商务宴请用餐礼仪知识大全

1、商务宴请用餐礼仪知识大全商务赴宴是交际者常常性的活动之一，其中有许多值得注重的礼节。下面是小编给大家搜集收拾的商务宴请用餐礼仪学问大全。希翼可以协助到大家!商务宴请用餐礼仪学问大全赴宴前，应注重仪表干净，穿戴大方，最好稍作装扮。忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，举行一番洗理一番化妆是很有须要的。男士要刮净胡须，如有时光还应理发。注重鞋子是否整洁、光亮，袜子是否有臭味，以免暂时难堪。赴宴要遵守商定的时光，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时光，略微提前一点。假如你与仆人关系疏远，则不妨早点到达，以协助仆人款待来宾，或做些预备工作。当你抵达宴请地点时，首先

2、跟仆人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，相互问好;对长辈老人，要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向全部客人微笑打招呼，同时说声愧疚就坐就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要任意摆布餐具和餐巾，要避开一些不合礼仪的举止体态， 任意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。用餐进餐时的注重事项请别人帮你传递东西时，一定要记住常常说请和感谢。调味之前要先品味。为预备一顿丰富的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品味就把食

3、物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很难过。不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。假如嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要小到不会让别人发觉。最好的习惯是不吃任何东西。不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。假如你发觉桌上的餐具不整洁，招呼来侍者并要求他们换整洁的餐具。一次把食物切下一块或几块。惟独小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺当地吃掉。切一块吃一块，之后再切另一块。假如你是一位女士，出于对仆人餐巾的考虑，不要在用餐之前涂上太多的口红，而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。在拿起杯子时不要翘起手指。不要把勺子留在杯子里。不仅由于那样看上去不雅观，而且也可能

4、导致意外。尽可能宁静地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。不要在谈话过程中挥动着盛有食物的勺子或叉子。不要过多地向嘴里塞食物。吃相要文静用餐要文静，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不行挺直外吐。鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能挺直堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。剔牙时，要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝。筷子的用法筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿态应规范，进餐需要用法其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不行放在杯子或盘子上，

5、否则简单碰掉。若不当心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不行将筷子在各碟菜中往返移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推进碗、盘和杯子。有事临时离席，不能把筷子抵在碗里，应将其轻搁在筷架上。在席间说话时，切忌把筷子当道具，任意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用尽筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。商务宴请用餐的基本礼仪座次：基本上根据以右为尊的原则，将主宾支配在仆人的右侧，次主宾支配在仆人的左侧。参与人数较多的宴会，仆人应支配桌签以供客人确认自己的位置。入座：仆人或者长者主

6、动支配众人入座;宾客在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并帮助其入座。体态：入座后姿态端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不颤动腿脚，也不行随意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边舒展而影响他人。沟通：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关怀别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避开说话也不要敬酒;宴会上应营造和睦温馨的氛围，避开涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。布菜：仆人可为身边的客人布菜。布菜应用法公勺或公筷。布菜时要照看到客人的饮食偏好，假如客人不喜爱或者已经吃饱，不再为客人夹送。敬酒：仆人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，仆人也应先为他们斟酒。仆人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示尊敬和致谢。首次敬酒由仆人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自任意，不应劝酒。散席：普通由仆人表示结束宴会，仆人、主宾离座后，其他来宾方可离开。一些需特殊注重的礼仪详情：用餐时，注重自用餐具不行伸入公用餐盘取菜舀汤，应用法公筷公匙;在品味菜肴后再打算是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不敬重;夹菜应看准下筷，不宜任意翻拣;小口进食，避开大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以用法牙签并以手或手帕遮掩，牙签用法后折断放在接碟中。筷子不能一横一竖交错摆放，不能