督导检查表格

1、督督导导检检查查表表格格检检查查日日期期： 区区域域： 门门店店： 序序号号项项目目检检查查内内容容与与标标准准是是否否现现象象说说明明1 1门门店店形形象象门门店店布布局局及及设设施施设设备备店牌显眼无遮挡2 2吊旗、横幅、POP等气氛物布置得体3 3顾客走动方便、通畅4 4所有硬件功能正常稳定5 5卖场灯光明亮6 6个人物品一律放在暗处7 7促销海报和告示牌等张贴适当8 8促销活动结束后立即撤除促销布置9 9无跨季与过季布置1 10 0卫卫生生与与清清洁洁店内通风，空气洁净1 11 1墙面天花板无脱落、霉点、蜘蛛网1 12 2门店外执行门前三包1 13 3地面无尘、无水迹、无坏损1 14

2、4办公室、收银台整洁；1 15 5下雨时铺设防滑地垫、防滑标志牌1 16 6清洁用品放置在隐蔽处1 17 7无卫生死角1 18 8垃圾桶周边地面干净1 19 9垃圾桶装满立即清理2 20 0人人员员管管理理仪仪容容仪仪表表所有员工是否穿工作服上岗；2 21 1员工健康证齐全并上墙公示；2 22 2工牌是否佩戴在左胸指定的位置；2 23 3是否保持头发整洁、清爽，染发不夸张；2 24 4女性员工无浓妆艳抹；2 25 5行行为为规规范范不在店内做与工作无关的事；2 26 6离店时向上级请假2 27 7收银时使用三唱2 28 8员工无扎堆聊天现象；2 29 9培培训训及及会会议议是否有新员工(1个月

3、内算新员工)；3 30 0新员工是否进行了培训，是否有老员工带教；3 31 1按半月行事历要求进行培训并记录；3 32 2每周是否召开周例会并有记录3 33 3商商品品管管理理商商品品日日常常管管理理所有上架商品整洁、清爽、无污垢3 34 4所有商品区位分配专人管理3 35 5对商品进行日常卫生与质量检查3 36 6过季商品及时处理；3 37 7商商品品质质量量管管理理无过期商品在架销售；3 38 8无变形、破包、生产日期不明显或缺失商品；3 39 9无临期品在架规定操作；4 40 0商商品品库库存存管管理理门店无空货架暂存区商品摆放整齐4 41 1仓库内卫生清洁，墙壁无蜘蛛网；4 42 2库

4、存商品分区存放4 43 3建立专门退货区，并有退货区标示；4 44 4商品（除饮料外）隔地存放4 45 5商商品品陈陈列列管管理理员工对陈列技术是否完全掌握并熟练运用4 46 6商品陈列整齐；4 47 7陈列遵循先进先出原则4 48 8商品陈列符合显而易见原则；4 49 9是否符合易拿易取原则；5 50 0手帕纸、牙膏、香皂等符合梯状陈列原则；5 51 1符合陈列安全原则；5 52 2标标价价签签管管理理遵循一货一价签；5 53 3价签不得重叠放置、反放和缺失；5 54 4价签摆放在货架的价签压条里；5 55 5价签卡需放置在对应商品的左下角；5 56 6商品调价后是否及时更换价格标签；5 5

5、7 7促销价签摆放在货架对应商品位置，当促销期结束要立即撤除；5 58 8流流程程管管理理各种单据分类整齐归档；人人员员管管理理5 59 9是否填写缺货单；6 60 0打印订单，按照订单叫货；6 61 1按订单进行收货；6 62 2收货前先退货；6 63 3日盘点表填写规范，归档6 64 4是否填写收银员工作巡检表6 65 5是否定期维护商品及货架卫生，并填写理货工作巡检表6 66 6暂时离开放暂停收银牌，锁屏6 67 7消消防防安安全全管管理理灭火器的数量是否达到标准（卖场内1只/50平方米、仓库内1只/50平方米）；6 68 8灭火器的放置分布是否合理合理（灭火器应该放置在消防设施储存箱里

6、或放置在员工方便取用的地方）；6 69 9灭火器是否在使用有效期限内，压力是否充足；7 70 0所有一线管理及业务人员是否都会使用灭火器。7 71 1疏散通道、安全出口畅通；7 72 2禁止超负荷使用接线板，接线板是否已经固定7 73 3联联营营管管理理联营业主经营是否在约定的范围之内；7 74 4联营业主销售的食品（含原料）三证齐全、有效；7 75 5门前及门店“卫生三包”范围内人行道上，入口处脚垫、店内地面、墙面干净整洁，卖场内无异味；7 76 6商品明码标价，标价签整齐规范；7 77 7联营员工着装统一，速食员工营业时要戴手套、帽子、口罩；7 78 8不得使用明火操作;不允许使用燃气具、

7、不得存放燃气罐;7 79 9一次性杯子等与饮食相关的包装物是否有QS标识；督督导导整整体体评评估估：检检查查人人店店长长确确认认填填表表说说明明按照表格各项内容对门店进行检查评估，根据实际情况进行是否打钩，对于未符合标准的在现象说明栏，比如门店有打印机损坏，那么督导要在“所有硬件功能正常稳定”这一项后的否栏里打钩，并在现象说明栏里填写“打印机损坏”。督导整体评估这一栏就是写本次检查对门店的整体感觉。全部填写检查完后并下发整改通知书，要求门店进行整改.区区域域检检查查要要求求流流程程管管理理区域督导工作周报表第 周项目具体内容上周门店检查情况需公司部门协助事项下周工作计划门门店店营营运运检检查查

8、标标准准 检查日期： 区域： 门店： 序号项项目目内内容容分分值值得得分分备备注注检检查查方方式式及及检检查查标标准准1店店面面形形象象与与环环境境门前及门店“卫生三包”范围内人行道上，入口处脚垫、店内地面、墙面干净整洁，卖场内无异味；4现场查看，按不同程度进行扣分2垃圾桶位置准确，桶身清洁无异味；2现场查看，垃圾桶位置与桶身清洁各占1分3收银台干净整洁，商品摆放整齐、合理，不能摆放杂物；2现场查看，按不同程度进行扣分4店内天花板、电灯、广告牌、冰箱、货架、收银机等硬件完好无损；4现场查看，一种硬件损坏扣1分，直到累加4分扣完为止5办公室要求干净、整洁，物品摆放有序；2现场查看，按不同程度进行

9、扣分6办公室区域应与退货区域有明显区分4现场查看，办公区域内摆放退货商品扣2分7店内商品及货架整洁，无积灰无明显积砂，发黑污垢，面包货架无油腻；2现场查看，按不同程度进行扣分8暂存区商品摆放整齐；2现场查看，按不同程度进行扣分9门门店店商商品品质质量量管管理理无问题商品（超过保质期、保质期内腐烂、霉变等）在架销售；6现场抽查，发现一种问题商品扣4分10不存在变形、破包、生产日期不明显或缺失商品；4现场抽查，发现一种变形、破包或者生产日期不明显商品扣2分11临期品按照下架规定操作；4现场抽查，发现一种临期商品扣2分，2种以上扣4分12商商品品陈陈列列管管理理门店无空货架；4现场查看，出现一处空货

10、架扣2分13遵循先进先出原则；4现场抽查，发现一种商品未符合先进先出扣2分14手帕纸、牙膏、香皂等符合梯状陈列原则；2现场抽查，发现一种商品未符合梯状陈列扣2分15商品陈列显而易见；陈列安全；顾客易拿易取；3现场查看，发现一处不符要求扣1分16标标签签管管理理遵循一货一价签；价签不得重叠放置、反放和缺失；3现场查看，发现一种商品未有价签扣1分；发现一处价签重叠、反放和缺失现象扣1分17价签必须电脑打印，电脑销售价必须与货架的价签一致；2现场查看，发现一处不是电脑打印价签扣1分，价签与收银价格不一致，扣2分18价签摆放在货架的价签压条里；价签卡需放置在对应商品的左下角；2现场查看，发现一处不符要

11、求扣1分19促销价签摆放在货架对应商品位置，当促销期结束要立即撤除；2现场查看，发现一处不符要求扣1分20仓仓库库管管理理仓库内卫生清洁，墙壁无蜘蛛网；2现场查看，按不同程度进行扣分21仓库内商品归类清楚，堆放整齐，商品需隔墙离地堆放（饮料等除外）；4现场查看，商品归类和放置要求各占2分22仓库要建立专门的退货区域；3现场查看，未建立退货区扣3分，退货区与库存区区分不明显按程度扣分23消消防防安安全全管管理理灭火器的数量达到标准（卖场内1只/50平方米、仓库内1只/50平方米）；3现场查看，发现一处不符要求扣2分24灭火器的放置分布合理（灭火器应该放置在消防设施储存箱里或放置在员工方便取用的地

12、方）；2现场查看，发现一处不符要求扣2分25灭火器压力是否充足；灭火器是否在使用有效期限内；2现场查看，发现一处不符要求扣2分26所有一线管理及业务人员是否都会使用灭火器。2现场查看，发现一处不符要求扣2分27疏散通道、安全出口是否畅通；2现场查看，发现一处不符要求扣2分28流流程程管管理理各种单据分类整齐归档；2现场查看，未归档扣2分29晚班领班汇总各排面负责人缺货单，店长审核；3现场查看，未填写缺货单扣2分，店长未审核扣1分30使用订单进行叫货；2现场查看，未使用订单进行叫货扣2分31按照订单要求收货；2现场查看单据并询问员工32收货前先进行退货；2现场查看，收货前未进行退货扣2分33日盘

13、点表填写规范，归档；4现场查看，未进行日盘点扣0分，日盘点数量未达到5种商品扣1分34是否填写收银员工作巡检表2现场查看，发现一位收银员未填写单据扣1分35暂时离开是否放暂停牌，是否锁屏3现场查看，离开未放暂停牌扣1分，未锁屏扣2分36是否定期维护商品及货架卫生，并填写理货工作巡检表2现场查看，未填写单据扣2分，货架卫生不到位扣1分37总总分分100检查人：店长确认：附附录录保质期下架时间（保质期截止日）15天当天615天前1天1630天前3天30天以上，2个月以下（含）前7天2个月以上，3个月以下（含）前10天3个月以上，10个月以下前30天1年以上，1年半以下前45天1年半以上前90天促销

14、商品（我方发起）前1天门门店店营营运运检检查查表表 检查日期： 区域： 门店： 序号项项目目内内容容分分值值得得分分备备注注检检查查方方式式及及检检查查标标准准1门门店店形形象象门前及门店“卫生三包”范围内人行道上，入口处脚垫、店内地面、墙面干净整洁，卖场内无异味；4现场查看，按不同程度进行扣分2垃圾桶位置准确，桶身清洁无异味；2现场查看，垃圾桶位置与桶身清洁各占1分3收银台干净整洁，商品摆放整齐、合理，不能摆放杂物；2现场查看，按不同程度进行扣分4店内天花板、电灯、广告牌、冰箱、货架、收银机等硬件完好无损；4现场查看，一种硬件损坏扣1分，直到累加4分扣完为止5办公室要求干净、整洁，物品摆放有

15、序；2现场查看，按不同程度进行扣分6办公室区域应与退货区域有明显区分4现场查看，办公区域内摆放退货商品扣2分7店内商品及货架整洁，无积灰无明显积砂，发黑污垢，面包货架无油腻；2现场查看，按不同程度进行扣分8暂存区商品摆放整齐；2现场查看，按不同程度进行扣分9门门店店商商品品质质量量管管理理无问题商品（超过保质期、保质期内腐烂、霉变等）在架销售；6现场抽查，发现一种问题商品扣4分10不存在变形、破包、生产日期不明显或缺失商品；4现场抽查，发现一种变形、破包或者生产日期不明显商品扣2分11临期品按照下架规定操作；4现场抽查，发现一种临期商品扣2分，2种以上扣4分12商商品品陈陈列列管管理理门店无空

16、货架；4现场查看，出现一处空货架扣2分13遵循先进先出原则；4现场抽查，发现一种商品未符合先进先出扣2分14手帕纸、牙膏、香皂等符合梯状陈列原则；2现场抽查，发现一种商品未符合梯状陈列扣2分15商品陈列显而易见；陈列安全；顾客易拿易取；3现场查看，发现一处不符要求扣1分16标标签签管管理理遵循一货一价签；价签不得重叠放置、反放和缺失；3现场查看，发现一种商品未有价签扣1分；发现一处价签重叠、反放和缺失现象扣1分17价签必须电脑打印，电脑销售价必须与货架的价签一致；2现场查看，发现一处不是电脑打印价签扣1分，价签与收银价格不一致，扣2分18价签摆放在货架的价签压条里；价签卡需放置在对应商品的左下

17、角；2现场查看，发现一处不符要求扣1分19促销价签摆放在货架对应商品位置，当促销期结束要立即撤除；2现场查看，发现一处不符要求扣1分20仓仓库库管管理理仓库内卫生清洁，墙壁无蜘蛛网；2现场查看，按不同程度进行扣分21仓库内商品归类清楚，堆放整齐，商品需隔墙离地堆放（饮料等除外）；4现场查看，商品归类和放置要求各占2分22仓库要建立专门的退货区域；3现场查看，未建立退货区扣3分，退货区与库存区区分不明显按程度扣分23消消防防安安全全管管理理灭火器的数量达到标准（卖场内1只/50平方米、仓库内1只/50平方米）；3现场查看，发现一处不符要求扣2分24灭火器的放置分布合理（灭火器应该放置在消防设施储

18、存箱里或放置在员工方便取用的地方）；2现场查看，发现一处不符要求扣2分25灭火器压力是否充足；灭火器是否在使用有效期限内；2现场查看，发现一处不符要求扣2分26所有一线管理及业务人员是否都会使用灭火器。2现场查看，发现一处不符要求扣2分27疏散通道、安全出口是否畅通；2现场查看，发现一处不符要求扣2分28流流程程管管理理各种单据分类整齐归档；2现场查看，未归档扣2分29晚班领班汇总各排面负责人缺货单，店长审核；3现场查看，未填写缺货单扣2分，店长未审核扣1分30使用订单进行叫货；2现场查看，未使用订单进行叫货扣2分31按照订单要求收货；2现场查看单据并询问员工32收货前先进行退货；2现场查看，

19、收货前未进行退货扣2分33日盘点表填写规范，归档；4现场查看，未进行日盘点扣0分，日盘点数量未达到5种商品扣1分34是否填写收银员工作巡检表2现场查看，发现一位收银员未填写单据扣1分35暂时离开是否放暂停牌，是否锁屏3现场查看，离开未放暂停牌扣1分，未锁屏扣2分36是否定期维护商品及货架卫生，并填写理货工作巡检表2现场查看，未填写单据扣2分，货架卫生不到位扣1分37总总分分100检查人：店长确认：门门店店营营运运检检查查表表检检查查日日期期： 区区域域： 门门店店： 序序号号项项目目检检查查内内容容与与标标准准是是否否分分值值 得得分分 现现象象说说明明2 2门门店店形形象象门门店店布布局局及

20、及设设施施设设备备吊旗、横幅、POP等气氛物布置是否得体1 14 4所有照明、打印机等硬件功能正常稳定2 27 7促销海报和告示牌等张贴适当1 18 8促销活动结束后立即撤除促销布置1 11 12 2门店外执行门前三包3 31 13 3办公室、收银台整洁；1 11 15 5清洁用品放置在隐蔽处1 11 17 7人人员员管管理理仪仪容容仪仪表表所有员工是否穿工作服上岗；1 11 18 8员工健康证齐全并上墙公示；1 11 19 9工牌是否佩戴在左胸指定的位置；1 12 20 0是否保持头发整洁、清爽，染发不夸张；1 12 22 2行行为为规规范范不在店内做与工作无关的事；1 12 23 3收银时

21、使用三唱2 22 24 4员工无扎堆聊天现象；1 12 26 6新员工是否进行了培训，是否有老员工带教；2 22 27 7按半月行事历要求进行培训并记录；2 22 28 8每周是否召开周例会并有记录2 22 29 9商商品品管管理理商商品品日日常常管管理理所有上架商品整洁、清爽、无污垢1 13 30 0所有商品区位分配专人管理1 13 31 1过季商品及时处理；2 23 32 2商商品品质质量量管管理理无过期商品在架销售；0 0出现过期商品扣50分3 33 3无变形、破包、生产日期不明显或缺失商品；5 53 34 4无临期品在架规定操作；5 53 35 5商商品品库库存存管管理理门店无空货架4 43 36 6暂存区商品摆放整齐2 23 37 7仓库内卫生清洁，墙壁无蜘蛛网；3 33 38 8建立专门退货区，并有退货区标示；2 23 39 9商品（除饮料外）隔地存放2 24 40 0商商品品陈陈列列管管理理商品陈列整齐；2 24 41 1陈列遵循先进先出原则2 24 42 2商品陈列符合显而易见原则；2 24 43 3是否符合易拿易取原则；2 24 44 4手帕纸、牙膏、香皂等符合梯状陈列原则；2 24 45 5符合陈列安全原则；2 24 46 6标标价价签签管管理理遵循一货一价签；4 44 47 7价签不得重叠放置、反放和缺失；2 24 48 8