红椎菌是十分珍稀的纯天然野生菌

1、红椎菌是十分珍稀的纯天然野生菌， 菌中富含人体所需的维生素A、 B、C、 D、 E、V和18种氨基酸以及多种微量 元素，尤其富含抗癌物质 -微量元素硒。几百年以来，当地产 妇坐月进补必吃红茵。红椎菌具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗 癌、延缓衰老等保健功效，是世界上不可多得的纯天然保健食用 菌，深受国内外消费者的青睐，畅销福建、广东等省以及日本、 东南亚各国、港澳台等国家和地区，市场销售价格连年上扬。 红 椎菌目前尚无深加工产品，全部靠人工晒干或烤干销售， 绝无污 染，是纯天然保健食用菌。红椎菌储存方法：请放置阴凉干爽处。适合人群：一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者

2、食用。烹调方法 ：1、搓洗 红椎菌 泥沙时要迅速，即洗即捞，勿把红椎菌泡在 水中过久，以免失去原味。用水独个 红椎菌快速冲洗表面灰尘， 尽量不要触动表面红 色。再用干净水浸 3分钟，洗去顶部及脚部泥沙， 双手轻洗 红椎 菌 边下面所藏沙，再切块。浸泡 红椎菌 的红色水留用。2、可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。3、用猪脚、家鸡、乌鸡、猪肚、西洋鸭、鸽子中的一样，用 少量姜酒爆炒， 再加入浸泡 红椎菌的 水大火二分钟， 除去油沫放 到沙锅，加入 3 个红枣、 5 克桂元小火煲，出锅前 10 分钟加入 盐及红菌。水多成汤，水少成煲，不要放味精等。红菌味美甲菌 类天下，具补血养颜抗衰老功效。4、在

3、配制任何菜或汤时，加适量的姜、酒，味道更佳。5、通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉 类同烹则味道更佳， 实为家备和宴席之珍品， 素以醇厚鲜美， 清 香爽口，汤色清红而著称。食用提示：每次 56朵即可满足所需营养成分：每100克红菇所含营养素如下：热量（200.00千卡）蛋白质（24.40克）脂肪（2.80克）碳水化合物（19.30 克）膳食纤维（31.60克）维生素A （13.00微克）胡萝卜素 （80.00微克）硫胺素（0.26毫克）核黄素（6.90毫克）尼克 酸（19.50毫克）维生素C （2.00毫克）钙（1.00毫克）磷 （523.00毫克）钠（1.70毫克）镁（30.0

4、0毫克）铁（7.50毫 克）锌（3.50毫克）硒（10.64微克）铜（2.30毫克）锰（0.91 毫克）钾（228.00毫克）。3、同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中 的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一 定的疗效。4、还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免 疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、 贫血等，是有特殊食疗价值 的天然食品。营养分析：1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、 维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、 硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。2、红菇所含的蛋白质 ,有 25%左右是溶于水中的 ,有 50%左右是 可以被人消化吸收的，只有 25% 左右不能被人体吸收。食疗作用：1、味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；2、治贫血、 水肿、营养不良产后恶露不尽、 关节痛、 手足麻木、 四肢抽搐。3、 还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用， 可使人皮 肤细润，精力旺盛，益寿延