食品安全承诺书【精选文档】

1、食品安全承诺书为了认真贯彻执行食品安全法,维护食品安全，保证需求方所采购的物品的安全性，本经营者郑重承诺：1、 严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督,承担社会责任。2、 持有合法有效的营业执照、卫生许可证在规定的场所从事经营活动。恪守职业道德，坚定杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者行为。3、 坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在食品中掺杂、掺假,以次充好，以不合格品冒充合格品。4、 我们将严格执行中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国动物防疫法、生猪屠宰管理条例等相关法律法规的要求。严格按照

2、标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全、保证新鲜的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水；肉新鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害。5、 保证家禽类新鲜、无病、无注水.6、 蔬菜类做到：新鲜菜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无杂草、检验无农药残留。保证蔬菜生产过程中使用的投入品符合国家标准，坚决杜绝国家明令禁止的甲胺磷、甲基对硫磷(甲基1605）、对硫磷（1605）、久效磷、磷铵等5种高毒、高残留农药及其它明令禁止的化学物质的使用.7、 严格按照中华人民共和国农产品质量安全法、中华人民共和国动物防疫法、动物检疫管理办法等法律法规相关规定，按照标准生产，诚实守信

3、，合法经营，确保畜禽产品质量安全.宰前、宰后配合动物卫生监督机构搞好检疫检验.严格执行无害化处理制度，对病死畜禽、病害肉按照病死及死因不明动物处置办法等相关规定进行无害化处理。8、 严格执行国家粮油产品质量标准和卫生标准，保证原辅材料符合国家标准，不违规使用食品添加剂,绝不使用国家明令禁止的添加剂。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，不使用不符合食品添加剂使用卫生标准和食品营养强化剂使用卫生标准规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。9、 科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。10、 加强企业和行业自律，接受同行

4、、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监督。11、 积极参与食品安全知识的宣传与普及,提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。 承诺单位（盖章）： 承诺人（签名)： 日期： 年 月 日食品安全责任书根据中华人民共和国食品安全法和政府、有关部门关于食品安全监督、管理的文件精神，做到责任到人，防患于未然，结合成都鲜活食品有限公司实际,特制定本责任书。1、 保障食品质量安全。 1、严格遵守国家产品成本质量法、食品安全法、食品生产加工企业质量安全监督管理办法等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2、保

5、证食品必须经检验合格后出售,未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理、生产加工过程严格、规范、对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全,保持清洁，对食品无污染。5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管.6、本公司具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照，税务登记，卫生许可证，健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”过期、变质或开封食品。7、动物类食品必须经过检验防疫合格、无病毒，并系当天所杀的生鲜肉品。8、本公司保证配送粮油蔬菜必须渠道正常，签订各环节购销合同手续齐全且保证在运输、储藏方面无污染。蔬菜类必须新鲜，无腐烂必须无残留农药。9、加工的食品（豆腐、鱼类等产品）,必须保证是当天生产的：新鲜、无异味,无变质、非劣质加工产品。二、责任追究如果不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致.由此负全部责任.此责任书一式二份，虹波公司留存一份，成都