葡萄出土上架及生育期管理

1、撤土及生长期的管理葡萄出土上架新梢生长期的管理花期的管理结果膨大期的管理果实成熟与采收第一部分第一部分葡萄出土上架出土上架的时间出土上架的步骤上架后萌芽前的管理撤土上架绑缚扒老皮清园肥水管理喷药保护防治病虫害出土上架时间出土上架时间l 春季档土壤化冻、气温达到春季档土壤化冻、气温达到10时应及时出土，通常在土时应及时出土，通常在土壤解冻后开始到萌芽前完成。壤解冻后开始到萌芽前完成。l 出土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、出土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，但一定干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，但一定要在萌芽前出

2、土，以防伤害幼芽。要在萌芽前出土，以防伤害幼芽。l 出土过晚，芽在土中萌发，出土上架容易碰伤出土过晚，芽在土中萌发，出土上架容易碰伤出土上架的步骤出土上架的步骤l 撤土l 先用铁锨将防寒土堆两侧的土去掉一部分，再用四齿类工具小心的将其余防寒土除去，同时将枝蔓扒出。比较大型的主架葡萄园，为了提高出土效率，可利用牲畜或拖拉机牵引犁铧去除防寒土堆两侧的土，然后再用人工将葡萄扒出。l 上架上架l 盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚碰掉芽体盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚碰掉芽体l 幼树，为了使芽眼萌发整齐幼树，为了使芽眼萌发整齐 ，先放几天，等芽眼萌动啦，先放几天，等芽眼萌动啦在上架在上架l 上

3、架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量受到影响受到影响l 绑缚l 葡萄枝蔓绑缚时要注意给枝条生长留有余地，又要在架上牢固附着，通常采用“8”字形引缚，使枝条不直接紧靠铅丝，又有增粗的余地，棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上，这样便于下架防寒。对于多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂在架面上，利用废铁丝做成大小不同的双钩，一头勾住枝蔓，另一头挂在架面铅丝上，棚架、主架皆可应用，对于庭院葡萄更是适合。上架后萌芽前的管理上架后萌芽前的管理扒老皮，清园扒老皮，清园 出土上架绑蔓以后，及时扒除枝蔓的老皮、彻底清除僵出土上架绑

4、蔓以后，及时扒除枝蔓的老皮、彻底清除僵果、残枝、穗梗、落叶、杂草等，并带出园外深埋或集中果、残枝、穗梗、落叶、杂草等，并带出园外深埋或集中烧掉、以消灭越冬的病原烧掉、以消灭越冬的病原l 喷药保护喷药保护l 肥水管理肥水管理l 2025kg第二部分第二部分新梢生长期抹芽与定梢新梢肥中耕除草防治病虫害l 抹芽与定枝抹芽与定枝l 为了节约养分，要及早抹芽定枝。萌芽时，抹掉老蔓上萌发的隐芽和结为了节约养分，要及早抹芽定枝。萌芽时，抹掉老蔓上萌发的隐芽和结果母枝上的弱芽、歪芽、双生芽、三生芽以及不用的芽。幼叶果母枝上的弱芽、歪芽、双生芽、三生芽以及不用的芽。幼叶56片时片时，按新梢的强弱来定枝，确定好结

5、果新梢和发育枝的比例和数量，土壤，按新梢的强弱来定枝，确定好结果新梢和发育枝的比例和数量，土壤肥沃、肥水条件好、植株长势强，适当多留枝。肥沃、肥水条件好、植株长势强，适当多留枝。 l 新梢肥新梢肥 l 必须及时追施氮肥和磷肥并予以灌溉。前期肥水不足，新必须及时追施氮肥和磷肥并予以灌溉。前期肥水不足，新梢长势弱，直接影响到当年葡萄的产量和质量，还影响到梢长势弱，直接影响到当年葡萄的产量和质量，还影响到下一年植株的生长。花前下一年植株的生长。花前10天左右，植株生长量大，是需天左右，植株生长量大，是需水关键期，如遇天旱无雨，应灌一次大水，开花期不要再水关键期，如遇天旱无雨，应灌一次大水，开花期不要

6、再浇水。浇水。 l 中耕除草中耕除草它有利于调节土温、防止土壤水分蒸发和土壤板结，改变土壤它有利于调节土温、防止土壤水分蒸发和土壤板结，改变土壤表层的通气状况。盐碱地还可减少盐碱上升，保持土壤水分和表层的通气状况。盐碱地还可减少盐碱上升，保持土壤水分和养分。中耕深度一般较浅（约养分。中耕深度一般较浅（约510cm ） 防治病虫害瘿蟎红蜘蛛透翅蛾绿盲蝽第三部分第三部分花期管理花前喷肥疏花序与花序整形摘心去卷须病虫害防治花后肥水结果枝延长枝营养枝l花前喷肥l花芽分化，座果，根系发育和增进果实品质，l都需要磷肥。增加果实含糖量，l促进技成熟和增强抗寒越冬能力。则需要钾肥。l对微量元素中的硼、镁、铁、

7、锌等也是不可缺少的。因此，在生长季一般应施23次速效肥。6月中、下旬追施磷、钾肥，以提高产量，增进品质。每亩沟施复合肥50100公斤疏花序与花序整形疏花序与花序整形在植株负载量较大、花序过多时，需要蔬花序。将发育差的弱小花和分布过密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应留下的优良花序掐去全穗长的四分之一到五分之一，使穗长保持在18厘米左右。并疏除歧肩穗，每间隔12个小穗疏除一个小穗，每穗保留47个小穗，一穗果保留6080粒葡萄。 l 摘心摘心l 结果枝摘心；花序上保留结果枝摘心；花序上保留35片叶摘心，顶副梢片叶摘心，顶副梢34片叶摘心，其余副片叶摘心，其余副梢一片叶摘心梢一片叶摘心l 营养枝

8、摘心；营养枝摘心；812摘心，除顶留侧，抹除副梢摘心，除顶留侧，抹除副梢l 延长枝摘心延长枝摘心l 1.21.5cm摘心摘心去卷须去卷须l 卷须如果不加以摘除，不仅给以后新梢引缚、采收、冬剪、上下架等操作带来不便，而且又浪费营养。病虫害防治病虫害防治黑豆病白腐病灰霉病 白粉病 l 80大生大生m45可湿性粉剂可湿性粉剂800倍液倍液l 多菌灵多菌灵800倍液倍液l 花后肥料果实膨大期是葡萄的需肥高峰期，为保证果实膨大对肥料需求，在花后要抓紧时间进行一次追肥，中等肥力的葡萄园每亩追100公斤生物有机肥+硫酸钾30公斤，肥可采用穴施。 第四部分第四部分果实膨大期应用生长调节剂果实管理肥水管理果实套

9、袋保果剂果实膨大剂抖穗顺穗定果穗疏粒应用生长调节剂应用生长调节剂l 保果剂l 保果剂使用时期为早开花的花序已经开始生理落果时，未进入生理落果期不宜使用。使用太早坐果多，增加蔬果工作量，太晚起不到保果地作用。使用方法为花穗浸蘸或微喷雾。使用保果剂后必须进行蔬果l 果实膨大剂l 葡萄膨大剂是一种新型，高效的植物生长调节剂，能有效促进坐果和果实膨大，尤其是对无核葡萄膨大效果更加明显。l 膨大剂处理一般在胜花后57d进行。以阴天或晴天下午4小时以后为宜，将药液按照说明书配成一定浓度后，将果穗浸蘸34穗即可,然后抖落果穗上的多余药液，以免形成畸形果。l 由于不同的膨大剂对与不同的品种处理效果不同，因此一

10、定要按照说明书进行用药，注意使用时期，使用浓度个使用次数，以防造成果梗硬化导致落果。l 果实管理l 抖穗l 在落花后一周左右，蔬果前对每个果穗进行一次都穗，用手指捏住穗油，左右摇动果穗，使花冠，未授粉受精，发育不良的果粒等抖落，以免病菌感染。l 顺穗l 为便于整穗形，疏粒。药剂处理，套袋和果粒，果穗生长，应将朝天穗，夹在枝条，叶柄，绳索及铁丝之间的果穗，全部顺到架面下，使其呈自然下垂状。l 定穗l 每株成年红地球葡萄留810穗，亩果穗控制在2000穗以内，亩产控制在1200公斤以内。l 葡萄疏果粒的方法：l 通过疏花序、掐穗尖后，保留下的花序坐果率可大大提高，相对增加了果粒的密度。对有些品种还

11、应根据坐果情况疏去一部分果粒，使留下的果粒增大，果穗形状整齐，商品价值提高。疏果应在坐穗后进行，一般可分2次进行疏果。第一次是在果粒绿豆粒大小时进行，第二次可在黄豆粒大小时进行。果实套袋葡萄果实套袋栽培具有改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点。肥水管理肥水管理l 及时施肥，补给养分l 一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用0.51%磷酸二氢钾溶液等连喷23次。l 为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥

12、，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用。l 加强水分管理l 为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水份的均衡供应。第五部分第五部分果实成熟与采收熟前肥采前控水 除袋增色催熟与防落病虫害防治果实采收采收前的准备采收方法采收时期的确定l 熟前肥l 这一时期要控制氮肥，增施磷，钾肥。l 开始着色期每667施磷肥50kg，l 钾肥30kg，沟施或穴施都可以，施肥后覆土灌水果实成熟期喷23次0.20.3的磷酸二氢钾溶液以提高品质，连

13、续喷23次氨基酸钙以提高耐贮运性l 采前控水l 浆果进入全面着色后，为提高果实品质，一般不再进行灌水，但降雨量很少，土壤含水量很低时，也应适当灌水l 除袋增色l 一般着色品种在采收前1015d去袋，以增加果实受光，促进果实上色成熟，也可以分批去袋方法来达到分批采收的目的。l 无色品种套袋可带袋采收。葡萄去袋后，不要将果袋一次性摘除，应先把袋底打开，撑起呈伞状，过几天后在全部摘除，以防日灼l 催熟与防落l 在葡萄果实开始上色时用250300ml的乙烯利喷布果穗，可以促进葡萄提早一周成熟l 葡萄采收前7d喷施三氯苯氧丙酸，可以防止形成离层，减少落粒发生l 病虫害的防治防治白粉病。白粉病侵害果实后，果实生长缓慢，色变深，失去弹性，在成熟期遇雨或湿度过大时，即会产生裂果。因此，要加强对白粉病的治防。发病期选用70%百菌清350-700倍液，进行喷雾防治，并将病叶、病果带出果园进行集中处理。 l 白腐病防治发病时可选用75%百菌清800倍液、每隔15-20天喷1次，共喷2-3次。果实采收后用80%乙磷铝300倍液喷雾，每隔10-15天喷1次，连喷两次。 果实采收果实采收