幼儿园食品卫生安全管理制度10247

1、幼儿园食品卫生安全管理制度1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持 "预防为主 "的工作方针，实行 卫生行政部门监督指导、 教育行政部门管理督查、 幼儿园具体实施的 工作原则。2、幼儿园成立 " 食品卫生安全领导小组 " ，配备专职或者兼职的食品 卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责 任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责， 定期对责任落实情况进行督查。3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的食品卫生许 可证，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员 配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门

2、的卫生监督检查。4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相 关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。5、必须认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法，以 "卫生法 " 为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法 律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。6、落实 "幼儿园食品卫生安全管理制度 "，定期开展各类检查评比活 动及从业人员基本功大比武活动。幼儿园餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其 他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的

3、洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗 涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。 餐用 保洁柜定期清洗消毒，避免污染。（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放， 存放柜上必须有明显标志。幼儿应园消防安全急预案为确保广大师生安全度过非常时期，能从容处理不可预料的突发 事件，幼儿园特制定本应急处理预案。一、应急人员准备1、成立应急工作组。组长 ：司冬侠 组员 ： 卜子欣 刘允2、实行首问负责制。不推诿，及时处理突发事件 （ 如第一时间紧急 上报；拨打 119；稳定师生情绪、与幼儿家长联系等 ）。二、应急物资准备应急物资储备。如室内消火栓、灭火器等。三、应急程序准备

4、1、火警一旦发生，必须立即呼救，同时拨打 119 火警电话，派专人 接应消防车，警戒火灾现场。2、若幼儿未曾离园，先启动幼儿紧急疏散应急预案。3、单位领导必须赶赴现场组织并指挥灭火扑救工作。 组织职工携带 灭火器材到火灾现场集合，根据火灾情况有针对性进行灭火。4、扑救前必须根据火情，果断切断电源、 紧急转移易燃易爆、有毒有害等物品。5、火场扑救指挥应迅速判明火势走向、火场特点，明确主攻向和 围截；方位。要审明形势，在灭火力量大于火势时，果断采取速战速 决的灭火战术；在火势大于灭火力量时，采取“先控制， 后扑灭”的灭火战术，全力控制火灾范围，等待后援力量。5、在公安消防队赶到后，火场指挥改由公安

5、 消防队指挥，单位领导要全力配合，并组织内部 力量进行救护、疏散、警戒等，直至火情得以完 全扑灭。6、火灾扑灭后，要组织力量保护现场，特别 要注意防止死灰复燃。7、密切配合公安消防等部门进行现场勘察和 调查火灾原因。幼儿园消防安全制度1、幼儿园的消防安全工作本着“防患于未然”的宗旨，由幼儿园管 理后勤事务的老师专门负责。2、按照消防有关条例，在各楼道口配置消防灭火器及消防栓，并定 期请消防专业人员进行检查、 更新。保证各设备使用的有效性和便捷。3、定期检查幼儿园用电线路、电器等器材的使用安全，发现隐患及 时采取措施，请有关的专业人员进行维修解决。4、在干燥季节，进一步树立安全意识，加强安全巡查

6、，杜绝消防安 全隐患。5、各班建立安全责任制，发现事故隐患要及时向园的消防负责人员 汇报，万一发生火灾，首先应迅速组织幼儿按园定的路线进行疏散， 严禁组织幼儿参加救火行动。6、定期向幼儿传授消防安全知识，并组织相应的消防演习活动。严 禁幼儿玩火、玩电以及其他易燃、易爆物品，并严把入园关，严禁幼 儿带危险物品上幼儿园。7、各班教师负责做好对家长的消防安全宣传工作， 严禁家长在幼儿 园内吸烟，或给幼儿购买易燃易爆的物品。幼儿园安全管理工作组织机构及主要职责一、学校安全工作领导小组组 长：吕绳显（校长）副组长：司冬侠（园长）组 员：各班班主任二、领导小组主要职责：1、全面制定学校安全工作方案，领导学校安全工作，落实“平安校 园”的工作目标；2、制定学校安全应急预案，指挥处理各类突发安全事故，最大限度 减少安全损失；3、定期召开安全工作会议，传达上级有关文件精神，部署学校安全 管理工作；4、及时向上级主管部门汇报学校安全工作，争取上级有关部门的领 导和支持；5、不定期排查校内安全