新陈代谢与酶ppt课件

1、第第2页页必修必修第三章第三章第第9讲讲 返回导航返回导航 名师一号名师一号 高考总复习高考总复习模块新课标模块新课标 新课标版新课标版 生物生物 A甲酶是逆转录甲酶是逆转录酶酶B甲酶可以抗甲酶可以抗X酶酶降解，所以活性坚持不降解，所以活性坚持不变变C乙酶的化学本乙酶的化学本质是蛋白质或质是蛋白质或RNAD乙酶被降解，乙酶被降解，导致其分子构造发生改导致其分子构造发生改动、活性下降动、活性下降C 解读：解读：(1)催化剂可加快化学反响速率，与无机催化剂相比，酶催化剂可加快化学反响速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。的催化效率更高。(2)酶只能缩短到达化学平衡所需时间，不改动化学反响酶只能

2、缩短到达化学平衡所需时间，不改动化学反响的平衡点。的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反响。酶只能催化已存在的化学反响。解读：解读：图中图中A表示酶，表示酶，B表示被催化的底物，表示被催化的底物，E、F表示表示B分分解后的物质，解后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质。表示不能被该酶催化的物质。酶和被催化的底物分子都有特定的空间构造。酶和被催化的底物分子都有特定的空间构造。解读：解读：在在A反响物中参与酶反响物中参与酶A，反响速度较未加酶时明显加，反响速度较未加酶时明显加快，阐明酶快，阐明酶A能催化底物能催化底物A参与的反响。参与的反响。在在A反响物中参与酶反响物中参与酶B，反响速度和未加

3、酶时一样，反响速度和未加酶时一样，阐明酶阐明酶B不催化底物不催化底物A参与的反响。参与的反响。解读：解读：(1)在一定温度在一定温度(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)的升高，酶的催的升高，酶的催化作用加强，超越这一范围酶催化作用逐渐减弱。化作用加强，超越这一范围酶催化作用逐渐减弱。(2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子构造未被破坏，当温度升高时可恢复活制酶的活性，酶分子构造未被破坏，当温度升高时可恢复活性。性。(3)反响溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。反响溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。解读

4、：解读：(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反响速率在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反响速率随底物浓度添加而加快，但当底物到达一定浓度后，受酶数随底物浓度添加而加快，但当底物到达一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反响速率不再添加。量和酶活性限制，酶促反响速率不再添加。(2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反响速率在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反响速率与酶浓度成正比。与酶浓度成正比。(1)实验留意问题实验留意问题实验时必需用新颖的、刚从活的动物体中取出的实验时必需用新颖的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验资料。肝脏假设不新颖，肝细胞内的过氧化肝脏作实验资料。肝脏假

5、设不新颖，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低。酶分子的数量减少且活性降低。实验中运用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过实验中运用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。化氢的分解。滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，由于酶的催化效率具有高效性，少量酶带入管，由于酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中会影响实验结果的准确性，甚至使人产

6、生错觉，溶液中会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判别。作出错误的判别。运用训练运用训练3(2019全国全国)某同窗为了探求某同窗为了探求pH对人唾液淀对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤： 在在A、B、C、D、E 5支试管中分别参与支试管中分别参与pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别参与质量分数，再分别参与质量分数为为1%的淀粉液的淀粉液1 mL。 各试管中分别参与适当浓度的唾液稀释液各试管中分别参与适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇，摇匀。匀。将将5支试管放入支试管放入70 恒

7、温水浴中，保温时间一样且适恒温水浴中，保温时间一样且适宜。宜。取出各试管，分别参与斐林试剂取出各试管，分别参与斐林试剂2 mL，摇匀。，摇匀。察看各试管溶液的颜色，经过颜色深浅判别唾液淀粉察看各试管溶液的颜色，经过颜色深浅判别唾液淀粉酶作用的最适酶作用的最适pH。上述实验步骤中有上述实验步骤中有2处错误，请更正并阐明更正的理由处错误，请更正并阐明更正的理由(不思索试剂的浓度和参与量、不思索试剂的浓度和参与量、pH梯度以及实验反复次数梯度以及实验反复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。以便实验能得到正确的预期结果。中中70 70 应改为应改为37 37 。由于人唾液淀。由于人唾液淀粉酶作用的最

8、适温度为粉酶作用的最适温度为37 37 (2)在察看各试管中溶液的颜色之前应将各在察看各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。由于在高温条件试管放在沸水浴中一段时间。由于在高温条件下斐林试剂与复原糖反响显色下斐林试剂与复原糖反响显色(其他合理答案也其他合理答案也可以可以)A甲甲B乙乙 C丙丙 D丁丁D 4 在生物化学反应中， 当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图中、所示。根据题干所述，判断以下说法不正确的是()A图中底物与酶活性位点互补时才干发扬催化作用，图中底物与酶活性位点互补时才干发扬催化作用，阐明酶具有专注性阐明酶具有专注性B青霉素的化学构造与细菌合成细胞壁的底物类似，青霉素的化学构造与细菌合成细胞壁的底物类似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其缘由是酶活性故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其缘由是酶活性位点被封锁，使底物不能与酶有效结合位点被封锁