泉塘街道办事处“瘦肉精”专项整治行动方案

1、1泉塘街道办事处“瘦肉精”专项整治行动方案根据长沙市食品安全管理办公室 关于进一步加强 “瘦肉精” 监 管工作的通知 （长食安办发 20112 号） 的要求， 为进一步加强“瘦 肉精”的监管，确保肉品安全，特制定本方案。一、组织领导本次专项整治行动由街道食安办牵头组织， 市场办、综治办、城 管办、工商所、 派出所和各社区居委会等相关部门、单位根据责任分 工，在全街道范围内开展“瘦肉精”专项整治。街道成立专项整治工 作领导小组，成员如下：组长：龚锋武副组长：陈长辉成员：邓德明 柳国大 吴其政 朱炜军 吴鑫 各社区食品安 全负责人领导小组下设办公室于经济发展办，周自福同志担任办公室主 任，曾成同志

2、为食品安全专干。二、整治对象1、兽药饲料经营场所（户） 、生猪养殖场（户） 。2、生猪定点屠宰场（厂） 、外来生猪及猪肉经营场所（户） 。3、农贸市场、超市、肉品批发企业。4、食品生产企业和餐饮单位等冷鲜猪肉使用单位。5、药皮批发、零售企业。2三、整治重点1、查处使用“瘦肉精”等违禁药物喂养生猪和非法销售“瘦肉 精”等违禁药物行为。2、查处私屠滥宰的行为，加强对定点屠宰肉品的检疫和宰前 “瘦 肉精”残留抽样检测。3、严格排查含“瘦肉精”的猪肉，严防含有“瘦肉精”的生猪 和猪肉进入我街道。 特别是对双汇等全国冷鲜超市品牌企业 （包括本 地企业）生产的冷鲜猪肉及制品进行全面的监督抽检。4、对食品生

3、产企业和餐饮单位等冷鲜猪肉使用单位开展冷鲜猪 肉及制品的监督抽检， 加大对冷鲜猪肉抽检的频率和数量， 规范生产 加工和餐饮消费环节。四、责任分工1、街道食安办负责对专项整治行动进行组织协调、督查和效果 考核评估。加强对辖区内食品生产企业和餐饮单位使用冷鲜猪肉的监 管，规范食品原料采购索证和台账登记。2、市场办负责对辖区内生猪养殖场 （户）、外来生猪及猪肉经营 单位、兽药饲料经营场所进行全面排查， 同时做好出场前生猪检疫和 “瘦肉精”残留检测工作，严厉查处使用“瘦肉精”等违禁药物饲养 生猪的行为。3、工商所负责对辖区内农贸市场、超市、肉品批发、各药品批 发及零售企业等的执法检查，迅速对双汇等全国

4、冷鲜超市品牌企业 （包括本地企业），外来生猪、猪肉经营单位等生产的冷鲜猪肉及制 品，以及“瘦肉3精”（即盐酸克伦特罗）经销情况进行全面监督抽检， 严格排查含“瘦肉精”的猪肉及制品， 规范“瘦肉精”流通经营行为， 防止该药物流入饲养生猪环节，严厉查处违法行为。4、综治办、城管办、派出所及各社区居委会负责协助各相关部 门做好执法检查行动，确保“瘦肉精”专项整治行动的顺利开展。五、整治时间2011 年 3 月 28 日 4 月 10 日六、工作要求1、本次“瘦肉精”专项整治行动，各相关部门和单位要根据行 动方案的具体要求，切实开展全面检查整治，做到整治工作到位，相 关记录详细，并建立专项整治档案。2、严厉查处违法案件。食安办设立举报电话，并对外公布，强 化社会监督， 把查处违法案件作为监管和整治共组的突破口， 发现一 起，查处一起， 并及时向公安部门移送涉嫌犯罪的案件，严厉查处生 产、销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的单位和个人。3、形成监管工作合力。 “瘦肉精”监管是一项综合的系统工程， 各相关单位和部门要切实落实监管责任，各司其职，各负其责，密切 协调配合，齐抓共管，形成“瘦肉精”监管工作合力。4