起轩然大波。这一年，太多的热点值得回顾，太多的经验教训值得吸取乐入选理由：锦江之星走出国门赚洋钱当如家并购莫泰、7天冲刺千店时，锦江之星悄然另辟蹊径， 转向海外市场。今年9月, 锦江之星与菲律宾的上好佳（国际）签约，通过品牌授权经营使锦江之星品牌正式落户菲律 宾。11月22日，继菲律宾项目之后，锦江之星与法国卢浮酒店集团在上海成功签约，锦江 之星将以品牌联盟的方式在法国的巴黎、尼斯、里昂、

2、马赛、普罗旺斯、波尔多六个城市同 时亮相，这成为国内经济型酒店品牌亮相欧洲的第一例。纠结入选理由：开元“一波三折”的上市之路从2005年至今，开元上市的口号一直喊了6年，其“上市之路”也是颇为波折。今年6月，有传闻称，开元正在筹划上市事宜，拟今年9月在香港上市，届时可能会采取高层持股，募集资金约 2亿美元时至今日，上市计划依然无果，开元又一次“食言”了。“上市梦”一次次被搁浅，心情最纠结的，或许还是开元自己。伤不起入选理由：“如家大火”是“注定的悲剧”5月1日凌晨3时30分左右，吉林省通化市胜利路如家酒店发生起火，造成10人死亡、数人受伤。从零起步到上市创造财富神话，如家只用了 4年时间，成立

3、9年来不止一次地暴露消防 隐患和高速扩张中的潜在风险，但如家酒店集团第一次因为一场突如其来的大火而受到政府 和公众的广泛“安检”。经济型酒店行业资本驱动下的如家模式、如家在公共安全与经济利益之间的重心失衡， 似乎都与那些场意外之火丝丝相关 冏入选理由：希尔顿同时上榜“最受欢迎”和“最不受欢迎”名单今年3月，环球舆情调查中心联合环球网，对中国消费者对外资品牌好感度展开网上调 查。此次调查通过环球网以网上投票的方式进行，在最终收回的1411份有效问卷中，有2.34%的人选择香格里拉为“最喜欢的外资酒店品牌”，其次是希尔顿。值得一提的是，在“最不喜欢的十大外资酒店品牌”名单中，希尔顿以1.70%的得

4、票率居首。也就是说，在调查中，希尔顿同时进入“最受欢迎”和“最不受欢迎”名单。衰入选理由：海航一直被质疑由于民航业内面临巨大的竞争压力，海航走上了多元化并购扩张的道路，对国内商业零 售、酒店等领域项目，海航出手尤其迅猛。现在，并购已经成为海航集团的一种生存模式。 然而，在海航集团快速扩张的同时， 对其资金链安全性等方面的质疑，从来就没有停止过愤怒入选理由：被媒体曝软肋万达不满今年11月，福布斯中文网刊登了一篇署名吴晓波的文章千亿万达的软肋，将商业地产大鳄万达推向了舆论的浪口风尖，文章作者直戳万达软肋，并指其酒店是简朴型五星这引起了万达集团的强烈不满。万达集团新闻发言人、企业文化部总经理石雪清在

5、采访中斥责该文罔顾事实、编造数据，对万达进行恶意中伤，并用事实对该文进行逐一驳斥。乱入选理由：7天连锁酒店遭加盟商反水直营和加盟作为目前连锁酒店开疆拓土的两员猛将，他们之间的微妙关系有时就象同父异母的哥俩：哥哥循规蹈矩一心要当模范生，弟弟桀骜不驯不时闹闹脾气。 同场竞技，免不了有些磕磕碰碰，一不留神还会成冤家。在面对诸类纠纷时，"大家长们”显得有点无奈， 一方面要保证自营店的利益和发展， 一方面要兼顾加盟商的情绪和利益。价格、理念、人力、管理、服务哪个环节出问题都可能引起连锁化反应，这不7天就遇到了今年8月，7天连锁酒店东莞某分店加盟商前向7天集团发去律师函，指责 7天连锁无序扩张、

6、不合理收费等问题，并要求7天连锁就加盟商投资亏损进行赔偿。“杯具”1* hbei ju昼 入选理由：香格里拉被指名不副实今年10月，有记者以应聘服务员的身份，卧底青岛香格里拉酒店中餐厅。在暗访中记 者发现，在五星级酒店里，“偷吃”是普遍存在的；蛋炒饭里“偶尔”也能吃出毛发；洗餐 具的水黑得像墨水、餐具掉地上擦擦继续用；厨师尝菜直接用炒菜勺和手，凉菜间有员工赤手切菜品林林总总的问题让网友不由惊呼：看来香格里拉也不过如此！ 而不少网友则为香格里拉“叫冤”：五星酒店都是这样的， 香格里拉这样已经不错了，有什么可奇怪的！ 烦入选理由：北京凯宾斯基饭店黑名单事件今年10月，北京凯宾斯基饭店以“不受酒店欢

7、迎客人”为由拒绝德国某国际航空公司原空乘人员张女士入住。 原来，张女士 7月份与酒店有纠纷， 给酒店带来麻烦，故管理层将 张女士列为该酒店不受欢迎的客人。此事件引发了各界热议。业界人士认为“黑名单”保护了酒店的权益，顾客则认为隐私被侵犯了，而专家们更多的谈论是一一这份隐性的东西是否合法。对“上帝”进行分类无可厚非，但一定要明确归类的标准是什么，使用不当，国际惯例也可能成为“强势惯例”。不 然，每一个顾客心中是不是也应该有一个“酒店黑名单”呢？北京凯宾斯基黑名单事件或许会被作为酒店服务的失败案例纳入教材，成为一种警示。黯然入选理由：2010年中国酒店业全行业亏损据业界披露，截至目前，我国共拥有星

8、级酒店13911家。根据其中11799家星级酒店提供的财务数据显示， 全国星级酒店客房 147.64万间，平均客房出租率为 60.28%。2010年全 国酒店业全行业亏损，各项综合指标呈现递减趋势。结朿语杯具或是喜剧，2011终究要挥手不见，喜剧或杯具，2012还是要招手相见！奖品名称：500万U豆体验卡卡号：50Dd4fea7001 everage D、stain7、The words below equals to one another except().A、the high seas on B 、the busy seas on C 、the peak seas on D. the o

9、ff seas on8、Sichuan cuisine is () and contains chili.A、sour B 、sweet C、hot D 、salty9、The word“cuisine ” means ().A、热辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧10、The word“ miscalculati on” refers to()A、确认B、算账C、结账D、算错账11、The worda.»partyin our book refers to()A、随行人员、聚会B、党C、聚会D、党员12、" PC' is short for ()A potato c

10、hips B 、portable computer C 、personal computer D 、both B and C13、 what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?A、Reservatons, may I help you? B、welcome to our hotel.C、please come to our hotel D、please nojoy your stay.14、The objects below are needed in Recreation Service

11、 except ().A、bowlings B 、refreshment C 、bar bell D 、billiards15. “Huanlemuchang Hot Pot ” in Huhhot is a kind of().A boot B booth C buffet D beverage一、多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分）()1、What should be prepared for a private secretaryA、yogaB、PCC、copierD、printer2、In what ways can the guests make a reservation ?()。A、talking by person B、by phone C 、by mail Dby fax3、Whi