学校食品安全个人总结三篇

1、学校食品平安个人总结三篇学校食品平安一篇为期一周的食品宣传周宣传活动将结束，我校认真贯彻 教体局的文件精神。在学校，开展食品平安宣传。一、健全组织，完善制度，明确责任根据上级文件精神，我校完成了食品卫生平安工作工作 小组。由校长担任组长，教导担任副组长，各班班主任担任 成员。我校无食堂食品问题，所以主抓学生日常饮食行为习 惯，教育学生平安饮食，卫生用餐。二、加强学习，提高认识为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开 了食品卫生平安会议，传达上级有关文件精神，学习了?中 华人民共和国食品平安传?、?中华人民共和国食品平安实施 条例?等法律法规，让他们树立平安第一， 预防为主的思想， 使他

2、们明白“平安责任重于泰山的道理，教育需从点滴做 起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时 讲平安，处处讲平安，真正做好防患于未然，严防中毒事故 发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，经常不断 的教育学生注意平安。要求他们不要随地到校外小摊上买不 卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特 征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预 防，宣传教育工作。三、积极落实上级布置的宣传活动举办一次食品卫生平安知识视频观影，围绕“同心携手，维护食品平安为主题，进一步贯彻落实镇教委办文件精神， 不断提高食品平安知识的知晓率；各班上节约食品平安为主题的?教育课?使学生近一

3、步 掌握食品卫生平安知识；召开食品平安主题班会， 以“同心携手，维护食品平安 为主题；办一期以食品平安为主题的?卫生与?宣传栏，通过广 播、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品平安的知识；挂了一幅“同心携手，维护食品平安的宣传标语。四、存在的问题及解决措施学校食品卫生平安工作任重道远，还需要我们继续加大 力度：今天我们强化如下方面的工作：进一步加强校领导的食品平安意识，切实树立“学生健 康平安第一的思想，落实各项监管责任；对学生进行食品平安教育，增进学生自我保护，意识和 技能；控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓 好学校食品平安宣传工作，确保校园食

4、品平安。学校食品平安个人总结二篇学校食品平安直接关系到广阔师生身体健康和生命安 全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区 稳定开展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的 工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师 生卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在 全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生安 全隐患，具体措施如下：、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用我校成立了“整治专项小组，对学校的食品卫生进行 全面认真检查，随时监督、加强管理。学校也及时召开全体 师生大会，向全体师生加强思想教育、提高认识，学习食品 平安知识和进行隐患排查工作

5、，充分利用平安教育课、 班会、班报、播送等形式开展多样的食品平安宣传教育活动。同时 责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责 的精神；继续加强教育、提高认识。对学校周围过期、变质、 有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，认真检查经 营单位卫生许可证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭 乱建无证经营及占道经营小摊小贩。二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种 突击检查，一是检查了全镇各学校食堂卫生许可情况，经检 查各学校食堂经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂 操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关情况建立建 全，能够按照规定进行检查

6、验收，购销台账和质量承诺等制 度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定 期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无食 品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管 理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部 门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩 12 起，没 收无食品合格证、无生产日期等不合格食品 20 余公斤，同 时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学 生及周边人民群众的平安。三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人学校采取主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负 责人对学校食品

7、平安负直接责任的方法，不断催促加强和落 实学校各项食品平安制度，特别是食堂平安，消除重点场所 利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定安 全协议。1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，具体要求 如下： 严禁学校小卖部出售“三无食品 ； 严禁学校小卖部出售过期变质食品； 小卖部的售货员必须定期体检2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定 协议，具体要求如下： 要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校； 储藏和保管、要做到“四隔离、对储藏室要定期消毒、通风； 剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜； 餐厅要做到空气清新， 地面、 墙面整洁、 无积尘蛛网、 卫生状态良

8、好、餐具摆放有序、分类分架； 卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员； 食堂工作人员要每个月做一次体检。3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质， 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人， 一旦出现问题追究其法律责任。四、明确监督方案、设置投诉 、举报箱，发现问题及时迅速解决为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学 校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、 随时随地接受全体师生的监督；2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品过期食品、 变质食品进行举报；3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报；4、在学校橱窗附近设立举报箱

9、、意见箱和举报 。总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组 成员团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。 通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过 程中的不平安因素，通过宣传检查，提高了学校及销售人员 对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段 落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警 惕，继续加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不 懈，同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机，继续搞好 学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生安全，确保无食品平安事故发生。学校食品平安个人总结三篇为维护学校食堂及校园周边食品平安，净化学校食堂及 周

10、边环境，根据甘南州食药局、甘南州教育局?关于开展秋 季食堂及周边饮食单位食品平安专项整治通知?精神，我校 组织安排人员对学校食堂及学校周边食品平安进行专项检 查，现将有关检查总结如下：一、加强领导，提高认识为保证本次专项整改行动的顺利开展，我校成立了由学 区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的“食品平安 专项整治领导小组，负责整治行动的组织和领导。组员由 后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的具体实施。通过集 中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食 堂食品平安责任意识和法制意识，完善食品平安相关制度， 落实食品平安管理责任，提高食品平安设施配置水平，标准 食品加工制作行为，使学

11、校食堂平安状况明显改善，从而有 效预防食品平安事故发生，保障广阔师生身心健康和生命安 全。二、专项检查按照的通知精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及 学校周边食品平安进行了细致、全面检查，首先针对重点部 位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检 查，检查学校建立与落实食品平安工作管理制度等情况；其 次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建 立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而 确保学校师生食品平安，预防学校师生食物中毒案件和食源 性疾患的发生。三、落实责任此次对学校食堂及学校周边食品平安专项检查，我校实 行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任

12、务 和工作责任明确落实到具体人员。四、整治内容学校对食堂食品平安工作高度重视、周密部署，由一把 手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定详细工作方案， 开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查 出的食品卫生隐患登记造册， 制订整改方案，落实整改责任、 整改期限和整改措施。具体内容包括：1、学校食堂食品平安制度建立及执行情况。认真核查 学校食堂平安管理制度是健全情况，建立了学校法人代表为 食品平安第一责任人，主管校长具体负责的工作制度，将食 堂食品平安工作纳入学校日常管理。2、餐饮效劳许可证持证情况。认真核查学校食堂餐饮 效劳制度落实情况，许可证没有过期，没有存在超范围、超 能力经营

13、问题；严格按照?餐饮效劳许可管理方法?规定办 理许可，设施设备完善、食品平安管理制度健全、食品平安 管理人员配置到位；因许法人调动，及时的办理了变更、延 续、补发手续。3、食品原料采购索证索票情况。认真核查了学校食堂 采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索 证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐；食品仓储 符合要求，无过期食品；无来源不明的禽畜肉及制品、食用 油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。4、从业人员个人卫生情况。从业人员持有有效健康、 培训合格证明；掌握应知应会岗位卫生知识；工作时穿戴洁 净的工作衣帽；没有留长指甲、戴首饰；没有患有有碍食品 平安疾病。5、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺 序加工，清洗加工过的蔬