小学生快乐厨艺社团课程纲要(9)

1、小学生快乐厨艺社团课程纲要通过本课程的教学，使学生获得一定的厨艺知识，形成对厨艺的热爱，从而达到喜欢厨艺和善于厨艺的目的。2、促进学生有个性的发展。只有依靠有个性的学校教育，学生的个性发展才有所依托。3、通过教育行动研究，提高科研能力。“行动研究”，是“在教育中、通过教育、为了教育”的研究。通过在教育实践中发现问题，在实践中解决问题，从而改进教育实践，是一种“做中学”的教育研究。学生培养的具体目标1、通过学习厨艺相关知识，激发学生阅读的兴趣，从而让学生 喜欢厨艺。2、获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验，形成独立做菜的 态度和能力。3、养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质课程内容1、介绍厨

2、艺相关知识，观看菜肴制作的相关视频等。112、让孩们选择自己喜爱吃的一些菜肴，内容包括酸辣土豆丝、青椒豆干、姜汁莲藕、凉拌黄瓜，凉拌芹菜等。3、激发学生动手操作能力，勇于实践。具体措施1、活动前设计好方案，内容须包括（ 1）活动目标（ 2）设计思路（ 3）活动准备（ 4）过程安排。2、积极收集资料，活动结束后一并上交（ 1）、活动若干照片（有课题、有教师、有学生活动）（ 2）、活动过程中使用的表格、自制器具、教材分析、课后反思、活动记录等一切资料课程评价一是学生学习该课程的学时总量，不同的学时给不同的分数二是学生在学习过程中的表现，如态度、积极性、参与状况等，由任课教师综合考核后给出一定的分值

3、三是学习的客观效果，教师可采取适当的方式进行考核。三个方面的因素中要以学生参与学习过程的表现为主，其他为辅，但最终的学分要把三方面的因素综合起来考虑。谢谢阅读！2 小学数学高效课堂经验介绍 -先学后教 :让学生在思考中前行交流材料“先学后教”的实质是课堂教学的全过程都让学生自主学习，教师只作适当的引导、点拨和评定。学习这种先进；的教学经验，根本在于改变传统教学观念，打造高效优质课堂。一、明确教学目标，指导学生自学就是让学生一开始就知道“这节课我们要学什么”“用什么方法学”“准备用多少时间去学”“需要达到什么要求”等，它是实施“先学后教”的前提。对于小学生来说，由于已有的知识经验不多，可能更需要

4、教师一些具体的指导。如教学“千以内的不进位加法”时，在出示本课教学目标后，教师可以出示如下自学指导请认真看教材第 31 页例题的竖式计算过程，思考下面的问题。 1.用竖式计算三位数加三位数，列竖式时要注意什么？2.计算时应该从哪一位算起，为什么？3.怎样才能知道算得对不对？一般用什么方法进行验算？ 4验算时要注意什么？让学生带着问题去学习 35分钟,边自学边思考，教师巡视时多关注学生在“先学”过程中出现的一些典型错误，为“后教”做准备。二、联系生活经验，鼓励自主探究小学生的数学现实就是与他们直接相关的身边的事物，在一定意义上来说课本上的数学知识对他们而言并不全是“新知识”。教师只有注重学生的主

5、体地位，大胆地放手让学生自己去探索学习，才能真正把“要我学”变为“我要学”。如在教学“ 6 的乘法口诀”时，由于学生已经有了 25的乘法口诀编制经验，这里完全可以通过知识的迁移，自己编出 6 的乘法口诀。课堂上，我放手让他们自己动脑筋编出 6 的乘法口诀，这无形中增强了学生的自信心与自主探究的欲望。大多数学生通过自主学习，很快地编出了 6 的乘法口诀，少数学生感到有困难，对于“四六二十四，六六三十六”这两句五字口诀在编写时出现了错误。我觉得有思考就有收获，这丝毫不影响教学效果，因为自学的目的不是消灭错误，而是发现问题，共同讨论，从而纠正错误。三、重视小组讨论，加强巡视指导由于学生之间的个性差异

6、与各自不同的生活学习经验，他们对 同一个问题的掌握与理解程度会存在较大的区别，因而在小组内进行适当的讨论与交流非常有必要。如在教学“千以内数的大小比较”时，例题要学生比较312 与 285 这两个数的大小，教师在学生说出312> 285后，可以组织学生在小组里说说是用什么方法比较的。学生想到的方法很多(1) 312 比 300 多， 285 比 300 少，所以312> 285(2)数数时，先数到285, 312在285的后面，所以312> 285(3)百位上3比2大，所以312> 285学生在小组讨论中，互相取长补短，找到最适合自己的方法。当然，少数学习小组可能在交流

7、的过程中会遇到困难，同伴之间也可能会产生意见的分歧，教师在巡视的过程中，应主动了解学生讨论的进度，对于没能及时找到思路的学习小组给予适当的点拨和提醒。四、通过集体交流，完善知识结构集体交流应该把更多“说”的机会留给学生，教师做一个倾听者。当然，对于那些学生想不到、想不深、想不透的知识点，仍然需要教师的引导；对于教学中的重、难点，教师应该多问几个“为什么”。如“隔位退位减”是减法笔算的难点，学生自学的重点应 该是弄懂算理。在学生自学时，我发现有个别小组通过交流仍然没能弄清楚，所以特意设计了几个小问题“204-108，个位上不够减，要从十位退1，十位上是0，你是怎么算的？”“百位上退的1，你是怎样

8、处理的？”（这里可以边讲解边用计数器演示）“这时个位上是几减几？这个14 哪儿来的？”“十位上是几减几？ 9 哪里来的？”“百位上是几减几？这个0 要不要写？”这些问题是突破难点的关键，只有通过教师的启发与追问才能让学生真正理解“隔位退位减”的算理所在。所以，学生自学不等于教师不讲，对于那些易错、易混淆、易漏的知识点，还是需要教师讲一讲的。只有针对性地提问与交流，才能提升学生思考的价值。五、精心设计练习，及时巩固新知为了减轻学生过重的课业负担，我认为低年级的学生应不留课后书面作业，教师应尽量当堂布置作业，当堂批改作业。每堂课的作业时间一般不少于 20 分钟，学生练习时处于紧张的学习状态，这样有利于提高学生作业的正确率，培养学生良好的学习习惯。教师可以根据学生的学习情况，适当地安排一些必做题、选做题和思考题。必做题主要是一些基础题，要求人人会做。在批改时，教师应多关注一些学困生的完成情况；选做题主要针对部分学有余力的学生，他们在课堂上学得比较轻松，可以利用课上时间完成部分选做题；