系统设计作业-厨房家电设计

1、厨房家电设计 无状态设计4种分类白色家电黑色家电米色家电绿色家电无状态 01 白 色家电替代人们进行家务劳动的产品。 无状态 02 黑色家电可提供娱乐的产品无状态 03 米色家电电脑信息产品无状态 04 绿色家电指在质量合格的前提下，可以高效使用且节约能源的产品，绿色家电在使用过程中不对人体和周围环境造成伤害，在报废后还可以回收利用的家电产品 无状态 054种场合厨房家电客厅家电房间家电卫生间家电厨房家电客厅家电房间家电客厅家电卫生间家电房间家电客厅家电无状态 06 厨房家电电磁炉电热水壶电饭煲烤面包机无状态 07电磁炉无状态 08电磁炉结构图无状态 09电磁炉品牌排行及占有率无状态 10原理

2、磁场感应涡流加热，即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场感应涡流加热，即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时磁力线被切割，从而磁场内磁力线通过铁质锅的底部时磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞摩擦生热而直接加热于锅底内的食物。生碰撞摩擦生热而直接加热于锅底内的食物。分类按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉按用途分为家用电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉按用途分为家用电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉按功率分为小功率电磁炉，常用功率电磁炉、大功率电磁炉按功率分

3、为小功率电磁炉，常用功率电磁炉、大功率电磁炉按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉落地式电磁炉 优缺点优点：加热速度快，节能环保，多功能性，容易清洁，优点：加热速度快，节能环保，多功能性，容易清洁，安全性高，使用方便，经济实惠，精确控温安全性高，使用方便，经济实惠，精确控温缺点：升温快，故障率高，对锅具要求高，电磁辐射缺点：升温快，故障率高，对锅具要求高，电磁辐射发展趋势注重培养创新能力，不断提高自身生产技术，加强企业竞争优注重培养创新能力，不断提高自身生产技术，加强企业竞争优势，于此同时电磁灶行业内企业还全面把

4、握该行业的市场运行势，于此同时电磁灶行业内企业还全面把握该行业的市场运行态势，不断学习行业最新生产技术，了解行业国家政策法规走态势，不断学习行业最新生产技术，了解行业国家政策法规走向，掌握同行业竞争对手的发展动态，充分了解该行业的发展向，掌握同行业竞争对手的发展动态，充分了解该行业的发展动态及自身在行业中所处地位，并制定了正确的发展策略以使动态及自身在行业中所处地位，并制定了正确的发展策略以使企业在残酷的市场竞争中取得领先优势。企业在残酷的市场竞争中取得领先优势。无状态 11电热水壶无状态12电热水壶结构无状态 13电热水壶品牌排行及占有率无状态 14原理利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件

5、的双金属片变形，利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。动再加热。 分类按结构分为直插式和旋转式。直插式就是壶体与底座不能旋转，按结构分为直插式和旋转式。直插式就是壶体与底座不能旋转，用发热管直接加热；旋转式是壶体与底座可以用发热管直接加热；旋转式是壶体与底座可以360360度旋转，用发度旋转，用发热盘加热。市场上的大多数产品为旋转式热盘加热。市场上的大多数

6、产品为旋转式 优缺点优点：优点：加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多缺点缺点：功率大，容量小，自动断电处易坏，结构复杂不易修理：功率大，容量小，自动断电处易坏，结构复杂不易修理无状态 15烤面包机无状态16烤面包机结构图无状态16烤面包机品牌排行及占有率无状态17原理 利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面面包机制作面包的典型过程为：和面-

7、 -发酵发酵- -整形整形- -发酵发酵- -揉面揉面- -烘烘烤烤。 优缺点优点：优点：省事，有使用时间设置功能省事，有使用时间设置功能缺点：难掌握用料和时间缺点：难掌握用料和时间 发展趋势面包机已经成为一种常用小家电，而伴随消费需求的增加，市面包机已经成为一种常用小家电，而伴随消费需求的增加，市场竞争也在不断升级。消费者永远在追求更好的产品和更完美场竞争也在不断升级。消费者永远在追求更好的产品和更完美的产品体验。更多功能、更智能、外观更时尚，这些是当前面的产品体验。更多功能、更智能、外观更时尚，这些是当前面包机市场比拼的几大关键要素包机市场比拼的几大关键要素 无状态 18电饭煲无状态19电

8、饭煲结构无状态20电饭煲外部结构无状态21电饭煲品牌排行及占有率无状态22原理普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成示灯、插座等组成 分类电饭煲分为机械式电饭煲和电脑式电饭煲电饭煲分为机械式电饭煲和电脑式电饭煲 优缺点优点：优点：放整个物体受热均匀，升温速度也快放整个物体受热均匀，升温速度也快缺点：缺点：价格贵较，操作对老人来说比较复杂，煮饭的时价格贵较，操作对老人来说比较复杂，煮饭的时间比较长；水位、温度、时间、阶梯控制等，因为是最间比较长；水位、温度、时间、阶梯控制等，因为是最基本的，所以无法克服地域差别、海拔高度、口味习惯基本的，所以无法克服地域差别、海拔高度、口味习惯等所以智能就是按步就班的去完成基本的