有关方便面的调查报告

1、 方便面的种类方便面的种类 方便面的配料及营养成分方便面的配料及营养成分 方便面包装上的食品标签方便面包装上的食品标签 各品牌方便面价格及市场占有率各品牌方便面价格及市场占有率 近几年有关方便面的安全事故近几年有关方便面的安全事故方便面配料成分 面饼面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、全蛋粉、谷朊粉、小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、全蛋粉、谷朊粉、魔芋粉、大豆分离蛋白、食用盐、食品添加剂（醋酸酯魔芋粉、大豆分离蛋白、食用盐、食品添加剂（醋酸酯淀粉、羧甲基纤维素钠、碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠、淀粉、羧甲基纤维素钠、碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、海藻酸钠、黄原磷酸二氢钠、三聚

2、磷酸钠、焦磷酸钠、海藻酸钠、黄原胶、谷氨酸钠、栀子黄、胶、谷氨酸钠、栀子黄、5-呈味核苷酸二钠等）等。呈味核苷酸二钠等）等。 粉包粉包：食用盐、白砂糖、麦芽糊精、香辛料、食用香食用盐、白砂糖、麦芽糊精、香辛料、食用香精、酵母提取物、脱水葱、食品添加剂（谷氨酸钠、柠精、酵母提取物、脱水葱、食品添加剂（谷氨酸钠、柠檬酸、黄原胶、琥珀酸二钠、檬酸、黄原胶、琥珀酸二钠、5-呈味核苷酸二钠）等。呈味核苷酸二钠）等。 酱包酱包：精炼棕榈油、香辛料、食用香精、食用盐、大精炼棕榈油、香辛料、食用香精、食用盐、大蒜、姜、酱油、芝麻油、白砂糖、谷氨酸钠、酵母提取蒜、姜、酱油、芝麻油、白砂糖、谷氨酸钠、酵母提取物、

3、物、调味酱调味酱（不同味有不同调味酱，如海鲜调味酱、鸡不同味有不同调味酱，如海鲜调味酱、鸡肉调味酱、牛肉调味酱等）、肉调味酱、牛肉调味酱等）、 菜包菜包：按不同口味配不同蔬菜或肉类，如萝卜、牛肉、按不同口味配不同蔬菜或肉类，如萝卜、牛肉、酸菜、虾仁等。酸菜、虾仁等。 营养成分表（参考）项目项目 每每100克克 营养素参考值营养素参考值%能量能量1776千焦千焦 21%蛋白质蛋白质7.5克克 12%脂肪脂肪22.4克克 37%碳水化合物碳水化合物48.8克克 16%钠钠2110毫克毫克 105%食品标签上的小常识 方便面包装袋上一般会有诸如净含量、配料、营养成分方便面包装袋上一般会有诸如净含量、

4、配料、营养成分表、贮藏方法、保质期、生产日期（批号）、产品标准号表、贮藏方法、保质期、生产日期（批号）、产品标准号以及生产许可证号等主要信息。以及生产许可证号等主要信息。品牌品牌净含量净含量贮藏贮藏方法方法保保质质期期批号批号产品标准产品标准号号生产许可证号生产许可证号康师康师傅傅103g(面饼面饼85g)宜放宜放置干置干爽阴爽阴凉处，凉处，避免避免高温高温阳光阳光直射直射一一般般为为6个个月月D2013042 01C1 (仅供仅供参考参考)GB 17400 LS/T 3211QS5300 0701 0029统一统一118g(面饼面饼85g)QS3200 0701 0011白象白象100g(面

5、饼面饼85g)QS4114 0701 0018今麦今麦郎郎117g(面饼面饼85g)QS5100 0701 0398斯美斯美特特107g(面饼面饼87g)QS4100 0701 0040各品牌方便面价格比较 方便面包装一般分为袋装和桶装，下面根据不方便面包装一般分为袋装和桶装，下面根据不同品牌不同包装的方便面进行价格比较，首先同品牌不同包装的方便面进行价格比较，首先是袋装的价格比较：是袋装的价格比较：袋装价格比较康师傅（面霸、福满多）康师傅（面霸、福满多）各风味均为各风味均为2.52.5元元统一（好劲道、巧面馆）统一（好劲道、巧面馆）2.5元，元，2.8元元 白象白象2.5元元 华龙（今麦郎）华龙（今麦郎）2元元 2.5元元 思圆（斯美特）思圆（斯美特）2.5元元桶装价格比较康师傅（面霸、福满多）康师傅（面霸、福满多）3.83.8元元 4.8 4.8元等元等统一（好劲道、巧面馆）统一（好劲道、巧面馆）3.8元起元起