工作总结之食品公司工作总结

1、工作总结之食品公司工作总结2001年总结 河南七点半食品有限公司成立于 1999 年，是专业生产果汁饮 料、蛋白饮料的食品加工企业， 被省政府确定为农业产业化重点龙头 企业。本公司位于清丰县高平市东城区凤和村，占地面积26664m2，地处“太洛”、 “晋长”公路和“太焦”铁路沿线 , 交通十分便利， 基础设施完善 , 拥有固定资产 1974万元，净值 1704万元, 共有员工 130人，其中大中专文化程度（包括高中生） 108人, 高级职称 12人, 中级职称 36人, 初级职称 38人，公司重点设立有营销部、技术开发 部、综合实验室、化验室。公司固定资产主要有：年产2000 吨肉类速冻方便食

2、品生产线三条、年屠宰 10 万头生猪屠宰线一条、肉鸡屠 宰车间一个、 300吨冷库和 60 吨恒温库各一座、 30吨结冻间二间与 之配套的制冷车间和完善的供水系统、250KVA变电站和2吨X 2锅炉 等动力设施以及2047m2办公大楼一座和家属宿舍、食堂、浴室等。一年来，在盖利普公司统一正确的领导下，全体干部职工， 认真贯彻省市“调整畜牧产业结构，加快龙头企业建设步伐，带动养 殖基地发展，实现规模经济效益”的总方针，紧紧围绕公司年初所制 定的总目标，同心同德，开拓进取，以饱满的热情，努力工作，为摆 脱企业的经济困境，提高企业的经济效益，加快龙头企业建设步伐， 做出了卓有成效的贡献，取得了令人满

3、意的成绩。 2001年，公司实 现销售总收入 1658万元，比上年增加 372万元， 各分支单位都比较 好地完成和超额完成了各项任务， 基本上达到了预定目标， 为我公司顺利跨入二十一世纪，奠定了良好的基础。 回顾和总结一年来的工作，概括为以下四个方面： （ 一）“定点屠宰”健康发展，社会效益和经济效益成绩显著。 我市生猪定点屠宰工作 ,目前开展已将近六年 , 为了认真贯彻落实国 务院生猪定点屠宰管理条例，在市畜牧局、定点办的正确领导下, 我公司义无反顾地担当起历史重任 , 经过几年来的探索和实践，定点屠 宰工作逐步地走上了健康稳定的发展道路， 其政策深入人心， 得到了 各级政府和全市人民的认可

4、和赞扬。特别是 2001 年以来，我们认真 总结几年来的经验和教训， 围绕提高屠宰服务质量和加强屠宰执法力 度“二个重点”，不断改进方式方法，发扬成绩，纠正错误，严格执 法,强化服务, 有效地保证了定点屠宰工作的顺利进行。 我们坚持让人 民吃上 "放心肉" 、“卫生肉”的宗旨，严把生猪屠宰、检疫、价格三 道关,虚心听取消费者意见 , 不断改进服务质量和服务方式， 优质优价 保障人民肉食品供应，体现了“定点屠宰”工作的优越性，受到了广 大消费者和上级部门的充分肯定。 2001 年，定点屠宰工作先后受到 省、市主管部门的多次表彰奖励，被列为全省“定点屠宰工作模范单 位”，我们的

5、经验在省、市同行业中进行了推广和交流，带来了可喜 的社会效益和经济效益。 一年来屠宰生猪 8 万头，其中市内屠宰生猪 43530头，外调生猪 5 万头。年初与基地农户签订的生猪收购单 90 以上兑了现， 较好地完成了年初下达的各项任务， 带动了全市养殖业 年发展。 一年来，我们围绕定点屠宰工作，不断加强基层站 的整改，完善基层站屠宰设施，强化基层站的标准化管理。先后对四 个站进行了投资改造，对三个站进行了整顿，并以原村站、北诗站为 试点，面向社会公开竞标上岗，从而改善了基层站的面貌，提高了管 理水平，积累了不少新的经验， 使基层站的各项工作发生了明显的变 化。2001年全市 17 个基层站都圆

6、满地完成了各项工作任务，为我公 司的经济建设做出了贡献。 实践再次证明， 定点屠宰工作尽管难度较 大，但只要我们坚持正确的屠宰方向 , 认真执行党的政策 , 团结一致， 依法办事，我们的工作一定能够做好。（ 二）坚持品牌战略 , 提高科技含量 , 强化肉制品加工，加快龙 头企业建设步伐。肉制品加工是一项科技含量较高的新型事业，是国家农业产业结 构调整的重点。 2001 年，我公司肉制品加工尽管发展比较慢，但经 过一年来的不断改革创新，基本上走上了稳步发展的道路。一年来， 我们坚持以市场为导向，以管理为重点，以创新为动力，以效益为目 标的原则，大胆引进人才，努力改革创新，坚持品牌战略，提高产品

7、质量，肉制品加工生产稳步发展 ,销售规模逐步提高 , 较上年有了明显 的提高，为今后发展肉制品事业打下了一个坚实的基础。 为加快肉食 品加工发展步伐，针对工作中存在的一些问题 , 我们首先划小核算单 位, 分灶吃饭 , 单独核算 ,自筹资金，自我发展，使广大员工人人有压 力，个个有动力。一年来，肉食品加工不断创新机制，开拓产品，提 高产品质量，扩大销售市场， 前后有十几个品种基本上达到了市场的 认可，汉堡肉饼、冷却肉等销售势头看好，订单销售基本完成，巩固 和开拓了河南郑州、 北京、山东、济南、太原等地市场， 建立了晋城、 高平、长治等地销售网络。同时针对当场市场 , 开辟了营养早餐供应 的经营

8、渠道 , 收到了较好的经济效益和社会经济效益。我们围绕龙头 企业建设的核心，千方百计宣传盖利普品牌，提高企业知名度，受到 了各级政府的支持、 鼓励和帮助， 使我公司肉制品加工业提高到一个 新的水平。（ 三）改进后勤体制，强化后勤服务，同心同德为企业建设增 加动力。后勤服务是企业建设不可忽视的一项内容。一年来，后勤服 务本着“增收节支”的原则，坚持为第一线热情服务的理念 , 积极做 好本职工作 , 取得了令人满意的成绩。为加强后勤服务管理，改革了 后勤管理体制，减少了中间环节，强化了管理力度。一年来，后勤服 务紧跟公司生产经营发展步伐，无论是节假日，还是双休日，只要工 作需要，都能够及时到位，及

9、时处理，保证了公司生产、加工、销售 的顺利进行， 为公司的生产经营活动创造了良好的工作环境。 后勤人 员为生产所想，自行设计制造屠宰热水器，从而减轻了锅炉的负担， 节约了费用，既方便了屠宰，又保证了供暖。他们还千方百计修旧利 废，增收节支，按时收缴各种费用，努力降低维修费用，全年维修费 50000 元， 电费支出 80.7 万元，各项收入 14.21 万元， 供暖煤炭 比上年节余 80 余吨，基本上完成了年初预定的增收节支任务。 中国最大的资料库下载（ 四）深化改革，创新机制，建全制度，强化管理二 00一年是 我国人民喜事多多的一年， 特别是加入世贸组织， 给企业带来了更大 的机遇和挑战。面对

10、复杂多变的市场形势， 建立现代化企业经营机制， 是一项刻不容缓的艰巨任务。二 00 一年，我们建立完善各项规章制 度，强化企业管 理的同时，重点抓了企业体制的改革和创新。首先，实行了全方位的 目标化管理，使广大员工工作有方向，行动有准则，收到了一定的成 效。其次，全面推行了股份制管理机制，划小单位，量化管理，工效 挂购，自负盈亏， 增强了企业的竞争力， 调动了职工的积极性。 同时， 我们打破了用人制度上的陈规旧习， 大胆推行合同制和聘任制相结合 的用人机制 ,面向社会 , 广开才路，试行和探讨了一些新的举措， 有效 地增加了企业的经营活力， 提高了企业的应变能力。 针对企业管理中 存在的重经营

11、，轻教育一手软，一手硬的不良倾向，积极抓好企业的 精神文明建设。 以党支部为核心， 组织进行政治学习 ,业务培训 , 结合 “三个代表”的政治教育， 开展不同形式的学习活动，逐步提高广大 干部职工的政治业务素质， 增强了企业的文化氛围， 改善了企业的精 神面貌。2002 年总结2002 年是盖利普公司胜利跨入第二个发展阶段的头一 年，根据山西省 1311规划和高平市 15131调产计划 , 结合本公司的发 展规划和现实情况，通过审时度势、集思广益，确定 2002 年公司指 导思想是：以市场需求为导向，以制度改革科技创新为动力，努力完 成“五大指标”，主攻“三大重点”，实行“四大制度”，创造规模

12、 效益，把盖利普公司建成全省生猪产业最强的龙头企业。（ 一） 努力完成“五大指标”，建设一个良好的经济基础。1 、总产量。公司“两线十七站”，共屠宰、转化、 外销生 猪 15万头, 肉鸡 150万只，生产生鲜肉和各类肉制品 1500吨；2 、销售收入 1600 万元；3 、上缴税金 129 万元；4 、公司财务收入 195 万元；5 、职工的平均工资和福利不能低于上年水平。（ 二）主攻“三大重点”，实施重点突破，拓宽企业发展空间。1 、建立一条龙的产加销科学体系 , 盖利普担当先锋骨干作用。 根据“市场牵龙头、龙头带基地 ,基地联农户”经营模式 , 在畜牧局统 一领导下 ,把基地中的畜禽改良站

13、、 畜禽繁育站、饲料兽药供应站、 疫病防治站、龙头企业、中介组织、养殖户有机地调动组织起来，形 成种猪繁育、 专业饲养、 饲料统配、全程防疫、依法稽查、 规范屠宰、 精细分割、科学加工、连锁销售一条龙的产加销科学体系。服务组织 和龙头企业与养殖户签订互利联营合同，同时，公司在太原、晋城、 长治、临汾、晋中五地市建立肉食品销售连锁店 , 进一步占领郑州、 济 南超市网 ,在互利原则、 规范管理、有序运转的环境中 , 可以预见 , 高 平的养猪基地和龙头企业永立不败之地， 成为山西最强的养猪基地和 最强的龙头企业。2 、开发常温肉制品。在过去的二年里 , 公司是重点开发肉类 速冻方便食品， 在实践

14、中， 深切体会到速冻肉制品因为需要深藏于冷 库冰柜之中，运输保管温度不好控制，销售展示空间小，目前单纯生产销售速冻肉制品还形不成规模优势， 如果增加常温肉制品， 能与速 冻肉制品优势互补。开发常温肉制品 , 能充分利用现有的通用设备 , 需要再投资 80 万元，增加电油炸锅、蒸煮锅、灭菌锅、烘干机、烤 炉等专用设备。 主要产品是油炸肉饼、 川汤十大蒸碗系列和肉梨脯系 列。我们要把常温肉制品努力培育成为高平对外的特色产品。 投产达 效后，年产量可达 600 吨，产值 1000万元，新增利税 100万元，安 排就业人员 40 人。 3、启动第二屠宰车间。 为适应市场消费多样化 和肉食品加工的需求，

15、要启动第二屠宰车间，开展鸡、兔、牛、羊野 味的屠宰，与肉制品车间一起联合经营、 原料综合利用。 生产各种“盖 利普”品牌的小包装生鲜肉和小包装速冻肉，销售面向宾馆饭店、高 消费家庭，实现定点屠宰肉类品种的多样化。对第二屠宰车间，实行 经济承包责任制，统一管理，独立核算。设计产量 400 吨，产值 600 万元，新增利税 40万元，安排就业人员 18 人，需要投入启动资金 20 万元。（ 三）实行“四大制度”，实现企业经营管理制度化，现 代化。1 、定点屠宰实行经济承包制度。 定点屠宰所属“一部十七 站”，承包上缴公司屠宰利润 65万元，房租 5万元,合计 70万元。 其中：批发部 30 万元，

16、各站 40 万元。各基层站如果是社会人员承包 , 要一次先交清承包金 , 如果是公司正式职工承包，实行按季上交。一 部十七站和稽查大队统一由一名副经理承包经营管理 , 在公司指导下 , 自筹资金、自主经营、独立核算、承担债权债务、实行自负盈亏。副 经理与公司签订合同后，再与下属各站责任人、稽查大队签订经济合 同。我们要自觉维护公司的利益，按条例改善屠宰设备和环境， 规范屠宰行为，特别要注意环境卫生和肉品卫生。2、 食品加工实行经济承包制度。食品加工包括营销部、食 品车间、第二屠宰车间、面食车间，即“一部三车间”全年上交公司 利润50万元（第二屠宰车间利润单列另计）平均每季上交12.5万元 一部

17、三车间、冷库、机房、冷藏车由一名副经理承包经营管理，在公 司指导下，自筹资金、自主经营、独立核算、承担债权债务、实行自负盈亏。副经理与公司签订合同后，再与下属单位责任人签订经济合 同。我们盖利普公司的食品加工事业，气可鼓而不可泄，要清醒地认 识到只靠我们目前自己的力量是难以办成大事的，要借助外力才能发展，我们必须引资金，引技术，引人才，引合作伙伴，在借助外力方 面，要打破旧观念，创造吸引力，要搞好与“绿是金公司”的生产合作。 我们企业的每位员工必须懂得：立业先立志，脱贫先脱愚，发展靠人 才，创新靠科技。公司新成立并直管“技术开发部”，该部负责定点 屠宰、食品加工的质量监控、新产品新工艺开发、销

18、售市场开发、项 目开发、技术引进、人员培训、实行年初立帐、按季考核、年底结帐 的管理制度，保证人才到位，资金到位。中企资料RW W W.Z Q ZL. CN中国最大的贽料下载网站3、实行增收节支，财务预算制度。 公司增收节支的目标是： 全年比去年增加收入15万元，节约支出15万元。主要办法是：抓关 键事、抓关键人。一是启动第二屠宰车间，选好带头人，争取当年投产、当年见效；二是以项目引资金，建立良好的公共人际关系，争取 引资 60 万元；三是盘活企业资产，通过回收、出租增加收入，要选 一名经验丰富、德高望重的领导负责此项工作；四是节约用电，重点 管好机房、外接、 单元楼等重点用电单位，公司全年用电量不得突破 70 万元；五是节约利息支出，降低仓库损失，节约旅差费、办公费。 后勤、财务和内务职能科室全年增收节支 25 万元。4 、进一步完善企业的股份制。分类拨离置换， 新产权 一步到位， 旧产权逐步到位。 人事制度改革的思路是分类签定劳动合 同、停薪留职合同和福利合同，对新新岗位实行新办法、旧人老岗位 逐步更新。依法成立公司工会