标准解读

《GB 1886.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠》相比于《GB 1886-2008 食品添加剂 碳酸钠》有以下几点主要变化：

  1. 标准编号调整：新标准将原标准编号从GB 1886-2008调整为GB 1886.1-2015，这一改变体现了国家食品安全标准体系的细化和完善。

  2. 适用范围更新：新标准可能对碳酸钠作为食品添加剂的适用食品类别和使用范围进行了更加明确或细微的界定，以适应食品安全管理和行业发展的新要求。

  3. 技术要求调整：GB 1886.1-2015可能对碳酸钠的质量指标进行了修订，包括纯度、杂质限量等，这些调整旨在提高食品添加剂的安全性和产品质量控制水平。例如，可能增加了某些污染物或有害元素的检测项目，或对已有项目的限量要求进行了严格化处理。

  4. 检验方法优化：新标准可能引入了更先进的检测技术和方法，使得对碳酸钠的检验更为准确和高效。这有助于确保检验结果的科学性和可靠性。

  5. 标签标识规范：根据食品安全法规的最新要求，GB 1886.1-2015可能对食品添加剂碳酸钠的标签、标识内容和格式提出了更具体的规定，要求生产商提供更全面、清晰的信息，便于消费者和监管机构识别与监督。

  6. 引用标准更新：新标准会引用最新的相关国家标准和国际标准，确保食品添加剂的管理与国际先进水平接轨，提升整个行业的标准化水平。

  7. 安全评估加强：考虑到科技进步和风险评估的新进展，GB 1886.1-2015可能基于最新的科学研究数据，对碳酸钠的安全性进行了重新评估，并据此调整了相关安全指标，以保障公众健康。

这些变化反映出食品安全标准随时间推移而进行的持续改进和优化，旨在更好地适应食品安全管理的需要，保护消费者健康。


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  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.1-2021
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.1—2015

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钠

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886.1—2015

前言

本标准代替食品添加剂碳酸钠

GB1886—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1886—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠

———“”。

Ⅰ

GB1886.1—2015

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂碳酸钠

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

Na2CO3

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

105.99(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中

、,

在自然光线下观察其色泽和状态

状态结晶粉末,

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

总碱量以计以干基计w附录中

(Na2CO3)(),/%≥99.2AA.5

总碱量以计以湿基计w附录中

(Na2CO3)(),/%≥97.9AA.5

氯化物以计以干基计w附录中

(NaCl)(),/%≤0.70AA.6

铁以干基计w附录中

(Fe)(),/%≤0.0035AA.7

重金属以计附录中

(Pb)/(mg/kg)≤10.0AA.8

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

水不溶物以干基计w附录中

(

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