蔬菜生产技术教学计划

1、蔬菜生产技术教学计划蔬菜生产技术总学时 123学时，其中理论授课 73学时，实训50学时厅P授课内容（包括实验实训 内容）授课 时数教学 手段课外作业及测试题目1绪论11、简述的定义。2、面对入世挑战，我国蔬菜业应 采取哪些对策？2第一章蔬菜生产的基础 理论第蔬菜植物的分 类一、植物学分类二、食用器官分类三、农业生物学分类2课件1、植物学分类法和食用器官分类 法各有何优缺点？2、根据农业生物学分类法，蔬菜 作物可分为哪几类，举例说明。3第二节蔬菜的生长发 育周期一、种子时期二、营养生长期三、生殖生长期2课件蔬菜整个生育期可划分为哪儿个 时期，各有何特点？4实训一蔬菜作物的识别 与分类2实物实训

2、甘艮告5第二节蔬菜的栽培环 境一、温度二、光照三、水分四、土壤营养2课件1、根据温度的要求不同，蔬菜可 分为哪几类？2、举例说明“春花现象”和“光 周期现象”。6第二章蔬菜生产基本技 犬第T 种子处理技术一、蔬菜种子及其特点1、蔬菜种子的含义2课件1、举例说明蔬菜种子的含义。2、那些蔬菜种子使用年限较长， 那些较短？3、种子萌发需要那些条件？4、简述温汤浸种的技术要点。2、蔬菜种子的形态结构3、蔬菜种子的寿命和使 用年限4、种子的萌发条件5、蔬菜种子质量检验第二节、播种技术5、播种由哪几种方式？7实训二蔬菜种子的识 别2实训甘艮告8实训二蔬菜种子的浸种/由升住牙2实训报告9第三节蔬菜育苗技术一

3、、设施常规育苗1 .营养士的配制2 .苗床制作3 .苗床播种4 .由期管理5 .育苗时常见问题及原 因二、嫁接育苗1 .嫁接育苗的意义2 .砧木的选择和应用3 .嫁接方法4 .嫁接出的管理三、穴盘育苗1 .穴盘育苗的优点2 .穴盘育苗的配套设备3 .育苗程序4 .茄子入盘育苗的技术 要求3课件1 .怎样配制营养土？2 .籽苗期易出现哪些问题，如何 解决？3 .分出有哪几种方法？4 .成苗期如何管理？5 .简述嫁接育苗的作用。6 .嫁接由应当怎样管理？7 .穴盘自苗有哪些优缺点？8 .穴盘育苗主要设备有哪些？10第四节蔬菜田间管埋4课件1 .菜畦有哪几种类型？2.蔬菜植株调整的意义是什么？ 句，

4、括哪些内容？一、整地定植二、施肥三、灌溉四、植株调整1112实训四蔬菜搭架技 训练第二章无公害蔬菜栽培一、无公害蔬菜及其发展 前景二、蔬菜生产的主要 污染途径三、无公害蔬菜 的产地环境标准四、无公害蔬菜生产技术 措施1 .无公害病虫害防治措 施2 .无公害施肥技术措施21实物课件课件实训1报告1 .蔬菜生产过程中的主要污染途 径有哪些？2 .什么叫无公害蔬菜？3 .无公害蔬菜病虫害防治有哪些 主要措施？1314第四章瓜类蔬菜生产第T黄瓜品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术1 .日光温室冬春在黄瓜 栽培技术2 .日光温室秋冬在黄瓜 栽培技术3 .塑料大棚春早熟黄瓜 栽培技术6仪器课件:

5、1 .黄瓜花芽分化肩何特点，怎样 调节？2 . 日光温室冬春在黄瓜如何整地 定植？3 .冬春在黄瓜定植后如何进行四 段变温管理？4 .日光温室秋冬在黄瓜怎样进行 育苗？15实训六日光温室瓜类 蔬菜植株调整6实物实训报告16第二节西葫芦品种类型二、生物学特性三、荏次安排2课件1 .西葫芦对环境条件有何要求？2.冬春茬西葫芦定植后怎样管 理？四、日光温室冬春桂西葫 产栽培技术17第二节西瓜品种类型二、生物学特性三、荏次安排和品种选择四、栽培技术1 .日光温室早春桂西瓜 栽培技术2 .春早熟双膜覆盖西瓜 栽培技术3 .无籽西瓜栽培技术要 占八、4课件1 .简述西瓜抗旱的生物学特性2 .日光温室早春桂

6、西瓜如何进行 植株调整和留瓜吊瓜？3 .爬地栽培的西瓜应如何留瓜与 整瓜？4 .简述无籽西瓜栽培技术要点。18第四节甜瓜一、品种类型生物学特性二、生物学特性荏次安排三、荏次安排四、日光温至冬甘在厚皮 甜瓜栽培技术2课件1 .甜瓜分为哪两种类型，各有何 特点？2 .日光温室秋冬茬甜瓜如何进行 植株如整？19实训七瓜类蔬菜人工 辅助授粉4实物实训报告20第五章茄果类茄果类蔬菜概述第T 番茄品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术1 .日光温至冬打在栽培2 .塑料大棚秋延后栽培 政术3 .小型番茄栽培技术要 占八、6课件1 .加果类蔬菜在生物学特性和栽 培技术上有何共同点？2 .日光温室冬春在

7、番茄如何整 枝？3 .日光温室冬春在番茄如何留 果？4 .小型番茄如何整枝吊蔓？21实训八番茄保花保果6实物实训报告22第二节茄子2课件1 .简述加了的分枝结果习性一、品种类型2.冬春在加了如何进彳丁植株调整？二、生物学特性三、荏次安排四、日光温室冬春在加子栽培技术23第三节辣椒4课件1 .辣椒对光照条件有何要求？品种类型2.辣椒“三落”的原因及防治措施二、生物学特性三、塑料大棚全年一大茬栽培技术24实训九加果类蔬菜分4实物实训报告我结果习性的调查25第六章豆类蔬菜2课件1 .菜豆有哪些品种类型？第一节菜豆2 .简述日光温室冬春茬菜豆栽培次木要点？品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、日光温室

8、冬春菜豆栽培技术26第二节豆工豆2课件1.简述豌豆设施早熟栽培技术要点？ 2.北万豌旦春播为何要顶凌第土节豌豆2播种？品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术27第七章白菜类蔬菜2课件1 .大白菜有哪几种生态类型/第T 白菜2.简述露地秋白菜栽培技术要点？ 3.大白菜越更栽培的关键技品种类型术是什么？二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技木（一）解地秋在栽培技术（二）越夏覆盖栽培技术28第二节结球甘蓝品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、日光温室早春茬栽培2课件1 .日光温室春甘蓝的栽培要点是 什么？2.如何防止甘蓝未熟抽藁？29第八章葱蒜类蔬菜第T韭菜品种类型二、生物学特性三、荏次安排四

9、、日光温室韭菜生产技 术1课件1 .解释韭菜的分巢跳根。2 .韭菜有哪几种休眠方式？3 .试述“回青”韭菜冬季生产技 术要点。30第二节大葱品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术1课件1 .大葱培土的意义是什么？如何 培土？、2.简述温室冬春季发芽 忽生产技本。31第三节洋葱品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术1课件1 .什么叫洋葱的先期抽藁？怎样 避免？32第四节大蒜品种类型二、生物学特性三、荏次安排1课件1 .进仃大蒜露地栽培时怎样选种 和种瓣处理？2 .什么叫“退母”？ “独头蒜” 是怎样形成的？四、栽培技术3334实训十葱蒜类蔬菜“弓 形出土”过程调查 实训葱蒜类蔬菜

10、 产品器官的观察24实物实训1报告实训1报告35第九章绿叶菜类蔬菜第T芹菜品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、日光温室秋冬茬栽培技木2课件1 .芹菜怎样进行播前种子处 理？、2.日光温室秋冬芹菜的技 术要点是什么？36第二节菠菜品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、越冬菠菜栽培技术1课件1 .菠菜对环境条件有哪些要求？2.简述越冬菠菜技术要点。37第三节阿苣品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、栽培技术（一）叶用黄苣栽培技术（二）春茵笋栽培技术1课件1 .禹苣而哪几种类型？各由何特 点？2 .叶用盗苣育苗的关键技术是 么？ 3.简述春茵笋栽培技术要 点。38实训十二绿叶菜类蔬 菜产品器官的形

11、态调查6课件实训甘艮告39第十章根菜类蔬菜第T萝卜品种类型二、生物学特性三、荏次安排和品种选择四、秋冬萝卜栽培技术22课件1 .秋萝卜栽培要点是什么？2 .春萝卜栽培要点是什么？3 .萝卜在生产中容易出现哪些问 题？怎样防止？第二节胡萝卜40实训十二根菜类肉质 根形态和结构的观察6课件41第章薯芋类蔬菜第T 马铃薯品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、早春马铃薯高产栽培 技术4实物1 .如何防止马铃署的退化2 .马铃薯种薯怎样处理？3 .如何进行肥水管理才获高产？42实训十四薯芋类蔬菜产品器官的形态观察4课件43第十二章多年生及杂类 蔬菜第T 产笋品种类型二、生物学特性三、荏次安排四、绿产笋栽培技术2实物1 .芦笋日勺地下茎有何