小身材大味道上海郊产的这些“迷你瓜果”,你都吃过吗？

1、小身材大味道！上海郊产的这些“迷你瓜果”，你都吃过吗？作者:茅冠隽 冬瓜、西瓜、甜椒、南瓜在上海郊区，它们都变成了“迷你版”，不仅长相更“Q”，营养价值也更高。你都吃过吗？ 比普通甜瓜大不了多少的冬瓜，跟李子一个尺寸的甜椒，比你的大拇指还小的西瓜，比普通西葫芦“身材更好”的香蕉西葫芦沪郊土地上生长的这些迷你版蔬菜和水果，不仅长相更“Q”，而且营养价值也更高。你都吃过吗？ 【迷你冬瓜】 挂在藤上的迷你冬瓜。  绿油油、毛茸茸，这些挂在藤上的难道是猕猴桃？说出来你可能大跌眼镜：这是冬瓜。 正常冬瓜一个要几十斤，买冬瓜通常是论“圈

2、”卖的，切一圈冬瓜就够一桌人吃了。由于太重，冬瓜、西瓜等蔬果虽然也爬藤，但都是在地上成熟的，几乎不可能到成熟了还吊在瓜藤上。不过，因为迷你冬瓜体积小，比普通甜瓜大不了多少，一个也就几斤重，因此才有了“冬瓜吊藤”的“奇景”。 这种迷你冬瓜叫做“华枕”，是位于嘉定区的某公司最近引进的，如果种植顺利，很快就能被端上市民的餐桌。 冬瓜属喜温耐热型蔬菜，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。其果实含有水分96，维他命C41mg/100g，是很好的低热量型减肥蔬菜。 华枕冬瓜生育期适温为25到30，大棚栽培的话可促进生育期延长，产量更高。在晚秋短日照条件下，最低温度低于1

3、5的时候，蔓开始伸长，开花结果急剧下降。栽培的界限因地域而异，有从9月末开始播种一直可播到10月上旬左右，适应最低温度18到20的生长环境。这种冬瓜果实整齐度好,果形肩部和顶部呈圆柱形,果皮为浓绿色。果实重三斤左右，可在开花后25日到30日内收获。适期收货时，果实长度约16cm，直径约13cm，肉厚约4.5cm，肉质白色柔软。用整只冬瓜做个冬瓜盅，中间挖去瓤填进香菇肉末，光想想就觉得好吃。 【迷你甜椒】 普通甜椒有多大？和成年人的手掌差不多大小。不过，换成这种迷你甜椒的话，一般人单手就能拿两三个。活力黄、热情红、阳光橙这些色彩鲜亮的鲜食迷你甜椒，看着就让人食欲大增。这也是惠

4、和种业刚引进的品种。这种迷你甜椒就像是一个个色泽艳丽的小灯笼，惹人喜爱。 据介绍，鲜食迷你甜椒与一般甜椒栽培方式一致，且早熟性好，座果性佳，亩产量4000kg左右，糖度可达8到12度，维他命C含量远胜大部分柑橘类水果，既可做蔬菜又可当水果鲜食。更值得一提的是，其植株叶片小，可紧凑栽培，作为盆栽蔬菜摆进居家庭院的话，既能吃又能欣赏把玩。  【迷你南瓜】 传统南瓜非常“大支”，大小介于西瓜和冬瓜之间，一个足有数十斤。但这种“迷你南瓜”却不同，瓜形小巧美观，单手就可轻易托住。 这种“迷你南瓜”其实叫做桔瓜，果实有白、黄、绿、黑等多种颜色，果形有话筒形

5、、球形、洋梨形、长球形、皇冠形等，果皮有的光滑，有的具有瘤状突起，有的具有条纹，成熟后果皮木质化，表面覆盖蜡质层，贮藏期可达1到2年。 迷你南瓜。在位于崇明县的某果蔬专业合作社内，就种植有这种桔瓜。成熟的桔瓜果实经烘烤或蒸煮后，口感粉香甜糯，做成南瓜盅非常美味。 【迷你西葫芦】 香蕉西葫芦。 这是啥？香蕉吗？怎么不成串长而是只长一根，而且直接长在地里？这不是香蕉，而是香蕉西葫芦。 这种西葫芦个头比普通西葫芦更“瘦”一点，因形似香蕉而得名，果实呈黄色，是从美洲引进来的品种，崇明县有种植。 这种西葫芦对光照强度要求较严格，育苗期间每日给予

6、8小时光照，可以促进早熟，增加产量。香蕉西葫芦嫩果肉质细嫩，味微甜清香，可以生吃，也可炒食或作馅，其嫩茎也可作菜食用。 【迷你西瓜】  这种“拇指西瓜”也太Q了吧，确定不是用P图软件做出来的？还真不是。 这种“拇指西瓜”品种是佩普基诺，其实和西瓜关系不大，最早是南美洲的一种野生水果。一个“成年”的普通西瓜大如篮球，但“佩普基诺”仅有3厘米长，瓜形、瓜皮纹路和西瓜极为相似，不过内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口，瓜籽也可食用。 “佩普基诺”可春、夏季栽培，宜选在日光充足地或塑料大棚内，适宜种植在质地疏松、肥沃、排灌方便的田块。若采用室内育苗，待长出叶片后移栽于户外，效果更佳。地爬、立架均可，立架产量更大。一般生长周期60到85天，搭架后单株高1.2到1.8米，每株产量在60到90个。 2013年6月，金山区山阳镇某果蔬专业合作社首次在上海成功种植了这种“拇指西瓜”。这种迷你西瓜吃法多