桑基鱼塘的现状及价值研究--以俞家湾桑基鱼塘为例

1、桑基鱼塘的现状及价值研究一一以俞家湾桑基鱼塘为例摘要：桑基鱼塘是我国和世界治水史上的一项宝贵的历史文化遗产，是我国“生态农 业”和“循环经济”的典范。俞家湾桑基鱼塘位于杭嘉湖平原腹地，此地自古有“九境十三 池”之称，历史上大小鱼塘共有13处，整体格局基本保存，至今仍保持池烧种桑一桑叶养 蚕一蚕茧绿丝一蚕沙、蚕蛹废水养鱼一鱼粪肥泥一河泥培桑的传统生态循环生产方式。关键词：桑基鱼塘，社会文化价值，生态农业1.现状概况俞家湾桑基鱼塘是浙江省政府于 2011年批准公布的第六批省级文物保护单位，位于河 山镇五泾村村委南面，整片桑基鱼塘范围四面环水，基本呈正方形状，保护范围内总面积约 6.36万平方米。历

2、史上共13处鱼塘，水域占地面积约2.7万平方米，现状保存鱼塘共12 处，一处后期填埋种植水稻，另一处后期改动较大，与外围水系连通，未被划入保护范围 内，其余基本为桑地，70年代填埋一处较大的鱼塘改为农田，这也成为桑基鱼塘范围内唯 一的一块水田。保护范围内的11处鱼塘中大小不等，面积最大的有八千多平方米，最小的 仅五百多平方米。2.地理环境俞家湾桑基鱼塘位于杭嘉湖平原腹地桐乡市西北部河山镇，地理坐标为东经120° 22'55",北纬30° 37'54",西临德清，北接湖州，距上海市 198公里，令口杭州市85 公里，离苏州市131公里，居沪

3、、杭、苏金三角之中。建设中的中嘉乌杭高速公路贯穿河 山，交通十分便捷，地理位置优越。杭嘉湖平原位于太湖以南，地势极为低平，地形为河流冲积平原和湖沼淤积平原，海拔 3.4米。土地肥沃，物产丰富，河网密布，环境优美，是典型的江南水乡，素有“鱼米之 乡、丝绸之府”美誉。气候四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温16C,年无霜期242天，平均降雨量1193毫米。特殊的地理环境，是逐渐形成低洼挖塘而渔，栽桑养蚕肥泥的循环生产模式的重要因素 之一.。3.历史沿革俞家湾桑基鱼塘开挖于何时暂无从考证，桐乡地方史料无相关记载，当地村民口口相传 此地自古有“基四塘六” “九境十三池”的说法。据湖州志记载：战国时

4、，距俞家湾80余里（约40公里）的湖州菱湖已有人工畜鱼，汉末开始掘地成荡，人工养鱼，唐朝时就 有繁华的“水市”，明清时成为江南人工养鱼中心。这可能就是桑基鱼塘的雏形，汉代的珠 三角也有关于这一生产模式的记载。明清时的俞家湾村民主要以捕鱼为业，称渔家湾，后讹为俞家湾。长江三角洲是我国基 塘生态农业的首创基地。明代李翊的戒庵老人漫笔，记载了一位名叫淡参的常熟人，开 创桑基鱼塘综合经营后发家致富的情况。此后，桑基鱼塘在长江三角洲地区得到迅速发展， 逐步造就了江南“鱼米之乡”的雏形。故此推断俞家湾桑基鱼塘的开挖应该在这一时段一一 明末清初。俞家湾桑基鱼塘一直沿用至今，塘中养鱼，塘烧种桑。上世纪70年代

5、后鱼塘驳岸逐渐疏于维护，驳岸坍塌严重，鱼塘河床逐渐淤泥堆积，水深严重变浅。4.生态系统桑基鱼塘的生产结构中，桑树是生产者，生产桑叶。桑养蚕，蚕结茧，茧绿丝，绿丝废 水及蚕蛹用于养鱼。鱼的排泄物及废水、蚕蛹残渣大部分沉积在淤泥之中，淤泥作为肥料利 用于桑树，这样就构成了一个完整的物质能量循环系统。从种桑开始，通过养蚕而结束于养 鱼的生产循环，构成了桑、蚕、鱼三者之间密切的关系，形成池烧种桑-桑叶养蚕-蚕茧绿 丝-蚕沙、蚕蛹、绿丝废水养鱼-鱼粪肥泥-河泥培桑的完整生产流程与方式。在这个系统 里，蚕丝为中间产品，不再进入物质循环。鲜鱼是终级产品，提供人们食用。系统中任何一 个生产环节的好坏，将影响到

6、其他生产环节。5.价值研究1、历史价值俞家湾桑基鱼塘始于明清迅速发展时期，是杭嘉湖地区桑基鱼塘原始生产形态的一个缩影，是江南水乡传统农业中综合农业生产模式的实物代表，为研究桐乡乃至整个杭嘉湖地区 的原始农业生态养殖方式提供了实物资料。俞家湾桑基鱼塘自开挖以来，一直以种桑、养蚕和养鱼相结合的综合生态循环的生产模 式发展至今，很好的展现了明、清、民国及现代各个时期自身的发展变化。也是沈氏农 书和补农书历史文献的重要实物印证。2、艺术价值俞家湾桑基鱼塘整体布局基本呈方形，四面环水，鱼塘与桑基基本均匀分布，有“基四塘六” “九境十三池”之说，桑基内种植规整桑树，鱼塘形状亦很规整，形成了独特的农 业景观

7、和生态景观，具有较好的观赏价值。3、科学价值桑基鱼塘是我国古代劳动人民结合地形、环境、气候等各项条件创造的一项科学的生态 农业生产模式，完整的生态系统，遵循自然规律的能量循环，具有较高的科学研究价值，也 是提倡保护生态、科学种植的典型实例。这种依托自然的生产模式是古代水乡蚕区劳动人民智慧的结晶，其科学性直到今天仍值 得借鉴，至少有以下几点：（1）是在不改变自然地貌的前提下，充分利用、借助自然条 件：鱼塘是利用原有的河汉、湖荡和低洼灯田，桑基是利用原有的高墩地，通过历年的深挖 和垫培，使错落有致的地貌逐步定型；（2）是根据地貌地形地势，种植养殖不同的物种， 开展立体式多种经营：鱼儿离不开水，便在深水处养殖鱼虾，菱角莲藕等属于水生植物，在 浅滩处种植，桑树喜燥但又不能缺水，便在岸边高墩处种植；（3）循环利用，不产生废物：蚕食桑叶，产生蚕沙，鱼食蚕沙，产生鱼粪，又作为桑树的肥料，转化为桑叶，环环相 扣，形成一个生态食物链，中间基本不产生污染；（4）根据物候、气候、节候，一年完成