2019年高考化学中等生百日捷进提升系列专题1.10有机化学知识归纳基础知识速记手册素材

1、专题1.10有机化学知识归纳1 1、 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物，它们都是混合物。2 2、 相对分子质量为 2828 的有 COCO N N2、C C2H;3030 的有 NONO C C2F F6、HCHQHCHQ4444 的有 COCO、NONO C3HC3H、CHCHOCHCHO6060 的有：CHCOOHCHCOOH HCOOCHHCOOCH HOCHOC2CHOCHO CHCHCHOHCHCHCHOH CHCHCHCH（OHOH）CbCbi3 3、 除去 CHCH 中-的 C C6H H5OHOH 可用氢氧化钠溶液而不能用溴水。4 4、 除去乙酸乙酯中的乙酸用饱和碳酸钠

2、溶液，而不能用氢氧化钠溶液。5 5、 用燃烧法（李比希法）可测定有机物的实验式；现在，可直接用元素分析仪。 测定相对分子质量用质谱法；与鉴定有机物结构有关的物理方法有质谱法、红外光谱、核磁共振氢谱。6 6、 官能团的推测方法（1）根据物质的性周或反应现象推断官能团1能使沒水褪色的有机物通常含有“C1S犢- C三C一 或慣一CHO叫2能使酸性高猛酸溶濟槌色的有机物迪常awC-Cy ZC化“CHO或为苯的同系3能发生抑成反应的有机物通常含有占（-C C三c- PCHO”或卑环笃其中盒-CHO和荃环只能与氢气发生加成反应。4能发生银锁反应或能与新制的Cu（.0H）:悬浊港反应产生砖红笆沉淀的有机物必

3、合有CHO” o5能与钠反应放出班的有机物必含有“ -30护o2 2 / / 3 3能与 NaNa2COCO 或 NaHCONaHCO 溶液反应放出 COCO 或使石蕊试液变红的有机物中必含有COOHCOOH7能发生消去反应的有机物为 醇或卤代烃。遇浓硝酸变黄，可推知该物质是含有苯环结构的蛋白质。遇碘水变蓝，可推知该物质为淀粉。加入过量浓溴水，出现白色沉淀，可推知该物质为苯酚或其衍生物。8能发生水解反应的有机物为卤代烃、酯、二糖、多糖、蛋白质或含有肽键的物质。9遇氯化铁溶液显紫色的有机 物必含有酚羟基。7 7、有机反应类型71)在NaOH的水濬港中炭生水解反应，可能是的水解反应或囱代煙的水解反

4、应在血曲的乙旦諱液中加熟发生卤代姪的消去反应。在浓1LSO4存在的築件下加熱可能麦生B的消去反应、酯化反应、成讎反应或硝化反应尊。(4)龍与溟水或溟的CCL濬液反应#可胃貓烯T良烘(2的加成反应-能与H在石件用下发生反应，则为烯烙烘怪、芳香恰醛的加成反应或还原反卧3)在0“ Cu(或關h加熱威50、加热徐件下，发生酢的氧化反区(7)与或新制的CiKOHr悬浊潘或银氢濬港反应 则该物质发生的是-050的宣化反臥(如果连 续两次出现g 则为酯一KF醱的过程(8)(8)在稀 HbSQHbSQ 加热条件下发生酯、低聚糖、多糖等的水解反应。(9)(9)在光照、X X2( (表示卤素单质) )条件下发生烷基上的取代反应；在 FeFe 粉、X X2条件下发生苯环上的取代。(10)(10)根据反应类型的概念判断不易得出结果时，要特别用好“加氢、去氧一还原反应，加氧、去氢-氧化反应”。3 3 / / 3 3(11)(11)