一岁半宝宝食谱

1、如有帮助，欢迎支持。一岁半宝宝食谱花豆腐这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构， 促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。原料：豆腐 50 克，青菜叶 10 克，熟鸡蛋 1 个，淀粉 10 克，精盐、葱姜水各少许。制作：1、 将豆腐煮一下， 放入碗内研碎； 青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2、将豆腐泥做成方场合菜， 再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10 分钟即可喂食。3、菜

2、的口味不宜过咸，以利婴儿食用。特点：形色美观，软嫩可口。牛奶蛋1如有帮助，欢迎支持。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素 B2、维生素D 等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10 个月以上婴儿食用。原料：鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。制作：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。鲜茄肝扒此菜营养丰富， 尤其含有丰富的铁质， 它帮助构成红血球中的

3、血色素，适合 9-12 个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。原料：猪肝 100 克，紫心番薯 250 克，番茄 2 只，面粉 50 克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。制作：1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10 分钟，去水后切成碎粒。2如有帮助，欢迎支持。2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。特点：软烂，鲜香。鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需

4、的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 E 等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料：鸡蛋半个，净鱼肉20 克，净葱头 10 克，黄油 6 克，番茄沙司 10 克。制作：3如有帮助，欢迎支持。1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。特点：色泽美观，软嫩鲜美珍珠汤此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作

5、用。婴儿常食用此汤， 能促进生长发育，预防贫血。原料：面粉 40 克，鸡蛋 1 个，虾仁 10 克，菠菜 20 克，高汤 200 克，香油 2 克，精盐 2 克，味精少许。制作：4如有帮助，欢迎支持。1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。特点：滑润，汤鲜味美。鱼松此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收

6、，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜 10 个月以上婴儿食用。原料：净鱼肉 75 克，花生油 4 克，酱油 1.5 克，精盐、白糖、料酒各少许。5如有帮助，欢迎支持。制作：1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。2、 将锅放在小火上， 加入花生油，把鱼肉放入锅内， 边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。黄鱼小馅饼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素 A 、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 E 和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。原料：净黄鱼肉 50

7、 克，鸡蛋 1 个，牛奶 50 克，葱头 25 克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。制作：1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。6如有帮助，欢迎支持。2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8 个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。特点：色泽金黄，软嫩可口。鱼肉水饺此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜 9 个月以上婴儿食用。原料：鲜净鱼肉 5

8、0 克，面粉 50 克，肥猪肉 7 克，韭菜 15 克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤 25 克。制作：7如有帮助，欢迎支持。1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时， 加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10 个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。特点：鲜嫩滑润。红小豆泥红小豆含有丰富的 B 族维生素和铁质，还含有蛋

9、白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜 10 个月以上婴儿食用。原料：红小豆50 克，红糖、清水适量，植物油少许。8如有帮助，欢迎支持。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。苹果薯团此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所

10、产生的酸性物质中和， 调节人体的酸碱平衡， 对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。原料：红薯 50 克，苹果 50 克，蜂蜜少许。9如有帮助，欢迎支持。制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。番茄猪肝适用 1 岁以上宝宝 (一人份 )材料：猪肝 30 克、番茄 80 克、油半小匙、盐少许做法：10如有帮助，欢迎支持。1、猪肝洗净、切片。2、番茄洗净、切块。3、起油锅，先放入番茄炒软。4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。营养小典：酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃

11、了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C 和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。1 岁-1 岁半宝宝一周食谱食谱周食谱参考：一日期早餐午餐午点晚餐：周一米粥、鸡蛋、圆白菜、香肠、糖拌番茄、紫菜馄饨汤、馒头菜汤、米饭馒头片11如有帮助，欢迎支持。周二牛奶、面包肉包子、番茄蛋汤、绿豆汤、饼干猪肝、番茄、鸡蛋、打卤面周三红枣粥、花卷、红烧鱼、豆浆、蛋糕小水饺、炒青菜、米饭周四豆浆、果酱包、炖排骨、绿豆汤、冬瓜汤、虾皮黄瓜汤、米饭、五香花生米、凉面周五代乳粉、鸡蛋、四季豆烧肉、米饭、糖拌番茄、赤豆汤、发糕周六玉米面粥、馒头、鸡蛋炒番茄、西瓜、小米粥

12、、洋 葱、酱肉丸子汤、米饭、炒肉丝1、1-2 岁宝宝的饮食总则少食多餐。 1 岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在上午和下午； 1 岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意两点:一是点心要适量，不能过多；二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲。更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成宝宝营养失衡。多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的12如有帮助，欢迎支持。菜末，炒熟调味，给宝宝拌在饭里吃。水果也应该给宝宝喂食，但要注意的是水果不能代替蔬菜， 12 岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150

13、250 克。适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。 12 岁的宝宝每天应吃肉类4050 克，豆制品 2550 克，鸡蛋 1 个。牛奶不可缺少。对12 岁的宝宝来说，乳制品仍是他饮食中的重要部分。牛奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入250500 毫升。但是，过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口，要注意适量。还要注意鼓励宝宝多喝水，以额外补液和解渴。粗粮、细粮都要吃。粗粮、细粮搭配食用，可以避免维生素 B1 缺乏症。主食可以选择软米饭、

14、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在 150 克左右即可。避免煎炸食品。 要尽量避免喂给宝宝煎炸食品， 还必须注意盐和糖的用量，确保只少量添加。2.12-18 个月宝宝的阶段饮食要点这个阶段，宝宝的生长速度会减慢，食欲也会减弱，如果他吃得比以前少，妈妈完全不用担心。13如有帮助，欢迎支持。保证供给六种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。注意消化不良，食品不宜过硬，少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃凉拌菜和咸菜。现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。 每天吃饭最好按顿， 水果和蔬菜必不可少。如果宝宝不喜欢吃煮熟的蔬菜， 也可以试试给

15、他吃生的胡萝卜或者黄瓜。烹饪蔬菜的时候， 能蒸的就不要煮， 要知道蒸出来的菜比煮的味道更好，同时营养成分保留更多。如果没有什么办法可以让宝宝接受蔬菜， 可以尝蔬菜用食品加工机打碎成汁，拌在米饭中或者粥里。通常情况下，水果和蔬菜的颜色越深，它们的营养价值就越高，可以按照这个原则为宝宝进行选择。3.18 一 24 个月宝宝的阶段饮食要点这个阶段的宝宝开始有主意，决定自己爱吃什么、不爱吃什么，所以尽量给他提供丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。14如有帮助，欢迎支持。如果宝宝不想吃，就把食物拿开，而不是逼着他吃。过量的食物

16、很可能让宝宝没有胃口，所以尽量把食物做成小份的，一份吃完后再给一份。只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。应该帮助宝宝接触新的食物， 这样可以有效预防偏食。 开始时如果宝宝不吃，妈妈也别放弃，多尝试几次就会成功。为了让宝宝尝试新的食物， 可以尝试着用游戏的形式。 比如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，宝宝没准会喜欢这种方法哦。如果他不要吃某种食物，不要强迫他立刻吃，过一阵子再试试。让宝宝的食谱丰富多样，避免他因厌倦而不肯吃。尽量给宝宝吃全脂食品，宝宝至少在2 岁以前都不该喝低脂牛奶。给宝宝吃健康的零食， 让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。酸汤鲅鱼丸子主料：鲜鲅鱼一条（ 1500 克左右）辅料：五花肉 50 克、鸡蛋一只、韭菜30 克调料：鲜姜一大块、大葱三根，香菜、胡椒粉、花生油适量做法：1.花椒在温水中泡30 分钟，去除杂质和花椒，即得花椒水。15如有帮助，欢迎支