低GI值食物列表

1、220种食物的血糖生成指数（GI）表（一）GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI (%)食晶种类GI (%)混合膳食谷类食物一面条猪肉炖粉条16.7总大利式细而条（通心面粉实心，152.汕粗）2、饺子（三鲜）28.038、强化蛋白质的意大利式细面条27.0米饭+菜39.意大利式全麦粉细面条37.03.米饭+鱼37.040、白的意大利式细面条（点15-20分钟）41.04、米饭+芹菜+猪肉57. 141、总:大利式便质小麦细面条（点12 20分钟）55.05、米饭+蒜苗57.942、线面条（通心面粉.实心.约1 -5mm）35.06、米饭+蒜苗+鸡蛋67. 143、通心面

2、（管状.空心、约6. 35mm粗（惹5分钟）45.07、米饭+猪肉73.3碾质小麦扁面条8.硕质小麦粉肉馅馄饨39.044、粗的硕质小麦皿面条46.09.包子（芹菜猪肉）39. 145、加鸡蛋的锁质小麦川面条49.0馒头+菜46.细的便质小麦扁面条55.010.馒头+芹菜炒鸡蛋48.647、面条（一般的小麦面条）81. 61K馒头+酱牛肉49.412、馒头+黄油68.0谷类食物一面包13、饼+鸡蛋炒木耳52.2大麦面包14、玉米粉+人造黄油69.048 75% 80%大麦粒面包34.015、牛肉面88.649 s 50%大麦粒面包46.050、80% 100%大麦粉而包66.0谷类杂粮51、混

3、合谷物面包45.0大麦16.大麦粒（惹25.0小麦面包17、大麦粉（惹66.052、含有水果干的小麦面包47.018.整粒黑麦（慝）34.053、50% 80%碎小麦粒面包52.019.整粒小麦（点）养麦41.054.粗面粉面包61. 020.养麦方便面53.255、汉堡包（加拿大）61.021.养麦（惹）54.056.新丿J形面包（加拿大）67.022、养麦面条59.357、白高纤维小麦面包68.023.养麦面馒头66.758 x全麦粉面包69.0玉米59白小麦而面包70.024、甜玉米55.060s去面筋的小麦面包90.025、（粗磨）玉米粉（惹）68.061、法国棍子面包95.026x二

4、合面窝头64. 962、白小麦面包105.8米饭燕麦荻而包27、黑米42.363. 45% 50%燕麦缺面包47.0大米（即食大米）64. 80%燕麦粒而包45.028、即食大米（点1分钟46.0黑麦面包29、即食大米（点6分钟87.065.黑麦粒面包50.0半熟大米66.黑麦粉面包65.030含支链淀粉低的半熟大米（点,粘米类）50.031、含支链淀粉低的半熟大米（趋白大米87.032、含支链淀粉高的白大米（点,粘米类）59.033.含支链淀粉低的白大米88.034、大米饭88.035、小米（盍）71.036、糙米（盍）87.037、糯米饭87.0220种食物的血糖生成指数（GI）表（二）健

5、康报记者王晶珠GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI (%)食品种类GI (%)谷类食物一熟食早餐谷类食物一豆类67、稻裁19.0大豆68.全麦维（家乐氏）42.091、大豆罐头14.069、燕麦妹55.092、大豆18.070 x小麦片69.0蚕豆玉米片93 x五香蚕豆16.971.玉米片73.094、蚕豆79.072、高纤维玉米片74.0扁豆73.玉米片84. 095、扁且18.574、可可米（家乐氏）77.096、用豆38.075、卜卜米（家乐氏）88.0豆腐帶97、冻豆腐22.376.玉米面粥50.998.豆腐干23.777.玉米稼粥51.899炖鲜豆腐31.9

6、78、黑五类57.9小扁豆79.小米粥61.5100.红小朋豆26.080.大米糯米粥65.3101.绿小扁豆30.081.大米粥69.4102、小扁豆汤罐头（加拿大44.082、即食羹69.4103、绿扁豆罐头（加拿大）52.083、桂格燕麦片83.0四季豆面点104、四季豆27.084.爆玉米花55.0105.商压处理的四季豆34. 085、酥皮糕点59.0106.四季豆罐头（加拿大）52.086.比萨饼（含乳酪.加拿大）60.0绿豆87.蒸粗麦粉65.0107 绿豆30.088.油条74.9108.绿豆挂面31.089.烙饼79.6利马豆90.白小麦面馒头88. 1109.利马豆+ 5克

7、蔗椭30.0110.利马豆（棉豆）31.0111、利马豆+ 10克蔗糖31. 0112、冷冻嫩利马豆（加拿大）32.0113.利马豆+ 15克蔗糖54. 0114、粉丝汤31.6115.干黄豌豆（黑加拿大）32.0116.裂荚的老豌豆汤（加拿大）60.0117.嫩豌豆汤罐头（加拿大66.0220种食物的血糖生成指数（GI）表（三）GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI (%)食品种类GI (%鹰嘴豆低脂酸乳酪118鹰嘴豆33.0152、低脂酸乳酪（加人工甜味剂）14.0119.咖喔鹰嘴豆罐头（加拿大）41.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0120.鹰嘴豆罐头（加

8、拿大）42.0154、一般的酸乳酪36.0青刀豆155、酸奶83.0121.青刀豆（加拿大）39.0牛奶122.青刀豆罐头45.0156、牛奶（加人工甜味剂和巧克力）24.0123、黑眼豆42.0157.全脂牛奶27.0124.罗马诺豆46.0158、牛奶27.6125.黑豆汤（加拿大）64. 0159、脱脂牛奶32.0126.黄豆挂而66.6160.牛奶（加糖和巧克力）34. 0根茎类食品161、牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）43.0土豆冰激凌127. 土豆粉条13.6162.低脂冰激凌50.0128.甜土豆（白蓉、甘薯、红薯）54.0163、冰激凌61.0白土豆饼干129.惹的白土豆56.01

9、64.达能牛奶香脆39. 1130.烤的白土豆60.0165.达能闲趣饼干39. 1131.蒸的白土豆65.0166.燕麦粗粉饼干47. 1132、白上豆泥70.0167、油酥脆饼（澳大利亚）55.0133.油炸土豆片60.3168. 纤维黑麦薄脆饼干64.0134.用微波炉烤的白土豆82.0169、营养饼65.7135.鲜土豆62.0170.竹芋粉饼T66.0136.点土豆66.4171、小麦饼干70.0137. 土豆泥73.0172、苏打饼干72.0138.马铃薯（土豆方便食品83.0173、华夫饼干（加拿大）76.0139.无油脂烧烤土豆85.0 174、香草华夫饼干（加拿大77.014

10、0s雪魔芋17.0175.格雷厄姆华夫饼干（加拿大）74.014K轴粉32.6176.膨化薄脆饼干（澳大利亚）81.0142.苕粉34. 5177、米饼82.0143.蒸芋头47.9144、山药51.0145.甜菜64. 0146. m萝卜71.0147.慝红茗76.7牛奶食品奶粉148.低脂奶粉11.9119.降糖奶粉26.0150老年奶粉40.8151.克糖奶粉47.6220种食物的血糖生成指数（GI）表（四）食品种类GI (%)食品种类GI (%)水果和水果产品果汁饮料178s樱桃22.0201、水蜜桃汁32.7179李子42.0202、苹果汁41.0180、柚子25.0203、巴梨汁雄

11、头（加拿大）44.0桃201、未加糖的菠萝汁（加拿大）46.0181、鲜桃28.0205、未加椭的柚子杲汁48.0182.天然果汁桃罐头30.0206、桔子汁57.0183.糖浓度低的桃罐头（加拿大）52.0碳酸饮料18K糖浓度高的桃確头58.0207、可乐40.3香蕉208、芬达软饮料（澳大利亚68.0185s生香蕉30.0糖及其他186.熟香蕉52.0糖杏209、果糖23.0187、干杏31.0210、乳糖46.0188.淡味果汁杏罐头64. 0211蔗糖65.0189.梨36.0212、蜂蜜73.0190、苹果36.0213、白糖81.8191s 柑43.0214、葡萄糖97.0葡萄215、