植物芳香油的提取制取

1、一、课题目标本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。二、课题重点与难点课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的 不同特点，采用适宜的提取方法。课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。教法：谈话法、多媒体辅助教学。植 物动 物一、基础知识 P72 麝麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。物。麝香麝香，为鹿科动物麝的，为鹿科动物麝的雄性香腺囊雄性香腺囊中的中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。分泌物干燥而成，是一种高级香料。

2、 我国还是麝香的主要出口国家。麝香在我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。材原料。品品 名名: :灵猫香灵猫香拼音拼音:lingmaoxiang:lingmaoxiang英文名称：英文名称：civetcivet说明说明: :又称又称香猫香香猫香。一种动物性香料。灵猫。一种动物性香料。灵猫生殖腺生殖腺囊囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原在空气中颜色变深，

3、且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。妆品香精等。 品品 名名: :海狸香海狸香 拼音拼音:hailixiang :hailixiang 英文名称：英文名称：castor (eum)castor (eum)说明说明: :一种动物性香料。海狸一种动物性香料。海狸生殖器生殖器附近一对附近一对梨状梨状腺囊腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，后变成红棕

4、色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。高级化妆品、香精等。 龙涎香龙涎香生成于抹香鲸的生成于抹香鲸的肠道肠道中。龙涎香从鲸的中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水

5、中浸泡长达百年以上。身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的的，它在海水中只浸泡了十来年。，它在海水中只浸泡了十来年。 玫玫瑰瑰花花樟树1、植物芳香油的特性: 具有很强的挥发性， 易溶于有机溶剂。2、主要组成:包括萜类化合物及其衍生物。P72（二）植物芳香油的提取方法 P721、蒸馏 2、压榨 3、萃取注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定。（1）原理：P72混合物又会重新分离出油层和水层。（植物芳香油提取的常用方法）1、水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物冷却后 水

6、中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏（2）分类 P72为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？P72 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法。2、压榨法（柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法）通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油。原理：植物芳香油易溶于有机溶剂。（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法） P733、萃取法概念：是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可获得纯净的植物芳香油。注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。p73二、实验设计 P73（

7、一）玫瑰精油的提取实验流程 P73水蒸气蒸馏法玫瑰精油制作高级香水的主要成分，使人产生愉悦感。价格昂贵需要5Kg玫瑰花瓣才能提取出1滴纯正的玫瑰精油。玫瑰精油的性质：P73资料一：根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法P73化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。1.如果使用水蒸气蒸馏法，你认为在水中蒸馏，水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，那一种更简便易行? 水中蒸馏 P732.可以使用有机溶剂萃取吗?使用萃取的方法有哪些优点和缺点? 可以萃取。优点:可以在常温条件下不破坏精油成分提取，提取效率较高，节省能源。 缺点:精油中有溶剂残留，纯度低。1 1、固定热源、固定热源 2 2、固定

8、蒸馏瓶、固定蒸馏瓶 3 3、安装蒸馏头、安装蒸馏头4 4、将温度计固定在蒸馏头上、将温度计固定在蒸馏头上5 5、连接冷凝管、连接冷凝管 6 6、连接接液管（尾接管）、连接接液管（尾接管）7 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口、将接受瓶瓶口对准接液管的出口资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置 P73原理：植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？p741）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序， 拆卸仪器的顺序与安装时相反。 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到

9、白色的乳浊液。资料三：乳浊液的处理和玫瑰液的回收 p74白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物如何将玫瑰油和水分开？ 向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。 分离的油层含有一定的水分，如何除水？ 加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了。（二）橘皮精油的提取 P74橘皮精油的特性：P74无色透明，具有橘香味，主要成分是柠檬烯。橘皮精油的主要贮藏部位： 橘皮提取橘皮精油的方法：压榨法通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油。实验流程 P74资料一：橘皮的处理 P74因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、水分，直接压榨橘皮，出

10、油率比较低。 如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？ 为了提高出油率，应该如何处理？ 将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。P74资料二：橘皮的压榨 P74压榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，捞起橘皮后，沥干水分，进行压榨。注意：压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱，又要将油分挤压出来。为了使橘皮油易于与水分离，应如何处理？ 要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的Na2SO4，并调节PH至78 资料三：压榨液的处理 P74压榨液中有哪些成分？橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质。如何分离出橘皮精油？ 先用普通布袋过滤去除固体物和残渣，然后离心进一步去除质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上

11、层的橘皮油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 10 下静置57 d，让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油。 三、操作提示 P74（一）玫瑰精油的提取 p74蒸馏时的许多因素会影响产品的品质，如温度、时间。若要提高品质，需要延长蒸馏的时间。例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是A A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D D 严格控

12、制蒸馏温度，延长蒸馏时间严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间（二）橘皮精油的提取 P74橘皮在石灰水中浸泡的时间为10h以上。为什么橘皮要浸透？ 这样压榨时不会脱落，出油率高，并且压榨液的粘稠度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。四、结果分析与评价1、是否提取出了植物精油？观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的玫瑰香。橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍然含有大量的杂质。 如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油

13、率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。面分析原因，改进后再作尝试。2、出油率的计算出油率=芳香油质量-原料质量1、用于提取植物芳香油的植物器官包括、用于提取植物芳香油的植物器官包括A 花、茎、叶花、茎、叶 B 树干、树皮树干、树皮C 根、果实、种子根、果实、种子 D 以上三项都是以上三项都是2、玫瑰精油被称为、玫瑰精油被称为“液体黄金液体黄金”，提取玫瑰，提取玫瑰精油的方法有精油的方法有A 只用水蒸气蒸馏法只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法可用蒸馏法和压榨法C 可用蒸馏法和萃取法可用蒸馏法和萃取法 D 可用

14、压榨法和萃取法可用压榨法和萃取法3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中，先后使用程中，先后使用NaCl和无水和无水Na2SO4的作用的作用分别是分别是A 分层、吸水分层、吸水 B 溶解、吸水溶解、吸水C 吸水、分层吸水、分层 D 分层、萃取分层、萃取课本课本P76，练习，练习1 植物芳香油一般都是由植物芳香油一般都是由2 23 3种芳香油混合调配而成的，种芳香油混合调配而成的，其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。基底油与其他芳香油调配在

15、一起，能够加强功效。 从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为“液体黄金液体黄金”，是世界，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。 杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透

16、杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。性的保湿剂。 熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能，力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。 柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效。效。 茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞，净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、缓解压力。缓解压力。 天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏感性皮肤，改善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓