糖友不得不关心的-食物血糖生成指数(GI)

1、糖尿病患者日常饮食（糖类）一览表食物类序号食品名称GI（血糖生成指数）糖类1 1 葡葡萄萄糖糖1 10 00 02 2 绵绵白白糖糖8 83 3. .8 83 3 蔗蔗糖糖6 65 54 4 果果糖糖2 23 35 5 乳乳糖糖4 46 66 6 麦麦芽芽糖糖1 10 05 57 7 蜂蜂蜜蜜7 73 38 8 脚脚趾趾软软糖糖8 80 09 9 巧巧克克力力4 49 91 10 0 MMMM巧巧克克力力3 32 21 11 1 方方糖糖6 65 5说明：GI70的原则上不吃；GI55-70的少量食用；GI55的可以食用。糖尿病患者日常饮食（糖类）一览表食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）

2、糖类1 1 葡葡萄萄糖糖1 10 00 02 2 绵绵白白糖糖8 83 3. .8 83 3 蔗蔗糖糖6 65 54 4 果果糖糖2 23 35 5 乳乳糖糖4 46 66 6 麦麦芽芽糖糖1 10 05 57 7 蜂蜂蜜蜜7 73 38 8 脚脚趾趾软软糖糖8 80 09 9 巧巧克克力力4 49 91 10 0 MMMM巧巧克克力力3 32 21 11 1 方方糖糖6 65 5说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（谷类及制品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）谷类及制品1 12 2 小小麦麦（整整粒粒、煮煮）4 41 11 13 3

3、面面条条（小小麦麦粉粉、湿湿）8 81 1. .6 61 14 4 面面条条（强强化化蛋蛋白白质质、细细、煮煮）2 27 71 15 5 面面条条（全全麦麦、细细）3 37 71 16 6 面面条条（白白、细细、干干）4 41 11 17 7 面面条条（硬硬质质小小麦麦粉粉、细细、煮煮）5 55 51 18 8 线线面面条条（实实心心、细细）3 35 51 19 9 通通心心面面（管管状状、粗粗）4 45 52 20 0 面面条条（小小麦麦粉粉、干干、扁扁、粗粗）4 46 62 21 1 面面条条（小小麦麦粉粉、干干、加加鸡鸡蛋蛋、粗粗）4 49 92 22 2 面面条条（强强化化蛋蛋白白质质

4、、干干、细细）5 55 52 23 3 馒馒头头（富富强强粉粉）8 88 8. .1 12 24 4 粗粗麦麦粉粉6 65 52 25 5 烙烙饼饼7 79 9. .6 62 26 6 油油条条7 74 4. .6 62 27 7 大大米米饭饭（普普通通）6 69 9. .4 42 28 8 大大米米饭饭8 83 3. .2 22 29 9 粘粘米米饭饭（含含直直链链淀淀粉粉高高）5 50 03 30 0 粘粘米米饭饭（含含直直链链淀淀粉粉低低）8 88 83 31 1 糙糙米米饭饭7 70 03 32 2 黑黑米米饭饭5 55 53 33 3 速速食食米米饭饭8 87 73 34 4 稻稻麩

5、麩1 19 93 35 5 糯糯米米饭饭8 87 73 36 6 大大米米糯糯米米饭饭6 65 5. .3 33 37 7 黑黑米米粥粥4 42 2. .3 33 38 8 大大麦麦（整整粒粒、煮煮）2 25 53 39 9 大大麦麦粉粉6 66 64 40 0 黑黑麦麦（整整粒粒、煮煮）3 34 44 41 1 玉玉米米（甜甜、煮煮）5 55 54 42 2 玉玉米米面面（粗粗粉粉、煮煮粥粥）6 68 84 43 3 玉玉米米面面粥粥（粗粗粉粉）5 50 0. .9 94 44 4 玉玉米米糁糁粥粥5 51 1. .8 84 45 5 玉玉米米片片（市市售售）7 78 8. .5 54 46

6、 6 玉玉米米片片（高高纤纤维维标标签签、市市售售）7 74 44 47 7 小小米米（煮煮饭饭）7 71 14 48 8 小小米米粥粥6 61 1. .5 54 49 9 米米饼饼8 82 25 50 0 荞荞麦麦（黄黄）5 54 45 51 1 荞荞麦麦面面条条5 59 9. .3 35 52 2 荞荞麦麦面面馒馒头头6 66 6. .7 75 53 3 燕燕麦麦麸麸5 55 5说明：GI70；GI55-70；GI55。 糖尿病患者日常饮食（薯类、淀粉及制品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）薯类、淀粉及制品5 54 4 马马铃铃薯薯6 62 25 55 5

7、 马马铃铃薯薯（煮煮）6 66 6. .4 45 56 6 马马铃铃薯薯（烤烤）6 60 05 57 7 马马铃铃薯薯（蒸蒸）6 65 55 58 8 马马铃铃薯薯（用用微微波波炉炉烤烤）8 82 25 59 9 马马铃铃薯薯（烧烧烤烤、无无油油脂脂）8 85 56 60 0 马马铃铃薯薯泥泥7 73 36 61 1 马马铃铃薯薯粉粉条条1 13 3. .6 66 62 2 马马铃铃薯薯片片（油油炸炸）6 60 0. .3 36 63 3 甘甘薯薯（山山芋芋）5 54 46 64 4 甘甘薯薯（红红、煮煮）7 76 6. .7 76 65 5 炸炸薯薯条条6 60 06 66 6 藕藕粉粉3

8、32 2. .6 66 67 7 苕苕粉粉3 34 4. .5 56 68 8 粉粉丝丝汤汤（豌豌豆豆）3 31 1. .6 6说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（豆类及制品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）豆类及制品69 黄豆（浸泡、煮）1870 黄豆（罐头）1471 黄道面（有面粉）挂面66.672 豆腐（炖）31.973 豆腐（冻）22.374 豆腐干23.775 绿豆27.276 绿豆挂面33.477 蚕豆（五香）16.978 扁豆3879 扁豆（红、小）2680 扁豆（绿、小）3081 扁豆（红、小、罐头） 5282 小扁豆

9、汤（罐头）4483 利马豆（棉豆）3184 利马豆（加5克蔗糖）3085 利马豆（加10克蔗糖）3186 利马豆（嫩、冷冻）3287 鹰鹰嘴嘴豆豆3 33 388 鹰鹰嘴嘴豆豆（罐罐头头）4 42 289 咖咖喱喱鹰鹰嘴嘴豆豆（罐罐头头）4 41 190 青青刀刀豆豆3 39 991 青青刀刀豆豆（罐罐头头）4 45 592 黑黑豆豆4 42 293 罗罗马马诺诺豆豆4 46 694 黑黑豆豆汤汤6 64 495 四四季季豆豆2 27 796 四四季季豆豆（高高压压处处理理）3 34 497 四四季季豆豆（罐罐头头）5 52 2说明：GI70；GI55-70；GI55。 糖尿病患者日常饮食（蔬

10、菜类）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）蔬菜类98 甜菜6499 胡萝卜（金笋）71100 南瓜（倭瓜、番瓜）75101 麝香瓜65102 山药（薯蓣）51103 雪魔芋17104 芋头（蒸）芋艿、毛芋47.7105 朝鲜藓15106 芦笋15107 路菜花15108 菜菜花花15109 芹芹菜菜15110 黄黄瓜瓜15111 茄茄子子1 15 5112 鲜鲜青青豆豆1 15 5113 莴莴笋笋（各各种种类类型型）1 15 5114 生生菜菜1 15 5115 青青椒椒1 15 5116 西西红红柿柿1 15 5117 菠菠菜菜1 15 5118 西西红红柿柿汤

11、汤3 38 8说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（水果类及制品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）水果类及制品119 苹果36120 美国苹果40121 梨36122 桃28123 桃（罐头、含果汁）30124 桃（罐头、含糖浓度低）52125 桃（罐头、含糖浓度高）58126 杏干31127 杏（罐头、含淡味果汁）64128 李子24129 樱桃22130 葡萄43131 葡萄干64132 葡萄（淡黄色、小、无核）56133 猕猴桃52134 柑43135 柚25136 巴婆果58137 菠萝66138 芒果55139 芭蕉（甘蕉、板

12、蕉）53140 香蕉52141 香香蕉蕉（生生）3 30 0142 西西瓜瓜7 72 2说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（乳及乳制品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）乳及乳制品1 14 43 3 牛牛奶奶2 27 7. .6 61 14 44 4 牛牛奶奶（加加糖糖和和巧巧克克力力）3 34 41 14 45 5 牛牛奶奶（加加人人工工甜甜味味剂剂和和巧巧克克力力）2 24 41 14 46 6 全全脂脂牛牛奶奶2 27 71 14 47 7 脱脱脂脂牛牛奶奶3 32 21 14 48 8 低低脂脂牛牛奶奶1 11 1. .9 91

13、 14 49 9 降降糖糖奶奶粉粉2 26 61 15 50 0 老老年年奶奶粉粉4 40 0. .8 81 15 51 1 克克糖糖奶奶粉粉4 47 7. .6 61 15 52 2 酸酸奶奶（加加糖糖）4 48 81 15 53 3 酸酸乳乳酪酪（普普通通）3 36 61 15 54 4 酸酸乳乳酪酪（低低脂脂）3 33 31 15 55 5 酸酸乳乳酪酪（低低脂脂、加加人人工工甜甜味味剂剂）1 14 41 15 56 6 豆豆奶奶1 19 9说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（方便食品）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）方便食品1

14、57 大米（即食、热水泡1分钟）46158 大米（即食、煮6分钟）87159 小麦片69160 挂格燕麦片83161 荞麦方便面53.2162 即食羹69.4163 营养饼65.7164 全麦维（家乐氏）42165 可可米（家乐氏）77166 卜卜米（家乐氏）88167 比萨饼（含乳酪）60168 汉堡包61169 白面包87.9170 面包（全麦粉）69171 面包（粗麦粉）64172 面包（黑麦粉）65173 面包（小麦粉、高纤维）68174 面包（小麦粉、去面筋）70175 面包（小麦粉、含水果干）47176 面包（50%-80%碎小麦粒）52177 面包（75%-80%大麦粒）3417

15、8 面包（50%大麦粒）46179 面包（80%-100%大麦粒）66180 面包（黑麦麸）50181 面包（45%-50%燕麦麸）47182 面包（80%燕麦粒）65183 面包（混合谷物）45184 新月形面包67185 棍子面包90186 燕麦粗粉饼干55187 有酥脆饼干64188 高纤维黑麦薄脆饼干65189 竹竽粉饼干66190 小小麦麦饼饼干干7 70 0191 梳梳打打饼饼干干7 72 2192 格格雷雷厄厄姆姆华华饼饼干干7 74 4193 华华夫夫饼饼干干7 76 6194 香香草草华华夫夫饼饼干干7 77 7195 膨膨化化薄薄脆脆饼饼干干8 81 1196 达达能能休休

16、闲闲饼饼干干4 47 7. .1 1197 达达能能牛牛奶奶香香脆脆3 39 9. .3 3198 达达能能阳阳光光饼饼干干4 46 6199 巧巧克克力力架架4 49 9200 重重糖糖重重油油蛋蛋糕糕5 54 4201 酥酥皮皮糕糕点点5 59 9202 爆爆玉玉米米花花5 55 5203 牛牛奶奶蛋蛋糊糊（牛牛奶奶+ +淀淀粉粉+ +糖糖）4 43 3204 黑黑五五类类分分5 57 7. .9 9说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（饮料类）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）饮料类2 20 05 5 苹苹果果汁汁4 41 12 2

17、0 06 6 水水蜜蜜桃桃汁汁3 32 2. .7 72 20 07 7 巴巴黎黎汁汁（罐罐头头）4 44 42 20 08 8 菠菠萝萝汁汁（不不加加糖糖）4 46 62 20 09 9 柚柚子子汁汁（不不加加糖糖）4 48 82 21 10 0 橘橘汁汁5 52 22 21 11 1 葡葡萄萄汁汁4 48 82 21 12 2 可可乐乐饮饮料料4 40 0. .3 32 21 13 3 芬芬达达软软饮饮料料6 68 82 21 14 4 芬芬达达3 34 42 21 15 5 冰冰淇淇淋淋6 61 12 21 16 6 冰冰淇淇淋淋（低低脂脂）5 50 02 21 17 7 可可乐乐- -

18、软软饮饮5375372 21 18 8 软软饮饮/ /苏苏打打饮饮料料6 63 3说明：GI70；GI55-70；GI55。糖尿病患者日常饮食（混合膳食及其他）一览表【中科仁瑞公司提供】食物类别序号食品名称GI（血糖生成指数）混合膳食及其他219 馒头+芹菜炒鸡蛋48.6220 馒头+酱牛肉49.4221 馒头+黄油68222 馒头+鸡蛋炒木耳48.4223 饺子（三鲜）28224 包子（芹菜猪肉）39.1225 硬质小麦粉肉馅混沌39226 牛牛肉肉面面8 88 8. .6 6227 米米饭饭+ +鱼鱼3 37 7228 米米饭饭+ +芹芹菜菜炒炒猪猪肉肉5 57 7. .1 1229 米米饭饭+ +炒炒蒜蒜苗苗5 57 7. .9 9230 米米饭饭+ +蒜蒜苗苗炒炒鸡鸡蛋蛋6 68 8231 米米饭饭+ +红红烧烧猪猪肉肉7 73 3. .3 3232 玉玉米米粉粉加加人人造造黄黄油油（煮煮）6 69 9233 猪猪肉肉炖炖粉粉条条1 16 6. .7 7234 西西红红柿柿汤汤3 38 8235 二二合合面面窝窝头头（玉玉米米面面+ +面面粉粉）6 64 4. .9 9236 枣枣（Dates)Dates)1 10 03 3237