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白酒发酵副产物丢糟、黄水、底锅水中提取香、味成份在酒用香料中的应用作者：宋柯， 杜岗， 刘念作者单位：宋柯,杜岗(四川省天府名优酒研究中心,温江,611130;四川省申联生物科技有限责任公司,温江,611130， 刘念(四川省食品发酵工业研究设计院酿酒研究所,四川,温江,611130刊名：酿酒英文刊名：LIQUOR-MAKING 年，卷(期：2008,35(4被引用次数：1次参考文献(9条1. 尹礼国 黄水超临界CO2:萃取物香味成份分析期刊论文-酿酒科技 2008(042. 徐占成 酒体风味设计学 20033. 李家明 应用模糊数学理论创建蒸馏白酒勾兑新方法期刊论文-酿酒科技 2000(064. 谢义贵 提高白酒质量值得注意的几个问题期刊论文-酿酒 2003(045. 张宿义 黄水调味液在白酒调味中的应用期刊论文-酿酒科技 2002(036. 曾祖训 试论白酒香味成分与质量风格的关系期刊论文-酿酒 2002(017. 李大和 新型白酒生产与勾兑技术问答 20048. 沈怡方 白酒生产技术全书 19989. 王国春 利用超临界CO2:萃取技术从酿酒副产物中提取酒用呈香呈味物质的研究期刊论文-酿酒科技 2008(01引证文献(1条1. 蒲岚. 王涛. 代继松. 陈泽军. 周瑞平 黄水培养

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