荞麦高产栽培技术

1、养麦高产栽培技术（一）轮作倒茬。养麦对前作要求不严，但不宜连作，种过养麦对下茬作物影响较大，故 需在下茬作物播种前增施肥料，并搞好土壤耕作，以恢复地力。我省是夏播养麦产区，一般是冬小麦收获后复种。河西是春小麦收后复播， 多是春小麦一养麦一年两熟，而在河东广大 地区则是冬小麦 一养麦一冬休闲一春播作物两年三熟。（二）精细整地。养麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，抓好耕作整 地这一环节是保证养麦全苗的主要措施。前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。陇东陇南，保埔是耕作整地的主要任务之一。 在夏养种植时，抢时是最主要的，一切田间耕作都要服从

2、于适时播种。麦收后及时耕耙，拾去根茬；如时间紧迫，也可留茬播种，只在小麦城间犁地（不翻土），后直接播种。（三）合理施入基肥、种肥。基肥以人畜粪肥和土杂肥等腐熟较好的有机肥为主，腐肥 不好的秸秆肥不宜在养麦地施用。可用碳钱、尿素等氮肥或磷酸二俊、硝酸磷肥等氮磷复合肥料作基肥。过磷酸钙等磷肥应与有机肥混合堆制后一起施入。施肥量根据土壤肥力，所用品种及预计产量水平等决定。一般每亩施有机肥5001000公斤，或碳钱2025公斤，过磷酸钙1520公斤。播种时随种子一起施用少量优质有机肥， 是北方养麦产区传统的施肥方法， 在边远山区 普遍采用。具体做法是：将人粪或尿，或碎的禽畜粪与种子和土掺拌均匀， 播种

3、时一起撒入 土中。近年来使用无机肥作种肥的技术得到推广， 一般在播种时每亩施尿素 5公斤，过磷酸 钙15公斤；或施磷酸二钱 3一5公斤，但在施用时要把肥料和种子分开，防止烧苗。（四）播种。1、选用良种。良种是养麦高产的基础，可从外地引进或选用当地优良品种。选择品种 时一般要考虑以下因素：（1）生育期短。尤其应注意从不同地区引种时造成的生育期变化； （2）产量表现。包括对不同肥力条件的适应能力；（3）抗逆性。包括抗旱，抗倒伏，抗病虫，耐寒，耐高温的能力；（4）品质。包括籽粒大小，色泽等属性，在我省应以选择生长发 育快，抗倒伏、抗病虫、产量高、生育期为70 80天的品种为宜。因此，在大面积推广一个

4、新品种前需进行引种试验。2、精选种子。养麦种子不耐贮藏，陈旧的种子生活力明显降低。养麦高产不仅要选用 良种，而且要选用高质量的种子。精选种子的目的是除空粒，秋粒，破粒，草粒和杂质，选 用饱满整齐的种子。这样可以提高种子的发芽率，为培育壮苗打下基础。 精选的方法有风选、筛选、水选和人工精选等。但风选不如水选。3、播前种子处理。处理的方法有晒种、浸种、拌种、闷种等。晒种是播种前57天,选择晴朗的天气，于上午 10时至下午4时在向阳干燥的地方把种子摊一薄层，经常翻动， 连续23天即可。温汤浸种也有提高出苗率和减轻病虫害的功效。其方法是用40摄氏度的温水浸种1015分钟，先把漂在上面的秋粒捞出弃掉，再

5、把沉在下面的饱粒捞出晾干即可。用10%左右的草木灰浸出液浸种，或用硼酸、铝酸俊等含有硼、铝、锌、镒微量元素的化合物水溶液浸种，可促进荞麦生长发育，增产效果明显。在病害严重的地方，可选用多菌灵、退菌特、五氯硝基苯药拌种。在地下害虫严重的地方，可选择辛硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷等药剂拌种。为了缩短播种至出苗时间，提高了苗率，可以在温汤浸种后闷种1 2 天，待种子开始萌动时立即播种。4、适期播种。在我省，荞麦作为回茬种植，播种期是由小麦收获期和后作播种期来确定的。 在两年三熟区，荞麦必须在早霜前成熟，最适宜的播期为7 月中旬， 例如陇东，河西。在一年两熟地区，例如陇南，最适宜的播期为7 月中下旬。这样

6、有较充足的时间进行耕作耕地和施肥，也有利于避开花期内高温，使荞麦高产。5、播种方法。主要有撒播、点播、条播三种。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。其优点是有利于雨后抢墒播种，省工省时，缺点是种子稀稠不匀，深浅水一，出苗不齐。点播的方法是犁开沟或人工挖穴，然后把种子和有机肥一起点入沟或穴沟，再耙耱覆土。 一般每亩点播5000 6000 穴， 每穴10 15粒种子。其优点是便于集中施肥和田间管理，出苗率高，通风透光好。缺点是植株分布成丛，单株营养面积小，密度也不易掌握、条播分为耧播和犁播，一般行距为20 30 厘米。犁播的方法是用犁开沟，把种子和有机肥一起溜入沟内，然后耙耱覆土。条播的优

7、点是覆土深度基本一致，出苗率较高，幼苗整齐，有利于通风透风，便于田间管理，但犁播易散墒、宜在夏播多雨季节使用。播种深度一般以5 6 厘米为宜，夏播宜浅些，大约3 4厘米； 墒情差易深些，墒情好易浅些；沙性土宜深些，粘质土易浅些。6、合理密植。合理密植是荞麦高产的重要措施。荞麦的实际种植密度主要是由播种量和出苗率决定的。出苗率受整地质量，播种方法，种子质量，土质， 墒情诸因素的影响，变化很大。因此， 确定播种量前必须考虑到这些因素，适当加大播种量。如果在一般条件下条播时，每亩播种2.5 3 公斤即可，而撒播时每亩需播种 5 公斤。田间管理1、保全苗。除要做好播前精细整地选用饱满的新种子，防治地下

8、害虫等工作外，在北方夏荞区出苗时往往遇雨地表板结，造成严重缺苗，应在地面白背时及时耙耱，破除土壤板结层，也是保证全苗的重要措施。2、中耕除草。荞麦长出第一片真叶时即可中耕。如果播量过大，这次中耕还应疏苗，锄去多余弱苗，现蕾前进行第二次中耕，如果追肥、应先撒肥料，在中耕时把肥料埋入土中。在点播的地块，这次中耕时应同时培土壅苗，可促进根系发育。3、追肥和浇水。荞麦到现蕾开花期，对养分和水分的需要量大大增加。此时养分不足或发生长时间的干旱，就会影响授粉结实，秕粒大量增加。在播种前未施肥的地块，结合第二次中耕，每亩施2.5 3 公斤磷酸二铵或5 公斤尿素，有明显的增产效果。但追肥量过大会造成徒长倒伏或

9、贪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。在有灌溉的地方，干旱时应及时浅水，以畦灌或沟灌为好。荞麦是喜湿作物。农谚有“秋荞不怕连绵雨”， “若要养麦收，花开沟里游泥纵”等，都充分说明了这一点。4、辅助授粉。养麦是异花授粉作物，主要通过昆虫或风来传粉，昆虫主要是蜜蜂，而 风力传粉又很微弱。花期放蜂，不仅可以提高养麦的结实能力，而且可以增加蜜源。但是蜜 蜂少的地方，还需进行人工授粉来提高结实率，单株结实的粒数可达100200粒，是一种养麦增收的有效途径。一般辅助授粉在盛花期选择晴天上午10时到下午5时进行，此时无露水，花开放时花药裂开，便于授粉。方法是：用长2025米的蝇子，系一条狭窄的麻

10、布，两人拉着绳子的两端，分别沿着地的两边，往复过二次，行走时让麻布接触养麦的花部，使其摇晃抖动，每 隔23天授一次，共授23次即可。5、防治病虫鼠害。养麦的病害、主要有立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病和朗虫、粘虫、地老虎，草地螟、钩刺蛾等，还有鼠害。防治病害，可采用65%代森锌500倍液，或20%粉锈宁1000倍液，或0.5%等量波尔多液喷雾；对低畦田还须少灌水，降低湿度、控制 病害。防治虫害可采用 40%乐果1000倍液，或80%敌敌畏800倍液。或18%杀虫霜200倍 液喷雾。千万不能用中等以上毒性农药，以免增加养麦籽粒中农药的残留量，降低养麦品质。养麦的鼠害，可采用化学灭鼠或器械灭鼠。养麦

11、高产栽培技术要点也常作为一年两养麦不是高产农作物，但其适应性强，生育期短，适合在两年三熟区种植,熟区的 救灾”作物。如能加强管理，会有不错的收益，现将其栽培技术要点介绍如下:一、轮作倒茬养麦对前作要求不严，但不宜连作，种过养麦对下茬作物影响较大，故需在下茬作物播种前增施1st,以恢复地力。二、精细整地养麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高。前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。三、合理施入基肥、种肥基肥以人畜粪肥和土杂肥等腐熟较好的有机肥为主。可用碳钱、尿素等氮肥或磷酸二俊等氮磷复合肥料作基肥。过磷酸钙等磷肥应与有机肥混合堆制后一起施入。

12、施肥量根据土壤肥力，所用品种及预计产量水平等决定。 一般每亩施有机肥5001000公斤，或碳钱2025公斤，过磷酸钙1520公斤。播种时随种子一起施用少量优质有机肥，是北方养麦产区传统的施肥方法，在边远山区普遍采用。具体做法是：将人粪尿或碎的禽畜粪与种子和土掺拌均匀，播种时一起撒入土中。也可 用无机肥作种肥，一般在播种时每亩施尿素 5公斤，过磷酸钙15公斤；或施磷酸二镂35 公斤，但在施用时要把肥料和种子分开，防止烧苗。四、播种1. 选用良种。选择生育期长短适宜、产量较高、抗逆性强、品质好的荞麦品种，一般应选择生育期为7080天的品种。2. 精选种子。陈荞麦种子生活力明显降低，要选用饱满整齐的

13、新种子，除去空粒，秕粒，破粒，草粒和杂质等，以提高种子的发芽率，为培育壮苗打下基础。3. 播前种子处理。处理的方法有晒种、浸种、拌种、闷种等。晒种是播种前57天，选择晴朗的天气，于上午10 点至下午4 点在向阳干燥的地方把种子摊一薄层，经常翻动，连续23天即可。温汤浸种也有提高出苗率和减轻病虫害的功效。其方法是用40 c的温水浸种1015分钟，先把漂在上面的枇粒捞出弃掉，再把沉在下面的饱粒捞出晾干即可。用10%左右的草木灰浸出液浸种，或用硼酸、钼酸铵等含有硼、钼、锌、锰微量元素的化合物水溶液浸种，可促进荞麦生长发育，增产效果明显。在病害严重的地方，可选用多菌灵、退菌特、五氯硝基苯药拌种。在地下

14、害虫严重的地方，可选择辛硫磷、甲基异柳磷等药剂拌种。为了缩短播种至出苗时间，提高了苗率，可以在温汤浸种后闷种12天，待种子开始萌动时立即播种。4. 适期播种。在两年三熟区，荞麦必须在早霜前成熟，较适宜的播期为7 月中下旬。这样有较充足的时间进行耕作耕地和施肥，也有利于避开花期内高温，使荞麦高产。荞麦也可在一年两熟区作为“救灾 ”作物，于水灾后播种。5. 播种方法。主要有撒播、点播、条播三种。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒籽后耕地两种。其优点是有利于雨后抢墒播种，省工省时，缺点是种子稀稠不匀，深浅不一，出苗不齐。 点播的方法是犁开沟或人工挖穴，然后把种子和有机肥一起点入沟或穴沟，再耙耱覆土。一般

15、每亩点播50006000穴，每穴1015粒种子。其优点是便于集中施肥和田间管理，出苗率高，通风透光好。缺点是植株分布成丛，单株营养面积小，密度也不易掌握、条播分为楼播和犁播，一般行距为 2030厘米。犁播的方法是用犁开沟，把种子和有机肥一起溜入沟内，然后耙耱覆土。条播的优点是覆土深度基本一致，出苗率较高，幼苗整齐，有利于通风透风，便于田间管理，但犁播易散墒、宜在夏播多雨季节使用。播种深度一般以56厘米为宜，夏播宜浅些，在 34厘米；埔情差宜深些，埔情好宜浅些；沙性土宜深些，黏质土易浅些。6. 合理密植。合理密植是荞麦高产的重要措施。出苗率受整地质量、播种方法、种子质量、墒情诸因素的影响很大。因

16、此，要适当加大播种量。如果在一般条件下条播时，每亩播种2.53公斤即可，而撒播时每亩需播种5公斤。五、田间管理1. 保全苗。如为雨季播种，出苗时遇雨会因地表板结造成严重缺苗，应在地面白背时及时耙耱，破除土壤板结层。2. 中耕除草。荞麦长出第一片真叶时即可中耕。如果播量过大，这次中耕还应疏苗，现蕾前进行第二次中耕，如果追肥、应先撒肥料，在中耕时把肥料埋入土中。在点播的地块，这次中耕时应同时培土壅苗，可促进根系发育。3.追肥和浇水。养麦到现蕾开花期遇干旱要及时浇浅水，每亩施2.53公斤磷酸二镂或5 公斤尿素，以利增产。但追肥量过大会造成徒长倒伏或贪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。4

17、. 辅助授粉。荞麦是异花授粉作物，花期放蜂，不仅可以提高荞麦的结实能力和增加蜜源。但是蜜蜂少的地方，还需进行人工授粉来提高结实率。一般辅助授粉在盛花期选择晴天上午10 点到下午5 点进行，此时无露水，花开放时花药裂开，便于授粉。方法是：用长2025米的绳子，系一条狭窄的麻布，两人拉着绳子的两端，分别沿着地的两边，往复过二次，行走时让麻布接触荞麦的花部，使其摇晃抖动，每隔23天授一次，共授23次即可。5. 防治病虫鼠害。防治病害，可采用65% 代森锌 500 倍液，或20% 粉锈宁 1000 倍液，或 0.5% 等量波尔多液喷雾；对低畦田还须少灌水，降低湿度、控制病害。防治虫害可采用40% 乐果

18、 1000 倍液喷雾。禁用高毒性农药，以免药残超标，降低荞麦品种。荞麦高产栽培技术要点荞麦属隶属种子植物门，被子植物纲，双子叶植物蓼科。具有营养价值高、清凉、消炎、帮助消化、降血压等功效，而且对治疗糖尿病也有效果，又能延缓衰老的保健作用。此外，养麦还富含维生素B2、胆碱、维生素E、硒以及其它矿物质。近年来，荞麦被公认为是预防癌症的理想保健食品，也可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品， 被誉为 21 世纪最重要的食物资源。随着农业产业结构的调整、商品生产的发展和人民生活水平的提高，荞麦将成为良好的副食品。而荞麦生育期短，对土地要求不严，是贫瘠地区栽培的理想作物。因此，在山区半山区发展荞麦生产有着广阔

19、的前景。一、选茬整地荞麦忌连作。种过荞麦的地块肥力消耗特别大，影响下茬作物的生长。因此需要轮作。前茬最好是马铃薯茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不十分发达，同时芽子软，因此，播前要深耕灭茬，精细整地，要求耕作深度20 厘米左右，杜绝浅耕或免耕，把地耕细耙平，清除前作残留物和杂草，做到表土疏松，蓄水保墒，有利于播种和出苗，并注意开沟排水，为保全苗齐苗创造良好的环境条件。二、合理施肥基肥以人畜粪肥和土杂肥等腐熟较好的有机肥为主，腐熟不好的秸秆肥不宜在荞麦地施用。荞麦对肥料反应十分敏感，尤其喜肥。每生产 50 公斤籽实需从土壤中吸取纯氮1.65 公斤， 磷 0.95 公斤， 钾 2.15 公斤。 因

20、而亩施圈粪不少于1000公斤，磷肥 15 公斤，草木灰80公斤。须注意荞麦虽喜钾肥，但不能施用氯化钾，因氯离子会引发斑病导致减产。可用碳铵、尿素等氮肥或磷酸二铵、硝酸磷肥等氮磷复合肥料与有机肥混合堆制后一起施入作基肥。或亩施过磷酸钙20 公斤和尿素6 公斤作底肥，既经济，增产效果又显著。三、种子处理1、选种。荞麦种子不耐贮藏，陈旧的种子生活力明显降低。荞麦高产不仅要选用良种，而且要选用高质量的种子。精选种子的目的是除空粒，秕粒，破粒，草粒和杂质， 选用饱满整齐的种子。这样可以提高种子的发芽率，为培育壮苗打下基础。精选的方法有风选、筛选、水选和人工精选等。但风选不如水选。为提高荞麦产量，应选择籽

21、粒饱满、种皮为淡绿色、无病虫、无霉变、种形大小均匀一致的新种。要淘汰呈黄色不能发芽或发芽率很低的种子。2、播前种子处理。处理的方法有晒种、浸种、拌种、闷种等。晒种是播种前 7 天，选择晴朗的天气，于上午10 时至下午4 时在向阳干燥的地方把种子摊一薄层，经常翻动，连续2 3 天即可；温汤浸种也有提高出苗率和减轻病虫害的功效，其方法是用40 摄氏度的温水浸种10 15 分钟，先把漂在上面的秕粒捞出弃掉，再把沉在下面的饱粒捞出晾干即可；拌种一是取1-5 公斤草木灰在水中浸泡1-2 天，在播前一天用草木灰液喷撒种子，10 公斤种子洒草木灰液1 公斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3-4 小时后种子

22、不结块，即可播种，能提高产量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5 公斤拌种子50 公斤，可防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病。为了缩短播种至出苗时间，提高出苗率，可以在温汤浸种后闷种1 2 天， 待种子开始萌动时立即播种。3、播种方法。主要有撒播、点播、条播三种。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。其优点是有利于雨后抢墒播种，省工省时，缺点是种子稀稠不匀，深浅不一，出苗不齐。点播的方法是犁开沟或人工挖穴，然后把种子和有机肥一起点入沟或穴沟，再耙平覆土。一般每亩点播5000 6000 穴，每穴10 15 粒种子。其优点是便于集中施肥和田间管理，出苗率高，通风透光好。缺点是植株分布成丛，单株营

23、养面积小，密度也不易掌握。条播分为开沟条播和犁播，一般行距为20 30厘米。犁播的方法是用犁开沟，把种子和有机肥一起溜入沟内，然后耙耱覆土。条播的优点是覆土深度基本一致，出苗率较高，幼苗整齐，有利于通风透风，便于田间管理，但犁播易散墒、宜在夏播多雨季节使用。播种深度一般以5 6 厘米为宜，夏播宜浅些，大约 3 4 厘米； 墒情差易深些，墒情好易浅些；沙性土宜深些，粘质土易浅些。播种后盖土5-6 厘米。4、 播种期。 荞麦的播种期应掌握 “春荞霜后种， 花果避高温；秋荞早种霜前熟”的原则。春荞适宜播种期为6 月中旬、下旬；秋荞一般在7 月中旬播种。四、合理密植合理密植是荞麦高产的重要措施。荞麦的

24、实际种植密度主要是由播种量和出苗率决定的。出苗率受整地质量，播种方法，种子质量，土质，墒情诸因素的影响，变化很大。因此，确定播种量前必须考虑到这些因素，适当加大播种量。如果在一般条件下条播时，每亩播种3.5 4公斤即可，而撒播时每亩需播种5公斤。 肥地每亩基本苗10 万株左右，中肥地每亩基本苗11-12 万株， 瘦地每亩基本苗13-16 万株。五、田间管理1、 保全苗。 除要做好播前精细整地选用饱满的新种子，防治地下害虫等工作外，夏荞出苗时往往遇雨地表板结，造成严重缺苗，应在地面白背时及时耙耱，破除土壤板结层，也是保证全苗的重要措施。2、中耕除草。荞麦长出2-3 片真叶时结合追肥进行第一次中耕

25、，达到盖肥、松土、除草的目的，如果播量过大，这次中耕还应疏苗，锄去多余弱苗。现蕾前进行第二次中耕，达到除草、培土、匀苗补缺的目的，如果追肥，应先撒肥料，在中耕时把肥料埋入土中。在点播的地块，这次中耕时应同时培土间苗，可促进根系发育。3、追肥和浇水。荞麦是喜湿作物。荞麦到现蕾开花期，对养分和水分的需要量大大增加。此时养分不足或发生长时间的干旱，就会影响授粉结实，秕粒大量增加。在播种前未施肥的地块，结合第二次中耕，每亩施 2.5 3公斤磷酸二铵或5公斤尿素，有明显的增产效果。但追肥量过大会造成徒长倒伏或贪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。在有灌溉条件的地方，干旱时应及时灌浅水，以畦灌

26、或沟灌为好。农谚有“秋荞不怕连绵雨”，“若要荞麦收，花开沟里游泥鳅”等，都充分说明了这一点。4、辅助授粉。荞麦是异花授粉作物，主要通过昆虫或风来传粉，昆虫主要是蜜蜂，而风力传粉又很微弱。花期放蜂，不仅可以提高荞麦的结实能力，而且可以增加蜜源。但是蜜蜂少的地方，还需进行人工授粉来提高结实率，单株结实的粒数可达 100 200 粒，是一种荞麦增收的有效途径。一般辅助授粉在盛花期选择晴天上午10 时到下午5 时进行， 此时无露水，花开放时花药裂开，便于授粉。方法是：用长20 25 米的蝇子，系一条狭窄的麻布，两人拉着绳子的两端，分别沿着地的两边，往复过二次，行走时让麻布接触荞麦的花部，使其摇晃抖动，

27、每隔2 3 天授一次，共授2 3 次即可。5、病虫鼠防治。荞麦的病害、虫害主要有立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病和蚜虫、粘虫、地老虎，草地螟、钩刺蛾等，还有鼠害。防治病害，可采用65%的可湿性代森锌粉500倍液，或20%粉锈宁1000倍液，或用1： 200的波尔多液喷雾防治；对低畦田还须少灌水，降低湿度、控制病害。防治虫害可采用40%乐果1500倍液， 或 90的晶体敌百虫1000 倍液， 或18%杀虫霜200 倍液喷雾防治。千万不能用中等以上毒性农药，以免增加荞麦籽粒中农药的残留量，降低荞麦品质。荞麦鼠害，可用化学灭鼠或器械灭鼠。六、适期收获荞麦花期长达30-35 天， 开花后 30-40 天

28、形成种子。落粒性强，一般损失20-40%。由于植株上下开花结实的时间早晚不一，所以成熟也不整齐。因此，不能等全株成熟时进行收获。一般在70 -80 的籽粒变色时收割为宜，做到成熟一片收割一片。收时最好在阴雨天或湿度大的清晨到上午11 时前。收割好后及时脱粒并去除杂质、晒干贮藏。荞麦的高产栽培技术荞麦分甜荞和苦荞两个类型，它生育期短（一般70-80 天） ，耐瘠薄，适应性广，一年三季均可种植，常被灾区群众作为补救作物。现将荞麦种植技术措施要点略述于下：1 、种子处理。去杂去劣，用40 温水浸种2 小时，使壳软，胚萌动，便于播后提早出苗。2 、播种期。气温稳定在12 以上的时间里均可播种，以8 月

29、中旬为宜，荞麦花期最好避过30以上的高温。播种前的发芽试验如发芽率低于80% 时，应加大播种量。3 、播种量。每亩甜荞3.5 千克，苦荞4.5 千克左右。4 、播种方法条播。开沟撒种，甜养行距50厘米X65厘米，苦养行距 40厘米X40厘米。穴播：穴行距甜养35厘米X50厘米，苦养15厘米X50厘米。播深：以盖严种子为宜。5 、田间管理。出苗后3 叶前要锄地松土，同时拔除病弱苗、拥挤的苗，如杂草多的地可锄第 2 遍。甜荞花期，在有条件的地方，可放蜜蜂或在株顶拉动布单使枝叶摇动帮助授粉，增加结实率。6 、收获期。苦荞种子不易落粒，等充分成熟后即可收获，而甜荞的落粒性较强，必须在植株有 80% 的

30、种子成熟即可收获。同时要注意轻收、轻放、轻运，有条件的最好就地脱粒。荞麦高产栽培技术荞麦属隶属种子植物门，被子植物纲，双子叶植物蓼科。具有营养价值高、清凉、消炎、帮助消化，又能延缓衰老的保健作用，被誉为 21 世纪最重要的食物资源。宣威荞麦种植具有悠久的栽培历史，在全市范围都可种植,品种以三楞籽苦荞和甜荞为主，春、夏、秋都可种植，主要以秋荞为主，要使荞麦高产、稳产，必须了解以下内容。一、荞麦的形态特征1 、根：为直系根，由主根、侧根和根毛组成。主根入土30-50cm ，吸肥力较强，特别是对磷、钾的吸收，因此很适于在新垦地和瘠薄地栽培。2、茎：大部分荞麦的茎直立，表面光滑无毛或具细绒毛，圆形多汁

31、，稍有棱角，幼嫩时实心，成熟时呈空腔。茎有绿色、紫红色或红色。3、叶：叶由叶片和叶柄组成。叶片呈圆贤形，基部微凹，具掌状网脉。苦荞子叶较小，绿色。甜荞子叶较大，褐红色，叶面光滑无毛，通常为绿色。4、花：为无限花序，呈总状。苦荞较小，无蜜腺，无香味，白色或淡绿色，花朵着生比较稀疏，自花、异花均可授粉结实;甜荞花较大，有香味，花朵密集，属异花授粉作物，基部蜜腺发达，引诱昆虫传粉。5、果实：大部分为三棱型，少有二菱或多棱不规则型。形状有三角形、长卵圆形等。二、荞麦对生长条件的要求1 、光照：荞麦是短日照作物。甜荞对日照反应敏感;苦荞对日照要求不严，在长日照和短日照条件下都能生育并形成果实。同一品种春

32、播开花迟，生育期长;夏秋播，开花早，生育期短。2、温度：荞麦属喜温作物，畏寒，耐寒能力较弱，适宜生长发育的温度区间为14-30 度。甜荞积温幅度春播为1581 度，夏播为1651 度，秋播为1717 度 ;苦荞为1841 度。3、水分：荞麦喜温、喜湿，种子发芽到出苗，需水为种子重量的40-50% ，现蕾后植株需水量剧增，但在多雾、阴雨连绵的气候条件下，授粉结实也会受到影响。4、土壤：荞麦对养份的要求，一般以吸取磷、钾较多，施用磷、钾肥对提高荞麦产量有显著效果，氮肥过多，生长旺盛头重脚轻”，易倒伏。对土壤要求不严，任何土壤都可种植。三、技术要点1 、精细整地，提高播种质量：要求耕作深度20 厘米

33、左右，杜绝浅耕或免耕，把地耕细耙平，清除前作残留物和杂草，做到表土疏松，有利于播种和出苗，并注意开沟排水。2、合理施肥：(1)、施足底肥，增施磷、钾肥。亩施腐熟农家肥500 1000 公斤，在整地时一起翻入土中， 播种时亩施尿素3 5 公斤， 磷肥15 20 公斤， 钾肥3 4 公斤与细农家肥50 公斤混合后拌种。(2)、巧施追肥，即在花开前看苗亩追尿素3 5 公斤。3、适时播种: 要求在与其它作物不争地的情况下，尽可能早播，避免后期的霜害，高寒冷凉地区应在立秋 ”前种完， 其它地区最迟不超过8 月 20 日。 一般亩播种量为5 8 公斤， 采用条播，使种籽均匀分布在沟中，行宽保持在20 厘米

34、左右。4 、加强田间管理，及时防治虫、草害：(1) 、除草：在幼苗长至6 8 厘米时，进行人工第一次除草，第二次在开花前进行，并结合培土。可防荞麦倒优，有利高产。(2)、防虫：以开花期防虫为主，苗期防虫为辅。用功夫、敌杀死等农药防治。(3) 、授粉：开花时以昆虫、风力授粉为主，并结合人工辅助授粉，提高结实率。5、适时收获：一般要求全株籽粒有70% 成熟时就可收割。提倡清晨收割，收割时轻割轻放，就地脱粒或搬到晒场脱粒。荞麦是一年生草本植物，适应性强，湖南全省都适合种植。荞麦营养价值高，茎叶既能作绿肥， 又可作饲料。荞麦株高70 厘米 110 厘米， 全生育期70 天 10 天。 秋荞生育期短于春

35、荞，是理想的填闲作物和备荒救灾的补种作物。一般667 平方米荞麦产量为100 公斤 120公斤。1 . 品种选择与种子处理栽培荞麦时选用品质较好的如凤凰苦荞、九江苦荞和黔黑荞1 号等品种。种子经筛选去除青头、黄秕粒及杂草等，播种前晒种2 天，可用浓度为0.4%的磷酸二氧钾水溶液浸种4 小时 6 小时，捞出晾干表皮即可播种。2 .荞麦忌连作，应进行轮作一般安排在豆类、根茎类和中耕作物如棉花之后种植，也可在春作物中间种荞麦。种植荞麦应深耕土壤，除尽杂草，表土疏松，土粒不能过大，采用2米宽大厢作畦，开好排水沟。3 .适期播种春荞在3 月下旬至4 月初（清明前）播种，秋荞在8 月中下旬（处暑前后）播种

36、。每667 平方米用种量：穴播和条播为2 公斤 4 公斤，撒播为5 公斤左右。条播时在整理好的厢面上按20 厘米 25 厘米的行距开5 厘米深的条沟，将种子均匀播于条沟内，然后用土杂肥或细土盖种一二厘米厚。撒播时将种子均匀撒播于整理好的厢面上，然后用耙浅松土表一二厘米厚，让种子落于土表层。4 施足底肥，看苗追肥荞麦较其他谷类作物需磷肥、钾肥较多。基肥每667 平方米可将1000 公斤猪牛栏粪撒施于土表，结合整地翻入土中。每667 平方米用过磷酸钙15 公斤和氯化钾 6 公斤，撒施于条沟内（条播）或厢面上（撒播）作种肥。在荞麦出苗后，每667 平方米用尿素4 公斤对水500 公斤浇施；在出苗后1

37、0 天左右，再浇施1 次。在荞麦开花初期，用浓度为0.1%0.4%的硼砂液50公斤喷施1次；7天后,再用0.2%的磷酸二氢钾加1%的尿素液50 公斤喷施1 次，可提高结实率和籽粒饱满度。5 加强田间管理在荞麦出苗后，进行第1 次中耕，松表土，除尽杂草，并结合追肥。在出苗后10天15天，进行第2次中耕，结合追肥、除草，并在茎基部适量培土防倒伏。6 搞好病虫害防冶荞麦主要病害有立枯病和轮纹病，虫害主要有蝼蛄、蛴螬等地下害虫及养麦钩刺蛾。防治方法：立枯病一般发生在苗期，用65%代森锌可湿性粉剂 500倍液600倍液进行喷雾防冶。轮纹病主要危害养麦茎叶，发病初期用65%代森锌600倍液或40%的多菌灵

38、胶悬剂 500倍液800倍液喷雾。地下害虫用50%辛硫磷乳油1500倍液对水浇泼于养麦田中。养麦钩刺蛾主要危害养麦花序及幼嫩种子，用25%澳鼠菌酯4000倍液等菊酯类杀虫剂进行喷雾。7适时收获苦荞为无限花序、不同部位花期不一，成熟也不一致。当全株有2/3 籽实成熟， 籽粒呈现品种固有的深褐色或银灰色时为收获适期。用镰刀将植株割回，放在晒坪上竖码堆放几天，促其后熟，再脱粒、晒干。荞麦高产栽培技术荞麦属隶属种子植物门，被子植物纲，双子叶植物蓼科。具有营养价值高、清凉、消炎、帮助消化，又能延缓衰老的保健作用，被誉为21 世纪最重要的食物资源。我县荞麦种植具有悠久的栽培历史，在全县范围都可种植面积较小，春、 夏、 秋都可种植，主要以秋荞麦为主，多在七