韭菜的种植方法和时间 [如何种植韭菜才会高产栽培技术]

1、本文格式为word版，下载可任意编辑韭菜的种植方法和时间 如何种植韭菜才会高产栽培技术 韭菜是我们爱吃的蔬菜之一，那么韭菜是如何（种植）高产呢?下面是我细心为你整理的种植韭菜高产技术，一起来看看。 种植韭菜高产技术 1.土壤条件 选择地势平坦，排灌便利，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构相宜、理化性状良好，以沙壤土为宜，前茬作物非百合科蔬菜。 2.播种 (1)播期 选择优良品种在（清明）节到（立夏）前播种。 (2)播种方法 韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法，无论哪种方法都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70%以上才能用。 干籽播种，按1020厘米的行距开1.52厘米深的浅沟。将

2、种子匀称撒在沟内，播后平沟覆土，轻轻踩一遍后浇水，幼苗出土前保持土壤潮湿，防止地表板结。亩用种67公斤。 湿籽播种即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水，一般水层79厘米，这样的水量可以使幼苗出土后长到67厘米高时无需浇水，待水渗下后，于畦面撒布0.20.3厘米厚的底土，上底土后即可播种，一般采纳撒播，以810公斤为宜。播后覆过筛细土12厘米厚，再在畦面上掩盖地膜，以提高土壤湿度和保墒。 3.苗期管理 韭菜发芽缓慢，幼苗顶土困难，播种后地表应保持潮湿，一般湿籽播种，有地膜掩盖，出苗前不需浇水，拱土后应准时撤去地膜，视土壤湿度（打算）是否浇水。干籽播种，除先播种后浇一次透水外，以后每隔4

3、5天浇一次水，水漫过面一溜即可，千万不能大。适期播种的两水后即可出苗。 幼苗出土后，在管理技术上把握前期促苗，后期蹲苗的原则。幼苗出土长出第一片真叶到34片叶时，植株根系细弱且多分布在土壤表层，因此，不行缺水，要保持畦面不干，一般每隔57天浇一次水。当幼苗长出5片叶，苗高1518厘米时，根系已比较发达，可适当掌握浇水，以防止徒长引起倒伏，从苗高15厘米左右到雨季之前应结合浇水追肥23次，亩追施尿素1015公斤，对培育壮苗有重要作用。 4.除草技术 对于播种期偏早，特殊是湿籽播种时亩用33%的除草通150200公斤，对水3050公斤匀称喷洒于畦面效果较好，对于幼苗未进行除草而长出杂草的田块，可采

4、纳茎叶除草剂，亩用20.8%高效盖草能40毫升或5%精喹禾灵50毫升，对水3045公斤匀称喷洒在36片叶韭苗上，杂草36叶为好。茎叶除草剂应选择在晴天的上午911时或下午35时使用效果最好。封闭除草应选择在浇水后傍晚施用为好，以便在夜间汲取，达到防效目的。 5.田间定植管理 定植期应依据播种早晚和秧苗大小而定。株高1820厘米、79片叶时为韭菜定植的相宜苗龄。（春分）至清明播种的，（夏至）以后定植。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留23厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以削减叶面蒸发，维持根系汲取和叶面蒸发平衡。株行距10厘米20厘米，

5、每穴栽苗810株;或3036厘米20厘米，每穴定植2030株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。韭菜的定植最好避开高温高湿季节，否则，土壤含水量过多，氧气含量不足，影响新根进展甚至引起烂根。气温过高，蒸腾作用过盛，简单引起叶片过量失水而枯干，延迟缓苗，定植过晚，当年秋季生长时间短，鳞茎积累的养分少，影响其次年春季的产量。 6.水肥管理 定植后3天连浇两次水，准时锄划23次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应准时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地，施足腐熟基肥，亩施2021公斤，施肥原则是有机肥和无机肥协作使用，比例不低于1：1。施肥要依据长势、天气、土壤干湿度状况，实行轻施勤施的原则，苗高35厘米以

6、下，亩施2%复合肥水500公斤;苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。 7.病虫害防治 危害韭菜常见病虫主要有疫病、灰霉病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，可喷洒72%克露可湿性粉剂700倍液，隔10天左右一次，连防23次;韭菜灰霉病、菌核病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂10001500倍液喷淋;韭菜迟眼蕈蚊，别名韭蛆，可在发觉叶尖开头发黄变软并渐渐向地面侧伏时，采纳40%辛硫磷乳油15002021倍液或48%乐斯本乳油2021倍液喷施，交替使用。葱蚜采纳黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜

7、;药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂2021倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂20213000倍液喷雾。 8.适时收获 一般每隔20天左右收割1次。 韭菜高产栽培技术 一、播前预备。可用干籽直播(春播为主)。也可用30-40温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种(夏、秋播为主)。 二、整地施肥 整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。 施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10

8、公斤或使用按此比例折算的复混肥料。 三、播种 播种时间：在土壤解冻后到（秋分）可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。 播种量：每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。 播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分(过筛，以备播种覆土用)，然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子匀称撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又潮湿，有利于种子发芽出土。播后用地膜掩盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，准时揭去地膜，以防烧苗，发觉露白倒伏的，要再补些潮湿的土。 也有采纳"干播法

9、'的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要始终保持土壤处于潮湿状态。 四、播后管理 浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。 壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。 除草：出苗后准时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩10

10、0-150克，兑水50公斤喷洒畦面。 五、定植 定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在（大暑）前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。 定植方法：将韭菜起苗，剪短须根(只留2-3厘米)，剪短叶尖(留叶长10厘米)。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭;按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。 六、田间管理 1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20-24，夜间12-14。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20，棚内温度超过24要放风降湿。冬季小拱

11、棚栽培应加强保温，夜间保持在6以上。 2、肥水管理：定植后，当新根新叶消失时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开头分蘖时，消失跳根现象(分蘖的根状茎在原根状茎的上部)，这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开头收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。 3、病虫害防治 防治原则：根据"预防为主，综合防治'的方针，坚持以"农业防治、（物理）防治、（生

12、物）防治为主，（化学）防治为辅'的无害化防治原则。农药不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。 农业防治：加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高抗逆力量。物理防治：利用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液，每亩1-3盒，随时添加，保持不干，诱杀各种蝇类害虫。 4、药剂防治 韭蛆。 地面施药：成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6公斤,或在上午9-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液，也可在浇水促使害虫上行后喷75%灭蝇胺，每亩6-1

13、0克。 灌根：幼蝇危害始盛期(早春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬)进行药剂灌根防治。每亩用1.1%苦参碱粉剂2-4公斤，兑水1000-2021公斤，或用50%辛硫磷乳油500倍液或48%乐斯本乳油400-500毫升兑水1000公斤，灌根1次。灌根方法：扒开韭菜根茎四周表土，用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可，喷后随即覆土。 潜叶蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500-2021倍液喷雾。 蓟马。在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰

14、菊酯类农药1500-2021倍液。 灰霉病。 烟熏法：用45%百菌清或扑海因烟剂，每亩110克或10%腐霉利烟剂260-300克，分放5-6处，于傍晚点燃，关闭棚室熏一夜。 粉尘法：用6.5%万霉灵粉尘剂，每亩1公斤，7天喷1次。连喷2次。 粉雾法：用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天1次，连喷2次。 疫病。 粉尘法：同灰霉病。 发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂、60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷(灌)1次，交替使

15、用2-3次。 锈病。发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液，10天左右1次，连喷2次，也可用烯唑醇、三唑醇等防治。 七、适时收割。定植当年着重"养根壮秧'不收割，如有韭菜花要准时摘除。当韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐全都，一般每20-25天收割一茬。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。 韭菜施肥技术 1、在3月和6月给韭菜分别施一次腐熟的有机肥，生长期每周要施进口硫酸钾复合肥一次，为满意韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每年撒施石灰1-2次;施完肥料后都要淋水，防止肥害。 2、韭菜怕涝忌渍水，雨后要准时排涝，平常遇旱要淋水或灌"跑马水'，保持潮湿但不积水。 3、韭菜生长期间，必需每7-10天施一次肥，即每采收一次施一次肥。以优质有机肥和速效速溶氮肥为主，每次每亩用沤