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文档简介
1、2018新人教部编本二年级下册语文 中国美 食教学设计中国美食是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品 图片,让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认 识生字。通过认识这些色香味俱全的美食,认识中国的美食 文化,爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。教学目标:1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、 烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上 中国的美食文化。教学重点: 认识生字,会写生字新词。教学难点: 爱上中国的美食文化。教学课时:2课时教学过
2、程:第一课时一、从美食引入。1、说说你最喜欢的美食。2、学生交流。3、你会做这些美食吗?需要些什么材料?4、引入新课:4、中国美食二、了解中国美食,认识生字。1、多媒体课件出示:凉拌菠菜。(1)认识菠菜。(2)了解凉拌菠菜的制作过程。(3)认识“菠”字, “艹”+波,艹字头的字都与植物有关。(4)菠菜还可以做成哪些美食?2、 以同样的学习方法, 认识学习香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。3、归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤 的烹饪方法来制作的美食。 “灬”的字都与蒸煮有关,基本 都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1)认识这四种主食。(2)说说你最喜欢吃哪一种主食?(3)认识多音字:炸zhd()炸zha()第二课时一复习引入1.出示生字和词语,指名读。2.齐读课文,你知道了什么呢?二、课文学习1、你还了解哪些中国美食?你知道它的制作过程吗?(1)分小组交流。(2)全班交流汇报。(3)师小结。2、读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。(2)多媒体展示。(3)师小结。三、书写指导。1、学生观察书写时应该注意的生字2、学生交流汇报。3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写,特别 是“火”字旁的几个点。4、“鸭、鸡”同时指
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