统一卤肉面策划案

1、 队伍名称： 口号： 信念： 目录 一、前言 二、企业形象 三、产品分析 四、市场分析和SWOT分析 五、营销策略 六、人员分工 七、经费预算 八、方案可行性分析 九、附录一、前言 是谁？ 系出名门，历史渊源 一身红装，优雅大方 卤味飘香，挑动味蕾 独家秘制十八味，诱人于千里之外 是他，是他，就是他 统一卤肉面 名门新推，孔明青睐，何炅称赞 丁香，香草，草果，白芷 老卤慢炖，香透入味 带给你非凡的香浓体验 二、企业形象 统一企业是台湾一家大型食品公司，在海峡两岸均有很高的知名度，也是华人世界规模最大的食品业者之一。 统一企业创始人吴修齐先生所秉持之“三好一公道”的经营理念，即品质好、信用好、服

2、务好、价钱公道。产品品质需达国际一流水准，受消费大众肯定，不违背良心制造有害健康、偷工减料的产品，不以不实广告欺骗顾客，而且价格一定要合理，有盈余要回馈社会，以求公道。此一经营理念，使统一员工上下一心，秉诚实为信条，苦干为工作精神，不断在产品、经营上创新求进，以提供消费者最体贴完善的产品与服务品质，并将赢得所有消费大众的信赖与尊敬，作为企业永续经营发展的基石。 统一企业亦将持续致力“以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国”。其中的“爱心和关怀”是指，统一企业关怀员工、消费大众以及地球环境，在追求利润之余，亦能回馈社会、员工和股东并强调建立工业安全卫生体系和环境管理系统。使每位员工充满爱心

3、地工作与生活，让消费者在享用统一的产品及服务时，都能感受到这一份虔诚的爱心。三、产品分析统一卤肉面是统一方便面其中的一个系列产品，于2011年8月份在全国上市。该包装以中国红为底色，与明星产品老坛酸菜面的紫色包装相得益彰，寓意大红大紫。独家秘制的十八味卤料：砂仁、草果、白芷、甘草、丁香、香叶、大蒜、桂皮、小茴、干姜、良姜、红葱、孜然、三奈、甘菘、花椒、小米椒、黑胡椒； 本次活动销售三连桶装与五合一装，有卤肉口味和辣卤口味供消费者选择，让在校大学生和工薪阶层过足卤味瘾。经我们问卷调查（详见附录1）可知，对比康师傅的经典红烧牛肉面，统一卤肉面的消费者暂时没有康师傅的多。经过网上调查得知（详见附录2

4、），凡是吃过统一卤肉面的人都大赞“红烧不如卤肉好吃”确是“百烧不如一卤” 同样是卤肉面，统一卤肉面无论是在质量还是品质都是经过严格把关的，统一经过三年研制出18味调料，每袋/桶面的面饼和料包的使用量都是黄金比例，也是在所有卤面里面用量最多的，每包产品的料包要比康师傅的重7克，而且酱香的口感更加醇厚。统一的产品绝不添加任何防腐剂以及香精，健康又美味。统一的消费者购买到的不仅仅是面，更是一种美味的享受和健康的保证。 四、市场分析 (一) 消费者 大学生是方便面的重要消费群体，学校食堂条件单一，吃饭时间有限制，很多同学会厌倦食堂不变的口味，想尝试新口味；其次挤食堂抢饭会让人厌烦。他们在双休日食用方便

5、面的比例为60%，而且呆在宿舍不愿下楼的同学也成了我们的主要销售对象。可接受方便面价格在2-3元之间的占了52%，统一卤肉面的价格是2.5，价格合理。在吃过统一方便面的同学也认为统一方便面味道好，价格合理。以下是学生的作息时间：上课时间 上午 8:00-12:00 下午14:40-17:00 晚自习19:00-21:20 休息时间：12:00-14:40, 17: 00-19:00 由此可知，中午12:00-14:00,下午17:00-18:30，晚上9:30-23:30是学生购买泡面，食用泡面的高峰期，在他们进餐之前，我们会到各个宿舍销售统一方便面。 (二) 竞争对手 根据对其他品牌的调查我

6、们得知，统一，今麦郎，康师傅这几个品牌竞争是相当激烈的。在南职院内，今麦郎、康师傅等占有大部分市场，而统一的方便面在超市内是没有卖的，因此统一的市场前景广阔。SWOT分析（一）优势1质量：统一企业严格把关，卤肉面是经过三年的研发新推出的，18种药材及香料经过小火慢炖而成，绝对真材实料，而且不添加任何防腐剂。2、特点:统一卤肉面拥有秘制的18味料的酱包，口味醇厚。在红烧牛肉面盛行的今天，人们也开始寻求一种新的口味，来满足食欲，特别是现代年轻人。3品牌:统一的企业经营，已经从量的竞争提升到质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。统一的其他商品也很受欢迎。4同类产品比较:统一方便面可以在众多方便面

7、品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且统一方便面中的尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取的精神是其他品牌方便面所没有的。（二）劣势 方便面没营养；价格比同类商品高；（三）机会 营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念；（四）威胁 康师傅,今麦郎等品牌的冲击，竞争十分激烈；快餐、外卖等替代品的迅速发展；五、营销战略 1、买赠方式： A 、前5位顾客购满20元的顾客、能拉到5位同学以上到YOU AND ME 购买并购满10元的顾客，获送一包老坛酸菜面或精美礼品一份； B 、凡是在YOU AND ME 购买满10元以上的顾客，都将获得精美的圣诞小礼物，送完即

8、止。C、 卤肉面与老坛捆绑销售 2、 销售方式： 宣传：A、通过身边的好友同学宣传; B、通过网络方式，在QQ个人说说，空间主页，微博转发等宣传；C、给每位QQ好友以及所在群发相关信息； D、在班级上宣传；E、在协会里面宣传；F、顾客宣传； 摊点：A 、摆摊当天在摊位处放宣传展板，展板上印有18味卤料图片（若是公司能提供实物更好）并注上解析；B、提供许愿墙，供顾客留言；C其次把我们的促销方案贴出来，以放音乐，打拍手器，绑气球等方式吸引顾客；D摊位上有康师傅红烧牛肉面，康师傅的卤肉面，供顾客对比，进而选择统一的产品； 宿舍：二人一小组按时间段进宿舍宣传，并留下联系方式； 小区：在小区入口或大型超

9、市入口等人流多的地方摆摊； 3、 销售渠道： 面对各大高校的大学生，如附近的财经西校区以及民大的相思湖校区，新村，机电学校，民大等；附近小区的工薪阶层，还有火车站的旅客等 4、销售流程： 12月13日 问卷调查 12月13日-15日 写策划案 12月17日-18日 做PPT，准备名片，海报，购买礼品 12月20日 摆摊，搞好与顾客的关系，问询顾客对产品的 意见，并做好相关记录；其次做好销售记录；进宿舍宣传 12月21日 摆摊问询顾客对产品的意见，并做好相关记录； 其次做好销售记录；考察校外摊点,寻找商机，选择摊点12月22-27日 分批到校外摊点摆摊六、人员分工细则 zzz负责问卷调查以及市场

10、调查并购买礼品 xxx负责市场分析和SWOT分析；海报制作 xxx负责写销售方案；名片制作以及印刷 xxx负责整队的行动规划，写策划案，PPT制作 校内每班留两人或三人看守摊点，其他人员送货； 校外分两批到各个摊点销售； 每位成员积极配合，团结一致，共同完成任务。七、经费预算预算总费用约为360元，具体支出：问卷印刷 10元 制作名片 10元气球 10元展板 70元赠品（圣诞小礼物+老坛） 150元康师傅方便面购买 10元外出销售车费 100元八、方案可行性分析 经我们团队预测，在强势活动宣传下，崇尚快捷方便、乐于尝试新口味、喜欢吃方便面、喜欢热闹的同学会积极参与。营销协会的宣传，各团队营销方

11、式的宣传会使同学们对“统一卤肉面”耳熟能详。我们团队合理、灵活的促销方案，耐心贴心的服务，也将会受到同学们的欢迎。 统一的品牌知名度将会在南职院迅速扩张并波及周围的高校、小区，广大消费者足不出户就能购到物美价廉的方便面，并感受到统一卤肉面的健康、安全食品的消费氛围，使该产品随着广告宣传力度的提高而增加销量。 九、附录附录1： 问卷调查（统一卤肉面）尊敬的消费者： 您好，我们是统一营造校园参赛队伍“YOU AND ME ” ,为了更好地了解您的需要，特在今天进行一次调查活动，感谢您参与我们的调查。1、 您的年龄是: A 17岁以下 B 17至25岁 C 25岁以上2、 您的性别是: A 男 B女

12、3、您平时购买方便面的频率是？ A 3至5包每星期 B 1至2包每星期 C 基本上不买4、您通常何时购买方便面？ A工作日 B双休日 C节假日5、您通常选择那段时间吃方便面？ A 早上 B 中午 C 下午 D 夜宵6、 您通常在哪购买？ A 超市 B 商店 C 批发市场 D 其他7、您为什么购买方便面？ A 呆在宿舍不愿下楼 B 不想挤食堂 C 喜欢吃 D 尝试新鲜感8、您喜欢什么口味的方便面？ A 红烧牛肉味 B 卤肉味 C海鲜味 D其他9、您喜欢哪个品牌的方便面? A 康师傅 B 统一 C 今麦郎 D 其他10、您选统一方便面的原因是： A 味道好 B 分量足 C 价格合理 D包装精致 E

13、 其他11、当统一有全新口味上市时，您会不会尝试购买？ A 不会 B 会 C 不确定 12、 您吃过统一卤肉面吗？ A 吃过 B 没吃过 C 没听说13、红烧牛肉面与卤肉面您更愿意选择哪个？ A 红烧 B 卤肉14、您能接受的方便面价格应为？ A 2元以下 B 2至3元 C 3至4元 D 4元以上15、您通常选择何种包装方便面？ A 桶装 B 小袋装 C 大袋装 D 其他16、您对统一方便面有什么宝贵建议，比如价格、味道等。对于您能在百忙之中填写此卷，YOU AND ME再次表示感谢！附录2：网络调查 醉墨纱：/倩仪姐真金不怕火炼:统一卤肉面是我的最爱、比你的红烧牛肉面好吃多了。你可以换个口味

14、了宝贝没有爱的人都一个样zYm/杜悦Source:再也不买了！ /朱淇-Fantastic:早就不买康师傅了 /吾王万岁磊:再也不买康师傅了Angelin_銷：我只认准统一100，统一卤肉面，统一老坛酸菜牛肉面猴猴小姐会好好生活：哎呀妈呀，统一卤肉面，可不可以不要这么香啊转发| 收藏| 评论 12月11日12:32 来自iPhone客户端Fanlanza：好饿，偷泡了觊觎已久的统一卤肉面！此面只应天上有，人间难得几回吃阿！深夜大家熟睡之际，我却享受泡面，罪过罪过。转发| 收藏| 评论(4) 12月11日01:17 来自UC浏览器Android版Missing_Doll：每个大夜班都看人家吃泡面、香的我不行、现在终于吃到了、统一卤肉面、炅炅何炅 、你的卤肉面在这里哦 额 吃完了 我在:lymikko：统一卤肉面里的卤酱包味道和火锅店底料的味道十分相似。以后家里自己煮火锅可以多拆几包酱包当底料了。转发| 收藏| 评论 12月9日08:15 来自WeicoProFiona_hly：在宿舍吃着泡面，玩着微博，想