营养配餐服务合同精

1、营养配餐服务合同甲方:北京城市学院城北校区（以下简称甲方乙方:（以下简称乙方根据合同法以及餐饮业有关政策，双方在平等、自愿、协商一致的基础 上, 乙方向甲方提供餐饮服务，乙方以 向客户提供最满意的餐饮服务”为宗旨,做好此项 工作。一、食品与环境1. 所售食品及其操作要求严格按照中华人民共和国食品卫生法及北 京市 防疫部门标准执行。2. 制定完善的员工管理制度，并由专人负责检查、督导。3保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。4. 随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。5. 遵守双方制定的环境卫生条例，保证用餐环境的整洁、卫生、舒适。6. 对所属员工进行专业化服务标准培训，考试和格并

2、配带健康证，方能上岗。二、服务1. 制定完善的员工管理制度，并遵守乙方员工手册中的规定。2. 时间要求：甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量，甲方当天通 知乙方 所需就餐份数应在原有订餐数量基础上最大限度增加 50份3.送餐时间：乙方应 在每天中午之前每天晚上之前将订餐送到甲方指定地点。4.甲方决定订餐数量及送餐时间双方约定1. 用餐过程中，用餐客户如出现腹泻、 食物中毒重大事故经相关部门鉴 定有责 任方负责全责（事故的处理，善后及补偿。如出现上述现象 或对用餐现象不满意，甲 方有权终止本合同。2. 因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后 果和责任 由乙方承担。3.

3、本合同执行期间，如遇不可抗力，致使本合同无法履行或造成名誉、经济损失的,双方均不承担违约责任，按有关法律规定及时协商解决处理。4. 结账方式：餐标为六元，一荤一素，米饭不限量，免费汤。餐标为八 元,两荤一素, 米饭不限量，免费汤。自送餐时间起每5天结算一次。甲方以现金或支票的形式全 额支付所用套餐款项。四、投诉与建议指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建 议，保 证在24小时之内恢复。五、合同时间：日起至日止。六、附则：1. 本协议共两页，一式两份，甲乙双方各执一份。2. 本协议自签字之日起生效。甲方签字或盖章：乙方签字或盖章：甲方代表签字：乙方代表签字：年月 日年月

4、曰员工守则1、热爱食堂、关心食堂、爱护食堂、发展食堂。2、努力工作,提高自身素质和业务水平。3、不得迟到、早退、旷工，工作时间严肃认真，不准窜岗，聊天，看书报，干私活。4、工作时间着装统一，整洁，仪态端正;男员工不准蓬头，蓄胡须，留指甲,女员工 化妆清淡，不准留指甲。5、使用文明用语（您好，请,谢谢，对不起，再见，对顾客一视同仁,不准与顾客发生 争吵。6团结同志，作风正派，举止文雅,不得大声喧哗、嘻闹，成群结队脱岗。7、讲究卫生，每天进入操作间要先消毒，工作服每天洗涤，并不得带出食 堂。8、爱护公物，不准私自占用和损坏食堂公物，如果损坏，照价赔偿。9、维护食堂声誉，秉公守法,不准以权谋私，不准

5、在操作间吸烟。10、防火、防盗、防止食物中毒，防止肠道传染病的发生。11、膳食生产人员应本着对己对人负责的精神主动参加一年一度的体检。12、在生产过程中，发现自己有呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹或其他皮肤 外伤以及 有眼、鼻溢液情况应及时向领导报告。从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗、食堂员工必须先到市疾病控制中心体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者，活动性肺结核，化脓性 或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐

6、、烫伤、手外伤、咽喉痛等时,应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。五、食堂经理每天要对每位 食堂从业人员做好上岗前检查，并作好记录。如发现有第四条所述有关人员时要立 即处理。六、食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告 ，患者与其他知情 健康 从业人员均不得隐瞒。由校医对其作检查治疗并确认是否能工作，食堂与从业人员 必须服从校医的决定。违反本制度与本条规定的一律重处。从业人员个人卫生制度一、必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者，活动性肺 结核,化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾

7、病 （腹泻、咳嗽、发热、呕 吐、手外伤等不准上岗。食品从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告，患者本人与其他知情健康 从业人员均不得隐瞒。三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内、口罩，佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前、处理食品原料后、接触不洁物后必 须用肥皂及流动清水洗手。四、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、易9牙和嘻戏打闹。五、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手，做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消 毒方可上岗操作。六、 售饭前和接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜、拌菜、送