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文档简介

1、Word文档从业人员食品安全培训教育制度 1  年度培训方案         每年12月，综合办公室依据公司进展的需要及基础培训、岗位基础培训的要求下达下年度培训指导看法，综合办公室在征询各部门负责人看法的基础上，制定下一年度的培训方案。如某部门需对其工作人员进行岗位基础培训以外的培训，而这些培训又没有列入年度培训方案时，其部门负责人应填写培训申请表，经管理者代表批准后交综合办公室组织实施。        1.1 培训方案经管理者代表批准后实施。

2、        2  培训内容        公司的全体成员都要接受公司基础培训和岗位基础培训，并依据需要参与在职提高培训。        2.1 公司基础培训        公司基础培训包括公司概况、规章制度、公司方针目标、质量意识、标准学问、食品平安学问、相关法律学问、平安作业基本学问等内容，基础培训内容

3、的深度，可视不同的岗位而定。        2.2 岗位基础培训        岗位基础培训通常包括相关作业规范、运作程序、技能、食品卫生学问、劳动爱护、留意事项及消失紧急状况时应变的措施等培训内容。        在以上培训内容的基础上，各岗位需加强以下内容的培训：        a）中层管理人员（部门主管）

4、0;       - 质量和食品平安管理的基本学问培训；        - 管理手册、程序文件内容的培训。        b）基层管理人员（主管、班组长）        - 质量和食品平安管理的基本学问培训；        - 有关的程序文件、工作规范的培训；

5、        - 所在部门管理制度、平安管理有关文件的培训；        - 专业学问、基本管理学问培训。        c）质检员        - 岗位职责、工作规范、检验要求培训；        - 质量和食品平安管理、统计技术基础学问培训

6、；        - 检验工作中的环境爱护、平安事项；        - 监测设备的使用与保养培训。        d）计量员        - 岗位职责、工作规范培训；        - 计量管理基础学问培训。   &

7、#160;    e）内审员        - ISO9001标准、ISO22000标准、ISO19011标准培训；        - 管理手册、程序文件的培训。        f）选购人员        - 岗位职责、工作规范培训；    

8、0;   - 选购物资技术要求（含环境、平安要求）、选购基础学问培训。        g）业务人员        - 岗位职责、工作规范培训；        - 产品相关学问、营销基础学问培训。        h）仓管人员        - 岗位职责、工作规范培训；        - 库存品质量、平安特性，仓管基础学问培训。        i）设备维护人员        - 岗

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