校园与周边食品安全专项整治工作实施方案

1、治工作方案根据县食安办关于印发隆回县20XX年校园及周边食品安全专项整治工作的要求，为进一步加强校园及周边食品安全监管工作， 全面提升校园食品安全水平和保障能力，确保广大师生饮食安全， 决定在全镇范围内开展校园及周边食品安全专项整治行动。特制定本工作。一、工作目标通过开展“五个一批”专项整治， 即查处一批制售假冒伪劣食品案件，取缔一批存在较大食品安全隐患的生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位，进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，确保不

2、发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。二、整治范围（一）全镇范围内所有中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校的食品生产经营活动。（二） 校门两侧及街道对面两侧XXX米范围的食品生产经营活动。（三）向学校配餐（含托餐）的食品生产经营活动。三、整治对象和内容（一） 学校食堂、学校内部及校园周边餐饮店、为营养改善计划提供配餐服务的餐饮服务单位和食品生产加工企业。2. 查主体资格，看证照是否齐全有效，是否在餐饮服务许可范围内开展经营活动，是否持续保持生产经营许可条件；3. 查进货渠道，看是否建立进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食

3、品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；4. 查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落实；5. 查从业人员，看是否持有有效健康、培训证明等；6. 查添加剂使用，看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施“五专”管理 （专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专拒保存），并按要求公示。（二）学校内部及校园周边食杂店。1. 查主体资格，看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否持续保持经营许可条件；3. 查从业人员，看是否持有有效健康证明；4. 查经

4、销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、 有毒有害、过期变质等不合格食品；5. 查包装标识，看食品包装、标识是否虚假标示，是否有产品名称，厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日明和有效期限；6. 查散装食品，看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名你、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。（三）校园周边食品摊贩。重点检查从业人员是否持有有效健康证明；食品包装材料是否无毒、无害、清洁；餐饮具是否清洗、消毒；是否在指定场所、区域、时间内经营；严禁食品流动摊贩进入校园区域内，坚决制止非法食品摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。四、步骤措

5、施（一）动员部署阶段（3 月中旬至3 月底）。各食品安全监管单位要根据镇里，明确责任人，结合本地本单位实际，研究制定具体实施，分解任务，明确责任。（） 各监管单位要成立专项整治工作机构，加强专项整治期间执法力量。（二）集中整治阶段（4 月 l 日至 10 月 15 日）。1. 集中排查。在镇政府统一领导下，4 月上旬对校园及周边食切实掌握校园及周边食品安全现状，分级分类制定整改措施。中心校要督促各级各类学校对学校食堂和商 店全面开展自查自纠。2. 集中执法。针对突出问题和薄弱环节，组织开展春季、夏季、秋季三次集中执法行动，坚决清理取缔校园及周边无证无照生产经营行为和食品流动摊贩，对违法违规行为

6、依法严厉处理。3. 集中抽检。在6 月、 9 月对校园及周边销售的食品进行集中抽检，重点抽检学生消费相对集中的肉制品、方便面、饼干、冷冻饮品、果冻、饮料、油炸食品、薯类食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水产制品、豆制品、炒货食品及坚果制品等品种，对检测中发现的问题食品及时下架，立案查处。4. 集中销毁。10 月上旬，配合做好全县统一开展问题食品公开销毁活动，对整治行动中收缴的问题食品集中销毁。5. 集中曝光。9 月下旬， 通过广播、电视、 报纸、 网络等媒体，曝光专项整治中查处的典型案例，督促食品生产经营企业进一步增强社会责任意识，强化自律，诚信经营，主动履行食品安全第一责任人责任。（三）总

7、结评议阶段（10 月 16 日至 11 月 15 日）。1. 集中评议。镇政府组织人大代表、政协委员、学生及家长、新闻媒体、社会监督员等代表对各级各类学校食品安全工作进行评议。对评议出的好的典型予以表彰，并总结推广，发挥其示范引领作用；对评议出的问题，有条件整改的立即改正，暂时无条件整改到位的，要制定整改计划，积极创造条件，限时整改到位。2. 集中检查。加强督查督导，及时发现问题并加以改进，重要情况及时报告县食安办。10 月上旬，县里将组织联合检查组，每个乡镇抽查不同类别学校3 个，通过听取汇报、查阅资料、现场检查、明查暗访等方式，对各地整治情况进行检查。3. 集中通报。10 月下旬，县里将对

8、专项整治工作情况进行通报，对工作开展好的地区、部门和学校进行表扬，对工作开展较差的地区、部门和学校通报批评。（四）整章建制阶段（11 月 16 日至 11 月 30 日）。认真梳理整治行动的好经验好做法，广泛征求基层意见、建议，用制度的形式固定下来，形成校园及周边食品安全监管长效机制，进一步巩固和扩大整治成效。五、责任分工专项整治工作由镇食安办牵头组织实施，各成员单位要充分发挥监管职能优势，密切协作，联合行动，切实搞好这次专项整治。（一）食安办负责整治行动的组织协调工作，组织有关部门，成立综合执法检查组，开展执法检查。（二）中心校负责监督各级各类学校履行食品安全管理责任，加强对学校食品安全责任

9、体系及食品安全应急的督查、指导； 指导学校开展形式多样的食品安全宣传活动，引导学生合理饮食，自觉抵制垃圾食品，不在路边摊用餐，不向流动摊贩购买食品，增强学生食品安全意识和自我保护能力。（三） 工商所负责学校内部及校园周边流通环节食品经营单位的监督检查，坚决查处无证无照经营。（四）城建办负责对校园周边非指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩依法予以取缔，全面整顿规范校园周边马路市场。（五） 农业、 畜牧水产、卫生、 派出所等部门按照各自的职责，积极参与执法检查，做好专项整治工作。六、工作要求（一）要加强领导。镇政府成立以镇长刘琴任组长，陈端阳、贺青贞任副组长，袁旭曦、罗黎、陈光亮、胡健璞、杨素娇、

10、游训光、田从军、李谟长、欧阳杲靓、郭军、为成员的镇校园及周边食品安全工作专项集中整治领导小组。领导小组下设办公室，办公室主任由陈光亮兼任。镇里成立联合执法组，以校园及周边食品安全整治作为食品安全工作的重点，切实加强领导，采取有力措施，确保取得成效。（二）要依法整治。在整治行动中，既要严格执法，依法从严从重查处一批大要案件，对情节恶劣的一律顶格处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，营造校园及周边食品安全监管高压态势，又要 依法行政、文明执法，在执法过程中，要全面履行执法告知、说明理由等义务，把工作做细，切实保障当事人合法权益，预防和减少行政争议，对情节轻微的，责令改正或限期整改，坚决纠正“重实体轻程

11、序”、“重处罚轻纠正”等错误倾向。（三）要以打促建。以此次专项整治行动为契机，完善各项制度， 不仅要注重“打”, 更要注重“建”, 以打促建边打边建，对专项整治行动中发现的重大隐患和问题，要追根溯原，查找症结，及时抄告，落实治本之策，建立健全校园及周边食品安全监管长效机制。（四）要广泛宣传。将宣传教育贯穿于专项整治行动始终，深入开展“食品安全进校园”活动，形成家长、师生、群众高度关心和积极参与的良好舆论氛围。通过实物展示、集中宣讲、开设健康课、知识竞赛、征文比赛、设立宣传专栏和橱窗等方式，在师生员工中广泛宣传食品安全知识；加大对校园及周边食品生产经营者的法律教育，提升经营人员食品安全责任意识和

12、守法意识；从街道、社区、老师、学生及家长中聘请一批责任心强、具有一定食品安全知识经验、热心学校食品安全管理工作的人员，担任食品安全监督志愿者，建立一支校园及周边食品安全监督志愿者队伍；畅通有奖举报投诉渠道，发动群众参与专项整治；加大整治行动成效宣传力度，集中曝光典型违法案例，形成强大的整治声势，震慑食品生产经营违法行为。关于浪费的作文：我“下岗”了福建省南安市第二小学三年四班尤丽坤我家浪费现象严重，为了杜绝这种现象，我抓耳挠腮、冥思苦想，终于想出一个办法：像老师一样，制定奖励与罚款规定，一星期统计一次，每周五召开家庭会，由我进行奖励与罚款。第二天，我在大厅贴了一张“公告”，上面写着：节约粮食、

13、用水、用电、用纸等每次加一面红旗，浪费一次扣两面红旗之后统计，欠一面红旗罚款一元，并把罚款捐给贫困山区的孩子买课外书。爸爸妈妈听了拍手称好，我心里却嘀咕着：看你们还敢浪费吗？大家都没意见，我就“上岗”了。时间过得很快，我的本子先是记满了红旗，但很快又划掉了。周五吃完晚饭，我就拿着“红旗本”坐在客厅里，学着老师开班队会的样子说： “爸爸妈妈，请坐好，家庭会议现在开始。”我翻开本子，扫视全“班”（目光从爸爸身上扫到妈妈，又从妈妈身上扫到爸爸），说道： “爸爸这几天，没再拿面巾纸擦桌子，加一面红旗，但是您到晚上不管走到哪儿都开灯，而且不随手关灯。一次，走廊的灯亮了一个晚上，第二天才被我发现，老师教育你们要向雷锋叔叔、周恩来爷爷学习，不要铺张浪费，你把老师的话都当耳边风了。今天要扣你六面红旗，所以你被罚五元。还有”我正说得起劲，老爸拉了拉我的衣角，不停地对我眨眼，示意我别往下说了。我才不理他，说得越发大声了。妈妈在一旁听了，高兴极了：“活该，谁叫你浪费！”我瞟了妈妈一眼，郑重其事地说：鞋子都放不下了