DIY品牌甜点屋创业计划书活动方案.doc

1、感谢你的观看DIY品牌甜点屋创业计划书-活动方案第一篇：DIY品牌甜点屋创业计划书第二篇：DIY品牌甜点 屋创业计划书第三篇：DIY品牌甜点屋创业计划书第四篇： DIY 甜品屋创业计划书第五篇：奶茶屋创业计划书例文更多相关范文正文第一篇：DIY品牌甜点屋创业计划书店名：卡卡一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只 把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是 DIY手工现做现实的，要做到甜而不腻、入口 不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又 美味。二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的 事情，最初的资金是有 20万，甜品店可

2、承受的租金范围在一个 月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一 次或者是三个月付一次。三、装璜于设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精 致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的 招牌DIY甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，例如：甜点 的做法、口感 供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不 能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买 甜点时赠送一个我们 DIY亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并 且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢 迎更多的新老顾客。四、经营品种：主营

3、：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、 冰淇淋全是本店专业员工DIY现做现卖。并且甜点是按照国家 营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖， 便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫DIY甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。六、经营方式：1在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫 甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打 8折，只有把 广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。2实行会员办卡制，在我们店里买满 100元或者是积

4、分有达 到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可 享受7.5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰 品一份。3我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进 行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留 下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上 市。七、销售服务：一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点， 也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工 都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意 到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽

5、美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不 足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受， 享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢？八、诚信待客：1在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并 且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。2对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证 让顾客吃到最新鲜的甜点， 如果中途出现意外或者突发状况， 一 定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。九、致言：同学们，你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的对不对？本店如有不足之处，欢迎各位同学多多指教！我

6、在此先谢过大家了。我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临，一定要来品尝哦。第二篇：DIY品牌甜点屋创业计划书店名：卡卡沫一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只 把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是 DIY手工现做现实的，要做到甜而不腻、入口 不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又 美味。二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的 事情，最初的资金是有 20万，甜品店可承受的租金范围在一个 月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一 次或者是三个月付一次。三、装璜于设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精 致，因

7、为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的 招牌DIY甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，（例如：甜点的做法、口感）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而 不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人 买甜点时赠送一个我们 DIY亲手制作的可爱小人偶作为补偿， 并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来 欢迎更多的新老顾客。四、经营品种：主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、 冰淇淋全是本店专业员工DIY现做现卖。并且甜点是按照国家 营养

8、标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖， 便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫DIY甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。六、经营方式：1在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫 甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打 8折，只有把 广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。2实行会员办卡制，在我们店里买满 100元或者是积分有达 到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可 享受7.5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰 品一份。3我们每次制作出新口味甜点不

9、会直接拿出来卖，而是先进 行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留 下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上 市。七、销售服务：一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点， 也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工 都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意 到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不 足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受， 享受当

10、然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢？八、诚信待客：1在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并 且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。2对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点， 如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。九、致言：同学们，你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的对不对？本店如有不足之处， 欢迎各位同学多多指教！我在 此先谢过大家了。我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临，一定要来品尝哦。（此文还有很多处需要修改， 希望大家可以帮忙修改。 绝对 没有百度过，纯属我自己的想法！）第三篇：DI

11、Y品牌甜点屋创业计划书店名：卡卡沫一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只 把甜点的市场目标投放在儿童身上， 要让男女老少们都喜欢吃甜 点，甜点要全是 DIY手工现做现实的，要做到甜而不腻、入口 不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又 美味。二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的 事情，最初的资金是有 20万，甜品店可承受的租金范围在一个 月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一 次或者是三个月付一次。三、装璜于设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精 致，因为人的食欲一般与环境有关。 我个人比较喜欢在墙上贴一 些漫画之类的，我可

12、以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌DIY甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，（例如：甜点的做法、口感）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故 而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们 DIY亲手制作的可爱小人偶作为补偿， 并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来 欢迎更多的新老顾客。四、经营品种：主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶 茶五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、 冰淇淋全是本店专业员工 DIY现做现卖。并且甜点是按照 国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常 怕胖，便视甜点为洪

13、水猛兽一般，但是我们卡卡沫DIY甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴 定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。六、经营方式：1在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫 甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打 8折，只有把 广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。2实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可 享受7.5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰 品一份。3我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进 行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位

14、品尝的顾客留 下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式 上市。七、销售服务：一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点， 也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工 都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意 到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不 足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受， 享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢？八、诚信待客：1在本店买到过

15、期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并 且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。2对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证 让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没 有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。九、致言：同学们，你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的对不对？本店如有不足之处，欢迎各位同学多多指教！我在此先谢过大家了。我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临，一定要来品尝哦。（此文还有很多处需要修改， 希望大家可以帮忙修改。 绝对 没有百度过，纯属我自己的想法！）演讲稿尊敬的老师们，同学们下午好：我是来自10级经济学（2）班的学习委，我叫张盼盼，

16、很荣幸有这次机会和大家一起交流担任学习委员这一职务的感谢你的观看感谢你的观看经验。转眼间大学生活已经过了一年多，在这一年多的时间里，我一直担任着学习委员这一职务。 回望这一年多，自己走过 的路，留下的或深或浅的足迹，不仅充满了欢愉，也充满了淡淡的苦 涩。一年多的工作，让我学到了很多很多，下面将自己的工作经验和 大家一起分享。学习委员是班上的一个重要职位，在我当初当上它的时候，我就在想一定不要辜负老师及同学们我的信任和支持，一定要把工作做好。要认真负责，态度踏实，要有一定的组织，领导, 执行能力，并且做事情要公平，公正，公开，积极落实学校学院的 具体工作。作为一名合格的学习委员，要收集学生对老师

17、的意见和老师的教学动感谢你的观看感谢你的观看态。在很多情况下，老师无法和那么多学生直接打交道，很多老师也无暇顾及那么多的学生，特别是大家刚进入大学， 很多人一 时还不适应老师的教学模式。学习委员是老师与学生之间沟通的一个 桥梁，学习委员要及时地向老师提出同学们的建议和疑问，熟悉老师对学生的基本要求。再次，学习委员在学习上要做好模范带头作用，要有优异的成绩，当同学们向我提出问题时， 基本上给同学一个正确 的回复。总之，在一学年的工作之中，我懂得如何落实各项工作，如何和班委有效地分工合作，如何和同学沟通交流并且提高大家 的学习积极性。当然，我的工作还存在着很多不足之处。比日：有的时候得不到同学们的

18、响应，同学们不积极主动支持我的工作；在收集同学们对自己工作意见方面做得不够，有些事情做错了，没有周围同学的提醒，自己也没有发觉等等。最严重的一次是，我没有把英语四六 级报名的时间，地点通知到位，导致我们班有4名同学错过报名的时 间。这次事使我懂得了做事要脚踏实地，不能马虎。在这次的交流会中，我希望大家可以从中吸取一些好的经验，带动本班级的学习风气，同时也相信大家在大学毕业后 找到好的工作。谢谢大家！第四篇：DIY甜品屋创业计划书 DIY甜品屋创业计划书负责人：陈思敏李燕蓉陈慧莹一、店名：mr. miss.二、店铺选址：韶关学院校本部三、产品概况本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克

19、力、 各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的 创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY,这是交流感情的好方式。本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材 料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正 适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。四、市场范围大学生年轻人五、经营方式店员、顾客DIY制作六、生产计划采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达 3种方 式进行订购。电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾 客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类型的甜

20、品团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问 题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同 时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。七、市场前景分析根据igd国际食品分析机构调查显示，从 2014年开始，全 国的甜品行业以20%的速度增长，2014年已经达到900亿的产 业规模，2014年甜品行业将会达到2014亿元人民币的产业规模。 甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持

21、续发展的态势，二三级 城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%,井喷式的发展形势持续升温。DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能 亲手制作甜品，体验个性和创新。年轻人都追求时尚、浪漫、个 性、独特。所以DIY甜品店也是一个很好地经营方向。再加上韶关学院周边几乎很少见到这样的DIY甜品店，同时这又是适合年轻大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好选择，有着一点的市场潜力。韶关学院学生人数众多，客户群体大，所以学生顾客的传播 能力很强，会给我们带来更多的潜在顾客。这有利于我们DIY甜品店的将来的经营发展。八、营销策略（一）产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、 外观等进行

22、翻新。不仅供客人 DIY甜品，本店也会研究新产品 开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。 给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。1、每月选出一款客人 DIY的新品，客人下次到店里可以享 受一款甜品半价的优惠。给客人耳目一新的感觉，吸引更多的客 人。2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，独特化。让客 人能够DIY出更好的甜品。（二）价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑 成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、DIY的工具。1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。2、一次性消费满100打八点五折3、购买会员卡，每款甜品享受九折（

23、三）促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达 到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、 促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进 店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜， 足以影响或操纵产 品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人 流量多的地方派发宣传单，凭宣传单可优惠。2、网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受 年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。3、节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人 优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等。（四

24、）诚信待客1在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。2对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证 让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。九、前期投入1房租1000元2 .门面装修约1000元包括店面装修和灯箱3 .货架和卖台投入约1000元4 .员工3名免费5.机器设备投资：4000元包括制作蛋糕的全套用具首期进货 款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）6、货品本钱：30%左右。7、水电等杂费：300元8、500元设备折旧费：按4年计算。十、经济效益分析营

25、业额：其中包含了成本和利润两个部分成本：其中包含了部分永久性设施的费用利润：利润占营业额的30%假设DIY甜品店一天的顾客有50人，平均一人消费20元, 则一天的毛收入为1000元，成本大概为500元，则一天的营业 净收入有 300元，一个月除去员工两天的休假日，利润为 300x28=8400元，一年的收入为 8400x12=100800元，总的来首 DIY甜品店的经济效益还是有发展前途的。第五篇：奶茶屋创业计划书例文大学生创业计划书设计一、发展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮 料，且品种单一，大大满足不了学生们对

26、于饮料口味方面的需要。 奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受 广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想 喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长 汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大 招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好!二、店面简介本店位于大学聚集中心地段， 紧挨着学生超市，旁边是学生 食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地 段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学

27、校 工作人员。经营面积约为 10平米左右。主要提供的各式的奶茶 以及冷饮如：招牌奶茶、橙 c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有 各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖 啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现实的销售方式外带可以送 外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性， 我们还会在店设一个许 愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好 的愿望，以增加我们店浪漫的风格。三、发展战略1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学 生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传

28、单、个人关系宣传或多媒体（如: 音响）等形式的简单广告即可。2开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容 主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动， 活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外 实的服务，根据不同情况采取相应得做法。 如：若有三份以上（包 括三份）的叫量可以免费送货上门， 单独叫外卖的需交付一定的 送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货 费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。4本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等

29、。5 .暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学 校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以 改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月， 已减少不必 要的成本支出。6 .市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远 的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计 划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经 营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并 慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展， 总之， 要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、奶茶店管理

30、结构店长兼收银员1名，饮品师1名，送货员1名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：港式奶茶及水果沙拉主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有时尚气息的绿色饮用环境五、市场分析在大学中喝饮料是日常生活的一部分， 而学校中所提供的饮 品选择却远远没有达到学生们的要求。 饮品市场前景良好，特别 是具有青年人喜爱的时尚饮品， 我们开奶茶店一定会得到广大学 生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关， 做到无污染 无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助 学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问

31、题， 并且与超市 里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送 货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大 特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。 此外，学校食堂就在我们饮 品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。 劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、 服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒 暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少， 这将会是一 个比较难以解决的问题。机会分析：据我们的市场调查与分析， 本店产品的市场需求 是存在的，并具有一定的竞争力。而本人

32、正是学生一一这个最大 客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务， 从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有 直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高， 但相比之下，客户的经济承受能力就 成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多 少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客 都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。六、促销和市场渗透促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有

33、顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组 织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传， 通过活动时时提醒顾客 的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。七、财务状况分析1 .据计算可初步得出店面开业启动资金约需 8000元（场地 租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用 600元，场地 装修费用1000元，饮品制作用具购置费用 5000元，基本设施及 其他费用等800元）。2 .运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用， 场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。3 .每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每 日总营业额约30

34、0元，收益率40%,由此可计算出投资回收期约 为2个多月。八、营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营 销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销 进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促 销活动等向消费者进行宣传、倡导 天之素的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本店在避免普通饮料店的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势， 为了使本店能够在顾客心 目中树立起权威感和信赖感，本店将会建立一套完整的会员信息 反馈系统，实现营销承诺：1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一 的观念，认真听取顾客意见

35、。2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的 观念，做到时时刻刻为顾客着想。3、建立饮用顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾 客进行跟踪服务。九、大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外 显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能 力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树 立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加 强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店 将严格贯彻绿色餐厅的标准， 无论从原料采购、食品加工还是卫 生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐 环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿 色时尚的理念。十、重视搞好一系列