酒店个人工作总结

1、酒店个人工作总结酒店个人工作总结201X酒店个人工作总结尊敬的各位领导各位同事大家好：一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了 201X年，迎来了充满希 望的201X年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与 感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这 里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金 量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我 这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关 怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工 作如下总结：公文易一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局

2、建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公 室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集 体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管 理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重 要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房 的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营 发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个 进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版 报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承第1页共27页蒙李总的信任在王经理的帮助下整

3、理了两份评估材料，我深切地感受 到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的 地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何 摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及 时的将信息反馈，以便更好的服务， 12月 8号在评估工作即将结束的 时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生 来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实 忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但 我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我 自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感 动，

4、奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的 财富、壮大的资本 !二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所 - 国际饭店有其独特的优越性， 从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也 在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外 部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观 念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企 业，再这的每一天，我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪 潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只 要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争

5、也是企业最大 的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇 于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本 的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都 在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一 个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努 力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的 晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的 跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌 !201X酒店个人工作总结 光阴飞逝，时光如梭，一年

6、的工作转瞬又将成为历史。回想起刚 来宾馆的青涩，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验， 翘首待行的是对未来工作的开拓和进展 . 在工作中，经历了许多酸甜苦 辣，认识了许多良师益友，获得了许多经验教训，感谢领导给了我成 长的空间，勇气和信心，在这两年里，通过自身的不懈努力，在工作 上取得了一定的成果，但也存在诸多的不足。回顾过去的一年，现将 工作总结如下：1. 学习并掌握自身业务，才能使自己在工作中处于不败之地 我清醒的认识到，只有通过认真学习好自己的业务理论知识，才 能够高标准，高质量的完成本职工作。一切工作，以学习为主导，不 断提升自我综合素质，使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。

7、明确态度，牢记使命 我本着勤问，勤学，勤练的态度，虚心向老同志请教，做到不懂 就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的 知识，只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成绩。一个人能做 多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养，更取决于他的政治素养，只 有在以后的工作中做到学以致用，兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负 领导的期望，做出傲人成绩实现自我价值。3. 思想政治表现，品德素质修养及职业道德 能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸 .书籍. 杂志的学 习政治理论 ; 遵纪守法，认真学习法律知识 ; 爱岗敬业，具有强烈的责 任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，

8、认真 完成上级领导交代的各项任务，做好本职工作，积极为宾馆增收节 支，节能降耗。4. 团结互助，热爱集体 在工作实践中，我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常 紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信 任自己和他人的基础上，思想统一，行动一致。在工作时，大家互相 提醒和补充，所有的工作中沟通是最重要的，一定把信息处理的及 时，有效和清晰，才能大大提高工作效率。5. 在重大接待服务和维护修缮工程建设中，勇挑重担，带头履行 老同志责任义务，切实发挥先锋模范作用，艰苦奋斗，勤俭节约，乐 于奉献，大力加强自身作风。以上是我个人年度工作总结，俗话说： 点点滴滴，造就不凡，在明年的

9、工作中，我将重点提高一下几 点：八、1. 提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水 ; 工作要注意实效，注重结果，一切工作围绕目标去完成 ;3. 提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标 尺;4. 把握一切机会，提高业务技能，加强平时只是总结工作 ;5. 精细化工作方式的思考和实践。过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进，取决于我们是否 具备强烈的责任感，孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我 相信，只要我们脚踏实地，拼搏进取，依法履职，牢记宗旨，就能创 造京西更美好的明天 !201X酒店个人工作总结各位领导、同志们：回顾过去的一年，在各级领导和同志们的关怀帮助下，我率领

10、宾 馆全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高宾馆的 服务质量、管理水平和经济效益。为了总结经验，克服不足，更好地 促进以后的工作，我将本年度思想、工作情况汇报如下：作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够积极要求进步，平 时注重加强政治学习，认真学习党的各项路线、方针和政策，关心国 家大事。通过学习教育，自己在思想上更加稳定，政治素质和道德水 平有了很大的提高，在大是大非问题上坚持正确的立场，时刻与党中 央保持高度一致，真正做到思想稳定、政治合格、立场坚定。在日常工作中，我能够尽职尽责，坚持原则，廉洁奉公，不徇私 情，一丝不苟。主要完成以下工作：1 、主持制定和完善宾馆各项规章制

11、度，建立健全内部组织系统， 协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使宾馆的日常 运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中 去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工 作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划， 对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇 报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。2、确立宾馆的经营计划发展规划及经营方针，制定经营管理目 标，并指挥实施。本年基本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套 设施，加强营销，细化服务，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本 经营方针。本年度宾馆原计划

12、收入为万元，实际收入为万元，完成率 为%。3、加强营销宣传，提高宾馆知名度，拓展客源空间。多年来，我 一直非常重视宾馆市场营销与宣传工作 , 我认为做好一次接待，就是做 好了一次广告 , 客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型 会务接待前，我总是亲自主持召开专题会议，交待各个工作环节中需 要注意的问题，并进行分工。会后，亲自到现场检查落实情况。在我 的指挥下，宾馆成功接待了等大中型会议，宾馆的接待工作获得各级 领导及宾客的一致好评。4、加强日常管理，提高服务质量，提高管理水平。日常管理中，我主张以会议形式实现企业管理上的及时性、针对性、公开性、 民主性。 * 年，我亲自主持召开的各类

13、办公会议余次。其中：经理办公会次，各部门专题工作会议次，重大接待及重大检查前 的专题工作会议次。5、大力加强培训工作。培训工作对于宾馆适应环境的变化、满足 市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升宾馆的效益都具 有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而 提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度 ; 员工 更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，宾馆在 * 年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，累计 培训时间为小时，部门平均培训课程在节月，人均月平均培训课时约 小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。6、确定宾馆今后的发展

14、目标为依托，抓住的发展机遇，将宾馆 建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店，全面打造 * 知 名品牌。切实做到管理专业化、服务个性化、经营特色化，建立行之 有效的指挥、执行、监督、反馈四大管理系统，以标准化、规范化服 务为基本，努力追求服务的个性化，以此赢得最大的利益空间。在日常管理中，我能够严格要求自己，尊重领导，团结同志，模 范遵守各项规章制度，党员的先锋模范作用发挥明显，积极参加单位 组织的各项活动，有较强的责任心和集体荣誉感。以上是我一年来的情况总结，在今后的工作中，我将紧密团结在 宾馆党委周围，更加努力工作，加强学习，进一步提高自身管理能 力，切实改变工作中急躁情绪，以饱满的

15、热情投入到各项工作中去， 与宾馆全体干部员工共同学习、共建和谐、共创辉煌 !201X酒店个人工作总结光阴飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工 作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总 有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽 如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就 让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最 饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾 客都笑容相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感 觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中

16、我尽力做好部门之间的 互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。听从领导的指示，团 结同事，礼貌待人，听从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为宾馆创造最 大价值。201X酒店个人工作总结一. 经营促销工作 目前岳阳市内宾馆林立，一个个新宾馆也在陆续建成开业，我厦 要想在岳阳市场占有自己的一席之地，必须主动出击，推陈出新，争 取顾客，占领市常在这个问题上 , 我得到了总经理及领导班子内其它成 员的信任和支持 ,今年以来, 陆续推出了许多促销措施。首先，我们高 度重视大厦的公关形象，经常在电视、报纸上进行宣传，让我厦在市 民的心目中产生持久的印象。在

17、春节期间，对来我厦消费的客人一律 实行了优惠打折，对有关职能部门和入厦消费的常客发放了贺卡和消 费券，从而使宾客对我厦产生亲近感，激发他们再次来大厦消费的欲 望。除此之外，我还注意充分借鉴其它宾馆和行业的促销办法，陆续 制订了揽客消费提成、工效挂钩等方案 . 今年九月，还与长沙湘野车队 签订了合作协议，对方为大厦组织客源后，双方进行利润分享。我还 利用同学、同乡关系多方为大厦联络客源，如邮电局工程部、水电局 水政监察大队等单位现已把我厦作为主要接待地点。以上这些，对促 进我厦的消费，为大厦取得稳定可靠的客源发挥了一定的作用。今年七月，由于国务院娱乐场所管理条例的实施，我厦终止 了与凌峰娱乐城之

18、间的租赁关系，我在大厦负责与凌峰娱乐城移交、 清算的有关事宜以及娱乐城的重新开业的筹备工作。尽管自己在这方 面经验不足，困难重重，但我欣然领命，不讲条件，积极投入工作。 在上级领导的支持下，经过积极努力，目前我局与凌峰娱乐城之间的 欠费清理、资产移交等问题基本得到圆满解决。为了减少损失，尽早 让娱乐城开业，根据局里确定的方针，在兼顾合法与灵活的前提下， 经过反复研究，已经制订出了可行的娱乐城经营方案，并已通过新闻 媒体公开招聘部门负责人，目前正在抓紧筹备开业。今年以来，我还 陆续整理了与临街门面之间的合同，对有关欠费进行了清理，促使这 些经营者合法经营，及时交纳费用。二. 安全管理工作在做好大

19、厦经营工作的同时，安全工作始终是我厦日常工作中的 重要在这方面，我的观点是晓之以理，动之以情，严字当头，防字在 先。大厦今年及时调整充实了安全管理领导小组，在执行安全风险抵 押金制度方面，我主持对这一制度重新进行了修订，使其更加可行、 有效。在执行这一制度以及违章下岗制度上决不走过常对于在安 全工作中出现的好现象，及时进行了奖励。对于发现的问题，本着三 不放过的原则，决不姑息迁就。如今年 1月 29日客房部洗衣房因为当 班人员违反操作规程，工作态度散漫，造成失火，我及时召开了部门 及大厦的事故分析会，对当事者也给予了严肃的处理，分别给予了扣 奖、记过、辞退等处分，使当事人及全厦员工从这件事中吸

20、取教训。消防安全是宾馆安全工作中的一项重要内容，上级主管部门对这 一工作也相当重视。由于种种原因，大厦施工中遗留下了一些消防隐 患。为此，我局保卫科、安监科、市消防支队多次到大厦检查督促整 改，我也曾多次与这些部门检查现场，研究对策。在上级领导的支持 下，这一问题在今年得到了基本的落实。如三楼西侧已开通了专用消 防通道，完善了各处的消防标志，各楼层的消防电梯前室的消防门也 已经开始安装施工。通过消防部门的验收检查，今年我厦已取得了消 防合格证书。三. 动力维修工作 设备设施的良好运行是保证大厦正常经营的有力保障。自开业以 来，我一直是分管动力部工作的，在这方面，我始终得到了动力部两 位经理的有

21、力支持。开业前两年，大厦所有设备设施都还是新设备， 基本上维修工作量不是很大。但是，由于有些设备本身的缺陷和安装 过程中存在的问题，经过两年来的运行，大厦的设施设备陆续出现了 许多故障，使动力部的工作今年与去年相比，维修工作量明显增加。 特别是空调设备，在今年热天需要开启时，三台主机陆续出现故障， 严重影响大厦的正常经营活动。为此，在空调保修期即将满和已满的 情况下，我们争取到了厂家维修，为大厦节约了一笔较大的维修费 用。在最近准备开启制热时，空调设备再次出现故障，动力部又到金 都、岳阳宾馆请教专家，日夜抢修，并再次找厂家更换了部件，对全 部空调管道进行了清洗，从而保证了空调设备的正常运转。在

22、保证正 常维修工作的情况下，还陆续安排动力部对大厦的有关设施进行了改 造和完善，如为解决窗户玻璃易掉落的问题，对窗户框进行了改造 ; 为 加强临街门面电度计量，对这些地方的表计全部进行了更换校验 ; 为加 强大厦的安全监控，今年还在大厦几个主要地点安装了电视监控系 统。我还直接负责了大厦电脑系统的日常维护工作。大厦的电脑系统 担负着接待、收银、总经理查询、上网、财务等管理工作。平常电脑 系统一旦发生故障，即使是在晚上或休息时间，我总是及时赶到，保 证电脑系统的正常运行。四. 人事管理工作本年度，大厦要我负责人事方面的管理工作。在这方面，局里给 予了大厦灵活的政策。大厦的绝大部分管理人员和员工都

23、是通过对外 招聘的，鉴于目前社会上就业比较困难，平常向我打招呼的有不少， 我自己也有不少穷亲戚，但我从不徇私情，本着唯才是用的原则，所 有人员都经过总经理的认可，严格保证进入大厦的人员的素质。对于 进入大厦的各级人员，更是从严要求。今年以来，我陆续规范了人事 管理方面的一些程序，加强了员工转正考评工作，是金子，就要让他 发光，及时建议予以重用 ; 是庸才，也不心慈手软，及时提出处理或解 聘意见。大厦陆续建立了员工的详细档案，对工资标准进行了重新规 范与核定。为了招聘到优秀的员工，提高员工素质，我和大厦其它领 导多次到各学校选录优秀人才，还委托市旅游学校、华容职校在平 江、华容等地招用并培训人员

24、。今年省旅游局的宾馆总经理培训班在 我厦举办时，我和大厦多数管理人员以及一部分员工一起参加了这一 学习，有了一个学习提高的机会。我和大部分参加学习的人员均拿到 了省旅游局颁发的宾馆行业岗位资格证书，从而保证了大厦有一支较 优秀和稳定的管理者和员工队伍。在这里需要指出的是，如果说大厦今年在以上各方面取得了一些 成绩，这全是上级的正确领导以及大厦全体同仁努力工作的结果，在 此我要真诚地说声谢谢 ! 我知道，一个人的力量是渺小的，一个企业要 想得到充分的发展 ,? 只有依靠领导班子的精诚团结和全体同仁的齐心 协力。正如当初我在应聘副总经理时说过的，作为副总经理要多为总 经理动脑子，出点子，跑腿子，赚

25、票子。尽管理想与现实往往存在着 差距，但我总是首先从自身寻找原因。我知道，我所做的工作还很不 够，为了岳阳电业局的利益，为了大厦的辉煌，我将继续本着老老实 实学习，勤勤恳恳工作，实实在在办事，正正派派做人的处世准则， 一如既往地规范自己的言行，把工作做得更好。201X酒店个人工作总结在市局领导和董事会的关心支持帮助下，我酒店从 4 月 16 日正式 开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾 20xx 年，酒店全 体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大 型会议和重要 vip 客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟， 也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经

26、营向专业经营 的转变 , 在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变 , 在经营效益 上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待 客人人次,创营业收入万元 , 实现净利润万元。为此酒店做出了大量的 工作，现总结如下：网-一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至 4月16日正式开 业，其间只有短短的 4xxxx 天时间，在酒店一无所有的情况下 , 员工需 要招聘,物品需要采购 ,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些 方方面面的大量准备工作 , 加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间 紧，任务重 , 人员少。能否按时开业，像

27、一块石头压在酒店领导的心 上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再 紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑 筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加 班加点，夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了 筹建工作方案 ;研究制定了采购物品计划 ; 研究制定了临时用工人员招 聘和培训方案 ;制定了临时用工人员的工资标准 ; 制定了当前一个时期 的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表 , 逐日 抓落实,保障酒店的按时开业 , 得到了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组，具体负责物

28、品采购方案的落实。 在董事会的支持帮助下 ,在短短的十多天时间里 , 会同机关监察、计财 等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出 集体采购，按照廉政规定的要求 , 对需要政府采购和控办批办的大宗商 品, 严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头 戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关 键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工 作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人 知道开来大酒店的招聘事宜 ;成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照

29、酒店要 求严格把关 ;3. 组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入 ;4. 对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化 员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效 果。5. 组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过 22 天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作 能力。整个招聘培训前后历时三十多天 , 共招聘培训各类员工 11xxxx 人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。 规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此 , 酒店非常重视这项工 作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务

30、流程等一系列规章制 度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度 不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店 就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与省开来大酒 店、航天大酒店景福大酒店等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补 短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部 门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部 门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领 用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算 的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套 完整的适合本酒店财务核算

31、和管理需要的电算化财务记帐系统。为了 便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了 * 大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够 照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权 利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在 12 月份酒 店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推 出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作 日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管 理，起到了以制度管人的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、 举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。目前, 酒店已制定下

32、发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度 4xxxx 个, 对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准 , 对超越和违 反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都 有章可循 , 有规可依。三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。 培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工 作。酒店刚成立时 , 首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的 经验,高层次的管理人员就更加缺乏 , 加之酒店又是一个人员流动性较 强的行业，尤其是餐饮服务员 ,素质高的人才难以找到 , 素质低的人员 又难以满足酒店上层次的需要 ,在实践中酒店领导意识到 , 加强人员的 培养与教育是酒店提

33、高服务质量关键 , 也是促进酒店生存与发展的根 本。为此，在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培 训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习， 取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店 起了一定的作用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内 部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。 新老员工之间还注意搞好传帮带，实行一对一的培训，这对新进员工 快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的 办法，派酒店管理人员赴 * 学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店 进行指导培训，这些措施不仅

34、极大地调动了员工的工作积极性，而且 进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的 服务质量，酒店成立了质检小组 , 对酒店的服务质量进行全面监督检 查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质 量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查 , 发 现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理 念，提倡个性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动， 在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并开 展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中 树立了质量第一的思想，

35、同时又激励了员工的工作热情。 20xx 年酒店 共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者 2xxxx 。在员工中弘扬了努 力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意 识, 全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发 展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身宣传，致 使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房收入很不理想，每月在 六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据需要及时成立了营 销部，加大自身的宣传力度。同时 , 积极寻找客源，做市场调查，详细 分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协

36、议。另外还注意利用 媒体宣传自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣传饭店的小册子 , 印 发菜肴介绍等一系列促销措施。经过五一、国庆黄金周、宋都文化节、古观音寺会议、省农林会议、河 大校庆、接待同一首歌剧组、菊花花会期间接待全国十五家上星 卫视电视台记者和长达一个月共六期的出口退税培训班等活动。不仅 为酒店积累了丰富的工作经验 , 也对开来大酒店起到了很好的宣传作 用，为提高酒店的知名度，树立本市的美好形象作出了贡献。酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要，酒店很快就向有 关部门递交了三星级旅游涉外酒店的申请，利用这次活动积极完善了 酒店的硬件设施 ,同时, 按照三星级的标准加强了软件方面的建

37、设，使 酒店在开业仅仅 18 天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定， 并于 5月 16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度 ,拓宽了酒 店的经营渠道。9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售奖励 方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。酒店 还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模接 近的 * 大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增 加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精 神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户达到 5xxxx 家，使酒店有 了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障，全年协

38、 议客户在酒店的消费金额约占收入总额的 15.35 以上。为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒 店，酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加旅游交易会活动， 派出人员共带资料 30xxxx 份，在上海散发一空，这次活动的参加既宣 传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进经验，为今后进 步开拓市场奠定了良好的基础。五、认真做好财务核算 , 努力增效节支 财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此 , 财务部门注 意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真 实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针 对收入及成本费用率合理确定资金的使

39、用 , 制定酒店的经营方向。同时 还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人配合营销部上门要帐，保 证了酒店收入的及时变现 , 保障了酒店生产经营的正常运行。减少费用就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可 少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人，树立以店为家的 思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到 人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问 题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。物品采购人员牢固地树立主人翁精神 ,严把进货关 , 采取横向比较 货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供 应实行定期市场调研，在同等质

40、量的前提下，严格按照酒店的操作规 程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且 质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品 , 间接为酒店赢得了经济效 益和社会声誉。客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服 务员在配备过程一次性物品时，未使用的过的不再补充，客人不退房 的继续使用，房间回收的香皂， pa 和洗衣房继续使用，未使用完的卫 生纸让员工重新整理补充到房间，为酒店节约了成本，增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗，节约水电，降低 成本。六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作 , 确保酒店正常业务工 作的有效运转酒店作为一个公共场所，安全经营

41、是压倒一切的工作责任，为了 保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安 全，保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规 章制度，如消防安全管理制度、门卫值班管理制度、客人 登记入住制度、日常安全巡检制度、消防设施维修保养制 度等，有关人员将安全重于泰山牢记在心。特别是在今年同一首 歌和宋都文化旅游展两次大的政治接待任务面前，行政部领导带领 保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场的管理，指挥车辆按位 停放，确保车辆进出畅通，无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任 务，为酒店赢得了良好的声誉。酒店自开业以来，始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为 保证设备的完好做到

42、了随叫随到 ,保证大故障不过天 , 小故障不过时 ,基 本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了 xxxx 工程项 目：1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统 ;2、机房和主楼内热水系统的发行安装 ;3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置 ; 空调供电、制冰 等系统;4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调 ;5、酒店广播系统安装6、客房电源线路检查高速多处 ;7、新增桑拿供水计量装置 ;8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统 ;9、新装洗浴中心消防应急照明及消防标示系统。七、关心广大员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工 作环境政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很

43、深的认 识。经常要求并组织广大员工进行政治学习，开展三个代表和十六大 精神的讨论，使广员工加深理解，提高认识，不断提高政治思想觉 悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召，开展了创建文明服务竞 赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下 呈现出一片实事求是、团结奋进，健康向上的景象。关心群众生活，注意工作方法，是调动员工积极性的有效措施。 对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久，在经营费用 非常困难的情况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利， 每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间，还为员工发放了月饼票 和奖金。为了方便工作和生活 , 酒店还拨出专款补贴员工的

44、伙食，根据 各个部门的工作特点，每天给员工提供 xxxx 就餐时间，每顿饭菜风味 各异，为尊重民族习俗，每顿饭都备有回民餐，尽量达到员工的满 意，充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。为了培养酒店的企业文化，增强企业的凝聚力，同时向外界展示 酒店的企业形象，培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于 12日 2日举行了* 大酒店的第一次升旗仪式 ;成立了酒店党支部 ;创 刊了酒店的报纸 * 之窗; 年终举行了酒店职工的迎新年联欢会活 动，使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖 , 促进了酒店的人 文化建设。八、存在的问题1、员工素质整体水平不高 , 特别是缺乏具有专业水平的管理人才

45、造成管理上的漏洞，服务质量时有低下 , 服务意识时有淡薄，客人投诉 时有发生。2、营销力度还不够，营销意识欠缺 , 营销手段单一 , 固定的客户群 体不大。3、规章制度落实的不够坚决 , 有随意性和照顾面子的现象。未能 真正做到奖勤罚懒 , 仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还 有待于进一步完善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高 , 成本费用也还有压缩的空 间。需要进一步加强成本核算 , 节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟 练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力 度，克服存在问题，使开来酒店的工作再上一个新的台阶。九、明年主要工作：20

46、xx 年的任务目标 : 计划争取实现营业收入 55xxxx 元, 保证 50xxxx 元，计划实现净利润 5xxxx 元。1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规 章制度，工作流程 , 逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内 容的奖罚激励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进 行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行 岗位大练兵 , 每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固 业务技能 , 提高服务质量。3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销 计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍

47、 , 建立起以专 业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的 奖励机制 , 最大限度地调动每一个人的工作积极性。4、注意加强对设施设备的维护保养 ; 认真抓好防火、防盗、防食 物中毒、防车辆事故的安全防犯工作 ; 充分发挥酒店党团组织和工会的 作用 , 最大限度地调动每一个员工的工作积极性。201X酒店个人工作总结*大酒店从X月XX日正式开业以来，走过了 X个多月不平凡的创 业历程。回顾 201X 年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等 方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要 VIP 客人的接待工作的 考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初 步实现

48、了由探索经营向专业经营的转变 , 在管理机制上实现了由人管人 向制度管人的转变 , 在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转 变。在 X 月的时间里共接待客人人次 , 创营业收入 x 万元 , 实现净利 润 x 万元。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。从201X年x月X日市局党组确定筹建酒店至 XX月XX日正式开 业，其间只有短短的 xx 多天时间，在酒店一无所有的情况下 , 员工需 要招聘 , 物品需要采购 , 各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些 方方面面的大量准备工作 , 加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间 紧，任务重 , 人

49、员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心 上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再 紧，任务再重，一定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动 脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员 加班加点，夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了 筹建工作方案 ; 研究制定了采购物品计划 ; 研究制定了临时用工人员招 聘和培训方案 ; 制定了临时用工人员的工资标准 ; 制定了当前一个时 期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表 , 逐日抓落实 , 保障酒店的按时开业 , 得到了省市局领导的好评。二是成立

50、了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。 在董事会的支持帮助下 , 在短短的十多天时间里 , 会同机关监察、计 财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外 出集体采购，按照廉政规定的要求 , 对需要政府采购和控办批办的大 宗商品 , 严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头 戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关 键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工 作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人 知道开来大酒店的招聘事宜 ;成立招聘工作小组

51、，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要 求严格把关 ;3. 组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;4. 对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化 员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效 果。5. 组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过 XX天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作 能力。整个招聘培训前后历时 XX多天,共招聘培训各类员工XX余人， 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。附送：酒店个人年度总结范文酒店个人年度总结范文酒店工作总结酒店个人年度总结范文酒店个人年度总结范文首先营销部经过了这一年的磨合与

52、发展，已经逐步的成熟了自己 的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场， 提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作认真的落实每一项，年营销部的工作重点放在商务散客和 会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低， 全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜访重 要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有 针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社认真的回访 与，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联第24页共27页系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平时在整理顾客档案时，分 类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协