酶的特性和影响因素练习题无答案

1、1 .下列有关实验变量的叙述，正确的是 （）A.在探究Q浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，通常温度不属于变量B.在探究NaCl浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，NaCl浓度是因变量CO浓度、温度、植物种类是无关变量pH是自变量）C.探究光照强度对植物光合速率影响的实验，D.在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和2 .下列关于酶的相关实验叙述，正确的是（A.验证酶的高效性时，自变量是酶的种类B.探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢酶作为研究对象C.用淀粉酶、蔗糖和淀粉探究酶的专一性时，不可用碘液进行鉴定D.在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量3 .下

2、列与酶相关的叙述，正确的是（）A.用淀粉酶、淀粉、蔗糖、斐林试剂能验证酶的专一性B.加热和加过氧化氢酶能促进过氧化氢水解的原因相同C.酶在任何条件下的催化效率都高于无机催化剂D.底物的量一定，增加酶的浓度能增加酶促反应速率及产物的量4 .如图表示在最适温度和最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，其中曲线b是正常的酶促反应曲线。据图分析下列叙述错误的是（A.曲线a可表示酶量减少，底物浓度和反应速率的关系B.限制曲线b的AB段反应速率的主要因素为反应物浓度C.形成曲线c的原因可能是甲点时酶量增加或适当升温D.若在适当升温的条件下重重该实验，图中B点位置将下移b表不在最适温5 .（2020

3、 创新预测）图一曲线a表示在最适温度、最适 pH条件下生成物的量与时间的关系，曲线度、最适pH条件下，酶促反应速率与反应物浓度的关系。据图分析正确的是（）A.图一曲线a中，A点后，限制生成物的量增加的因素是酶量不足B.分别在图二中取 R C点的反应速率值，可用图一中的曲线c和d表示C.对于图二中曲线 b来说，若酶量减少，其走势可用曲线f表示D.减小pH,重复该实验，图二曲线b可能变为曲线f;增大pH,可能变为曲线e6. （2019河南洛阳模拟）下列有关酶的叙述中，正确的是（）A.每一种酶只能催化一种化学反应B.酶的专一性与其空间结构有直接关系C.酶和无机催化剂的催化机理不同D.酶需要在低温和低

4、 pH的环境下保存7、某课外活动小组用淀粉酶探究pH（用HCl和NaOH节）对酶活性的影响（已知HCl能催化淀粉水解，其他无关变量相同且适宜），得到如表所示的实验结果。下列实验分析，错误的是 （）pH135791113实验起始时淀粉 的质量分数10%15%20%10%15%20%10%2 h后剩余淀粉 的质量分数5%11%14%1%11%16%10%A.pH = 3时淀粉酶的活性比 pH= 9时要低B.pH=1时有淀粉水解，说明淀粉酶没有失活C.与HCl相比，淀粉酶降低反应活化能的效果更加显著D.欲测出pH= 5时淀粉酶催化淀粉水解的量，还需设置不加淀粉酶的对照组8.（2019 石家庄重点中学

5、联考 ）某同学为了验证淀粉酶的专一性，设计以下三种方案，下列说法错误的是各组试管的添加物质鉴定试剂力某一一组试管内加淀粉酶和淀粉，另一组试管内加淀粉酶和蔗糖碘液力某一一组试管内加淀粉酶和淀粉，另一组试管内加淀粉酶和蔗糖斐林试剂力杀二一组试管内加淀粉酶和淀粉，另一组试管内加蔗糖酶和淀粉碘液A.方案一两组试管中加入的各种物质的量应该相等B.方案一不可行的原因是碘液不能检测蔗糖是否被分解C.方案三中将碘液换成斐林试剂可以证明淀粉酶具有专一性D.方案二可行的原因是斐林试剂既可以证明淀粉是否被分解，也能证明蔗糖是否被分解9、下图1表示某酶促反应过程，图 2表示图1的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线

6、（物质a的起始浓度为10 mmol - L -1） o下列叙述错误的是（）A.物质a可能是麦芽糖，但不可能是蔗糖B.在该实验条件下物质a在2 min内可被完全分解C.若曲线表示不同温度下酶促反应速率，则曲线温度一定低于曲线和D.若曲线表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线酶浓度高于曲线10.（2019天一大联考）图中甲曲线表示在最适温度下”淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或pH的变化，下列相关分析正确的是（）A.乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pHB.分析曲线可知，E、G两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件C.D、F

7、两点所示的淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏D.若在A点升温或在BC段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大11、大菱鳏是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鳏消化道中蛋白酶的活性进行研究。(1)查询资料得知，18c时，在不同 pH条件下大菱鳏消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适 pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是 。(2)资料表明大菱鳏人工养殖温度常年在15c18c之间，学习小组假设：大菱鳏蛋白酶的最适温度在 15c18c之间。他们设置15C、16C、17C、18c的实验温度，探究三种酶的最适温度。探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是 ,可用 试剂鉴定。胃

8、蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在。为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于 中以保持恒温。单位时间内 可以表示蛋白 酶催化效率的高低。实验结果如图2,据此能否确认该假设成立？ 。理由是： 。(3)研究还发现大菱鳏消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低 的比例，以减少对海洋的污染。12.(2016 全国卷H,29)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 C)、B组(40 C)和C组(60 C),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条彳相同),结果如图。回答下列问题：(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是 组。(2)

9、在时间ti之前，如果A组温度提高10 C,那么A组酶催化反应的速度会 。(3)如果在时间12时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量 原因是。(4)生物体内酶的化学本质是 ,其特性有( 答出两点即可)。13、(2019四川成都诊断)酶的抑制剂能降低酶的活性，不同的抑制剂对酶活性的影响不同。某科研小组通过实验研究了两种抑制剂对某消化酶酶促反应速率的影响，对实验的结果进行分析并绘图如下，请回答：(1)该实验的自变量是 ,实验中对无关变量应进行控制，该实验的无关变量有 。(答出两项即可)(2)据图分析，随着底物浓度的升高，抑制剂 的作用逐渐减小甚至消失。从活化能的角度分析，推测抑制 剂能降低酶促反应速率的原因： O(3)某同学认为该实验小组的实验过程应是：a.将某消化